ჩაატარეთ საკონდიტრო ექსპერიმენტი და გააკეთეთ დელიკატური პარკოსანი დესერტი. მე გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ლობიოს ტკბილეულის ფოტოთი შოკოლადით, თაფლით, დარიჩინით და ჩირით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩვენი სუპერმარკეტები და საკონდიტრო მაღაზიები სავსეა ყველა სახის თანამედროვე ტკბილეულით ყველა გემოვნებისთვის. ყველამ იცის, რომ შაქრის ჭარბი მოხმარება ორგანიზმისთვის საზიანოა. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტები მოიცავს მავნე ნივთიერებებს, ქიმიურ დანამატებს, სტაბილიზატორებს და კონსერვანტებს. ამიტომ, მზრუნველი დედები ფიქრობენ თავიანთი შვილების ჯანმრთელობაზე და ეძებენ მაღაზიის ტკბილეულის ღირსეულ ბუნებრივ შემცვლელს. დღეს მე გირჩევთ გააკეთოთ უგემრიელესი ლობიოს ტკბილეული შოკოლადით, თაფლით, დარიჩინით და გამხმარი ხილით საკუთარი ხელით.
ლობიოს ადუღებით და სხვა ინგრედიენტებთან შერევით მიიღებთ წარმოუდგენლად ვიტამინის ენერგიის ნარევს. და ისე, რომ ის გამოიყურება ლამაზი და მადისაღმძვრელი, ჩვენ მისგან გავაკეთებთ პატარა მრგვალ ტკბილეულს. ამრიგად, ჩვენ დავტკბებით საოცარი გემოთი და ორგანიზმს მივაწოდებთ სასარგებლო ნივთიერებების მასას, რაც განსაკუთრებით აუცილებელია ზამთრის სეზონზე. ეს ჯანსაღი ტკბილეული გულგრილს არავის დატოვებს. მათ აქვთ დელიკატური კრემის გემო და ყველა მიმჭამელს მოეწონება. ისინი შესაბამისი იქნება არა მხოლოდ ყოველდღიური კერძებისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდაზე. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ სრულად შეცვალონ საუზმე. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრ ბავშვს არ სურს დილით სემოლინას ან შვრიის ჭამა. და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ უარი თქვან ასეთ ტკბილეულზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 304 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი, პლუს დრო გაჟღენთილი და ადუღებული ლობიოსთვის
შემადგენლობა:
- ლობიო - 150 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- კარაქი - 50 გ
- თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
- მზესუმზირის თესლი - 50 გ
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- ქლიავი - 50 გ
- დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩ / კ
ლობიოს ტკბილეულის ეტაპობრივი მომზადება შოკოლადით, თაფლით, დარიჩინითა და ჩირით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაალაგეთ ლობიო, გარეცხეთ და შეავსეთ წყლით 1: 2 პროპორციით წყლის სასარგებლოდ. პარკოსანი მოცულობით გაორმაგდება. დატოვე გაჟღენთილი 6 საათის განმავლობაში. ეს ქმედება აუცილებელია ისე, რომ ლობიო უფრო სწრაფად მოიხარშოს და არ იყოს კუჭის შებერილობა. გაჟღენთვისას რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი ლობიოს დუღილის თავიდან ასაცილებლად.
2. გადაიტანეთ ლობიო საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოათავსეთ ქვაბში და დაფარეთ სუფთა წყლით, ასევე 1: 2 თანაფარდობით. ქვაბი დადგით გაზქურაზე.
3. მოხარშეთ ლობიო მაღალ ცეცხლზე და შეამცირეთ სითბო.
4. გააგრძელეთ ლობიოს ხარშვა, გახსნილი, სანამ არ დარბილდება. 1 საათის შემდეგ დააგემოვნეთ 3 ლობიო. თუ ისინი ყველა ერთნაირად მოხარშულია, მაშინ ლობიო მზად არის. თუ ერთი მაინც უმია, განაგრძეთ სამზარეულო. უმი ლობიო შეიცავს ორგანიზმისთვის მავნე ნივთიერებებს.
5. მოათავსეთ თესლი ტაფაში.
6. გახეხეთ სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. დროდადრო აურიეთ, რომ არ დაიწვას.
7. შემწვარი თესლი დადეთ დაფაზე და გააბრტყელეთ პატარა ნაწილაკებად მოძრავი პინით.
8. გახეხეთ ნიგოზი.
9. და შეწვით ტაფაში 3-4 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
10. შემწვარი თხილი დადეთ დაფაზე და დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
11. გარეცხეთ ქლიავი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
12. ხმელი ქლიავი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
13. გახეხეთ შავი შოკოლადი საშუალო ნაჭრებად ბასრი დანით.
14. გადაყარეთ მოხარშული ლობიო საცერში, რომ გაიწმინდოს ყველა ტენიანობა და მოათავსეთ მოსახერხებელ ფართო კონტეინერში.
15. ლობიო გახეხეთ ბლენდერით პიურემდე.
16მოათავსეთ კარაქი ღრმა თასში.
17. მიკროტალღოვანში გაადნეთ კარაქი და დაასხით ლობიო.
18. დაასხით შაქარი და აურიეთ.
19. გაუგზავნეთ ლობიოს ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი: თესლი, თხილი, ქლიავი, შოკოლადი.
20. საკვებს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და დაფქული დარიჩინი.
21. აურიეთ, დაასხით თაფლი და კვლავ აურიეთ.
22. მიღებული მასა შედგით მაცივარში 1 საათით, რომ მიიღოთ უფრო სქელი კონსისტენცია. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ კანფეტები მრგვალი ფორმით და მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი.
23. შეინახეთ მზა კანფეტები მაცივარში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი ლობიოს ტკბილეულის დამზადების შესახებ.
