რა უნდა მოუმზადოთ საყვარელ ადამიანს რომანტიკული ვახშმისთვის 14 თებერვალს? TOP-5 რეცეპტები ვალენტინობის დღისთვის კერძების მომზადების ფოტოთი "გულის" ფორმით. ვიდეო რეცეპტები.
14 თებერვალს, ყველაზე რომანტიკული ზამთრის დღესასწაული ვალენტინობის დღეა. ამ დღეს ყველა შეყვარებული აჩუქებს ერთმანეთს საჩუქრებს, ყვავილებს, ტკბილეულს, ბარათებს გულით … გარდა ამისა, ის კარგად ხაზს უსვამს ზრუნვას და სინაზეს - სადღესასწაულო მაგიდას უგემრიელესი ხელნაკეთი კერძებით. მეორე ნახევრის ასეთი მოვლა იქნება ყველაზე მნიშვნელოვანი და სასურველი საჩუქარი ვალენტინობის დღეს. ისე, რომ არ იფიქროთ, რა უნდა მოუმზადოთ საყვარელ ადამიანს 14 თებერვალს, ჩვენ გთავაზობთ TOP-5 მსუბუქი და გემრიელი კერძების შერჩევას, რომლებიც დღესასწაულს რომანტიკულ და დასამახსოვრებელს გახდის.
შოკოლადით დაფარული მარწყვი
მარწყვი ერთადერთი კენკრაა, რომელიც გარეგნულად, ფორმით და ფერით წააგავს "გულს". ნაყოფს აქვს საოცარი გემო და წვნიანი. და შოკოლადი აღიარებულია, როგორც ერთ -ერთი საუკეთესო აფროდიზიაკი როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. ამიტომ, მარწყვისა და შოკოლადის დუეტი ვალენტინობის დღისთვის უგემრიელესი დესერტის საუკეთესო რეცეპტია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 1 კგ
- კარაქი - 50 გ
- რძის შოკოლადი - 100 გ
- ტკბილი შამპანური (არაჟანი) - 1 ბოთლი
- ქოქოსის ფანტელები - 50 გ
- შავი შოკოლადი - 100 გრ
- თეთრი შოკოლადი - 100 გრ
შოკოლადის დაფარული მარწყვის მომზადება:
- გარეცხეთ მარწყვი გამდინარე წყლით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ნუ გაწყვეტთ ცხენის კუდებს.
- ჩაასხით შამპანური თასში. დესერტი უფრო დახვეწილი იქნება, თუ იყენებთ შამპანურს ხილის არომატით და არომატით.
- ჩაყარეთ მარწყვი შამპანურში, დაფარეთ და გააცივეთ ერთი დღით.
- ამოიღეთ მარწყვი შამპანურიდან და გაამშრალეთ, რათა თავიდან აიცილოთ ზედაპირზე წვეთები.
- გაადნეთ შავი, თეთრი და რძის შოკოლადი წყლის აბაზანაში ცალკეულ თასში.
- დაამატეთ 1/3 კარაქი თითოეულ შოკოლადს და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- გაყავით მარწყვი 3 ნაწილად შავი, თეთრი და რძის შოკოლადისთვის.
- აიღეთ კენკრა კუდიდან და მონაცვლეობით ჩაყარეთ გამდნარ შავ, რძის და თეთრ შოკოლადში.
- მოათავსეთ მარწყვი, კუდები ქვემოთ, დაფაზე გაფორმებული საკვებით ან პერგამენტის ქაღალდით. დატოვე კენკრა 1-2 საათის განმავლობაში.
- თუ შოკოლადი დარჩა, მიიტანეთ საკონდიტრო შპრიცში და "დახაზეთ" კონტრასტული ზოლები ან წერტილები მარწყვზე. შემდეგ გაგზავნეთ კენკრა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ გამკვრივდეს.
ათქვეფილი კვერცხი "სიყვარულის გული"
შემწვარი ძეხვი და ათქვეფილი კვერცხი ბევრისთვის საყვარელი დილის კერძია. ასეთი ბანალური პროდუქტებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური ტკბილეული ვალენტინობის დღეს საუზმეზე თემატური ვერსიით. ამ რეცეპტის მიხედვით თქვენი საყვარელი ძეხვისა და კვერცხის მომზადებული კერძი ფოტოთი აუცილებლად გაახარებს თქვენს სულს.
შემადგენლობა:
- გრძელი თხელი ძეხვი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მწვანე - დეკორაციისთვის
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ათქვეფილი კვერცხის მომზადება "შეყვარებული გული":
- ძეხვი გავჭრათ სიგრძეზე ორ ნაწილად, ბოლომდე გაჭრის გარეშე.
- დაკეცილი ძეხვის ნახევარი გარედან და ჩამაგრეთ კიდეები შამფურით, რომ შეიქმნას "გული".
- გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და შეწვით ძეხვეულის "გული" ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- გატეხეთ თითო კვერცხი თითოეულ გულში, მარილი და პილპილი. თუ კვერცხი ამოიწურება, სამზარეულოს ბოლოს დანით შეცვალეთ ფორმა.
- დააფარეთ კერძი, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კვერცხები სანამ კვერცხები არ შედედება.
- მზა ძეხვის გულები დადეთ თეფშზე, მორთეთ მწვანილით და მიირთვით საუზმეზე.
ვნებიანი გულის სალათი
გააკვირვეთ თქვენი მეუღლე უგემრიელესი, გულიანი და ორიგინალურად გაფორმებული ვნებიანი სალათი. იგი მზადდება მარტივად, სწრაფად და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. ამიტომ, ყველა დიასახლისს შეუძლია ამის გაკეთება.
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 200 გ
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ბროწეული - 1 ც.
