მარხულობთ თუ სამარხვო კვირაში? აცხვეთ უცხიმო შვრიის ნაჭდევები სემოლინის თაფლით და ხმელი ხილით და მიირთვით ჯანსაღი და გემრიელი ტკბილეული.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენ ხართ შვრიის ფუნთუშეულის ფანი, მაშინ დარწმუნდით, რომ პერიოდულად ამზადებთ მას და ცდილობთ მის სხვადასხვა ვარიანტს. ამ სტატიაში მე გეტყვით უცხიმო შვრიის ორცხობილას რეცეპტს სემოლინით, თაფლით და ჩირით. ის აუცილებლად გამოდგება ყველასთვის, ვინც მარხულობს. ბევრი ფიქრობს, რომ მჭლე რეცეპტები ცოტაა და შორს არის. თუმცა, ათობით, თუ ასობით, მათი სამზარეულოს ვარიანტები გამოიგონეს. ცომს ემატება სანელებლები, თხილი, ჩირი, თაფლი, სხვადასხვა ფქვილის ნარევები და ა.შ. ამიტომ, უცხიმო შვრიის ნაჭდევები შეიძლება იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი.
დღეს მე გადავწყვიტე შვრიის ფაფის შერწყმა სემოლინასთან, რამაც პროდუქტს მისცა ფორიანობა და ჰაეროვნება. მე ასევე დავდე თაფლი და ჩირი, რამაც გაამდიდრა ცომეულის გემო და არომატი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა პროდუქტები ცომში, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. ასეთი ნამცხვრები ფინჯან ჩაის ან ყავასთან ერთად შესანიშნავად ჩაანაცვლებს დილის ფაფას. გარდა ამისა, ამ ცომის მოზელვით, შეგიძლიათ ნამცხვრები გამოაცხოთ რამდენიმე გზით. მაგალითად, თხელი crispy და crumbly cookies ან მაღალი და რბილი Gingerbread. ეს დამოკიდებულია შეფის არჩევანზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 294 კკალ.
- პორცია - 300-400 გ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 200 გ
- სემოლინა - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- ხმელი ხილი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
ეტაპობრივად მომზადება უცხიმო შვრიის ორცხობილა სემოლინის თაფლით და ხმელი ხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ შვრიის ფაფა ჩოპერში ან ყავის საფქვავში.
2. ათქვიფეთ ფანტელები ფქვილამდე. თუ თქვენ არ გაქვთ საფქვავი ან ყავის საფქვავი, რამდენჯერმე გაიარეთ ლობიო ხორცის საფქვავში.
3. ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში, დაამატეთ სემოლინა, ცოტა მარილი და სოდა. აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი.
5. მოათავსეთ თაფლი შემდეგ.
6. აურიეთ შინაარსი. მასა საკმაოდ სქელი იქნება, მაგრამ ნუ შეგაშინებთ, მაშინ ჩვენ მას გავზავებთ.
7. გამხმარი ხილი აადუღეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ ისინი თხევადიდან და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
9. დაჭერით მათ პატარა ნაჭრებად. გამხმარი ხილი შეიძლება იყოს ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ. მაგალითად, ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ქლიავი, ვაშლი, ფინიკი ან სხვა.
10. გადაიტანეთ საშრობი ცომში და წვრილ საცერში დაასხით ცოტაოდენი სითხე (დაახლოებით 50-75 მლ), რომელშიც ისინი იყო გაჟღენთილი.
11. აურიეთ ცომი, რათა ნამცხვრები თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მოცულობაზე. დატოვე ცომი 20 წუთის განმავლობაში, რათა სემოლინა შეშუპდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი დაუყოვნებლივ იგზავნება ღუმელში, მაშინ მზა ნამცხვრებში, ბურღულმა შეიძლება კბილები გაანადგუროს.
12. აიღეთ ცომის პატარა ნაჭერი თქვენი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და დააჭირეთ მას ხელისგულებით. განათავსეთ იგი საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე, რადგან გამოცხობისას პროდუქტები გაიზრდება მოცულობით.
13. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ორცხობილა გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. როდესაც პროდუქტი დაფარულია ოქროს ქერქით, ეს ნიშნავს რომ ის მზად არის. ამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ და მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაფაროთ ნებისმიერი მინანქრით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ უცხიმო შვრიის ორცხობილა.