- მყარი ყველი - 100 გრ
- მაიონეზი გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
ვნებიანი გულის სალათის მომზადება:
- მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და ქათმის მკერდი დარბილებამდე და მოხარშული კვერცხი.
- გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი. გამოაცალეთ თეთრკანიანი გული. გახეხეთ ყველა პროდუქტი ყველთან ერთად ცალკე უხეშ სახეხზე.
- ქათმის მკერდი დავჭრათ პატარა კუბებად.
- გააცალეთ ბროწეული და დაალაგეთ კენკრის მიხედვით.
- შეაგროვეთ სალათი. მოათავსეთ გულის ფორმის კარტოფილის ფენა ბრტყელ თეფშზე და წაუსვით მაიონეზი. თუ არსებობს გულის ფორმის გაყოფილი გვერდის ფორმა, გამოიყენეთ იგი.
- ზემოდან მოათავსეთ ქათმის მკერდის ფენა და დაფარეთ მაიონეზის ბადე.
- მოათავსეთ სტაფილო შემდეგ ფენაში და ისევ დაფარეთ ცოტაოდენი მაიონეზით.
- შემდეგ ჩაყარეთ გახეხილი თეთრები და დააქუცმაცეთ გული მათზე.
- ზემოდან დაადეთ ბროწეულის მარცვლები "გულით" და სალათის პირას გახეხეთ გახეხილი ყველით. ასევე შეგიძლიათ სალათის გვერდები გახეხოთ ყველის ნაპრალებით.
გულის ფორმის პიცა
უგემრიელესი და ორიგინალური "გულიანი" საუზმის ან ვახშმის იდეა 14 თებერვლისთვის არის გულის ფორმის პიცის რეცეპტი. კერძი აუცილებლად გააკვირვებს თქვენს საყვარელ ადამიანს თავისი დიზაინით და მოეწონება მისი საოცარი გემოს გამო.
შემადგენლობა:
- ხელნაკეთი მშრალი ხაჭო - 60 გრ
- კვერცხი - 0,5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 750 გ.
- სალამის ძეხვი - 25 გ
- პომიდორი - 0, 5 ცალი.
- მყარი ყველი - 25 გ
- ხელნაკეთი ტომატის სოუსი - 1 სტადიის
- ბულგარული წიწაკა - 0.25
გულის ფორმის პიცის დამზადება:
- ცომის სწრაფი დასალევად გამოიყენეთ კვების პროცესორის თასი ხაჭოს, კვერცხის, მარილისა და გაცრილი ფქვილის დასადებად.
- ჩართეთ კვების პროცესორი და გადააქციეთ საკვები სქელ და გლუვ პასტაში.
- შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კვლავ აურიეთ, რომ ცომი იყოს ელასტიური და არ იყოს წებოვანი თქვენს ხელებზე.
- ფქვილმოყრილ მაგიდაზე გააბრტყელეთ ცომი ტორტილაში და მისგან ამოჭერით გულის ფორმის პიცა.
- გადაიტანეთ ცომი პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაწურეთ ტომატის სოუსით.
- ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი.
- შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ ბულგარული წიწაკის კუბურები, ჩაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები და გააგზავნეთ სამუშაო ნაწილი 190 ° C გაცხელებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ პიცა, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
შებოლილი ორცხობილა ჯემით
საკვები ვალენტინი 14 თებერვლისთვის - შებოლილი ორცხობილა ჯემით გულის ფორმით. თქვენ შეგიძლიათ მიულოცოთ საყვარელ ადამიანებს სიყვარულის დღესასწაული ამ საყვარელი პატარა საჭმელად, საკუთარი ხელით. ნებისმიერი შევსება შეიძლება იყოს აქ და ნებისმიერ მზარეულს შეუძლია გამოცხობა.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 100 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 250 გ
- შაქარი - 100 გ
- მარწყვის სქელი ჯემი - 60 გ
- ლიმონის ცედრა - 1 ლიმნით
შებოლილი ორცხობილა ჯემით:
- გადაიტანეთ რბილი კარაქი თასში, დაამატეთ შაქარი და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებრი.
- გატეხეთ კვერცხები პროდუქტებზე და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- დაამატეთ წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა და ფქვილი.
- მოზილეთ გლუვი და ელასტიური ცომი ხელებით.
- ჩამოაყალიბეთ ცომი ბურთულად, შეფუთეთ პლასტმასით და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამოიღეთ გაცივებული ცომი და გაყავით ორ ნაწილად.
- გააბრტყელეთ ცომის ერთი ნაჭერი ორ საცხობ პერგამენტსა და გულის ფორმის ნამცხვრებს შორის და გაჭერით ნაჭრები. გადაიტანეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, ქაღალდიდან გადატანის გარეშე და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში.
- ცომის მეორე ნაწილი პერგამენტზე გააბრტყელეთ და გამოიყენეთ იგივე ორცხობილა საჭრელით, რომ გამოჭერით ფუნთუშები გულის ფორმით.შემდეგ, თითოეული ნაჭრის შუაგულში, გაწურეთ მრგვალი ხვრელი ან გულის ფორმის ნაკაწრი უფრო პატარა ფორმის გამოყენებით. ნაჭრების რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს გამომცხვარ რაოდენობას. გააგზავნეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180 ° C წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
- გახეხილი მთლიანი ორცხობილა ჯემით. თუ ის თხევადია, გაასქელეთ სახამებლით ისე, რომ არ ჩამოაგდეს სამუშაო ნაწილებიდან.
- თავზე, განათავსეთ გული ცენტრების გარეშე, დააკავშირეთ ორი ნახევარი სრულფასოვანი ორ ცალი ნაჭდევების დასამზადებლად. და კიდევ რამდენიმე ჯემი ჩადეთ ხვრელში.
