სალათი ველური ნიორით, კრევეტებით და კვერცხებით სოიოს მდოგვის სოუსში შესანიშნავია მსუბუქი, მაგრამ მკვებავი სადილისთვის. მე გირჩევთ გაეცნოთ უგემრიელესი გაზაფხულის და ჯანსაღი კერძის რეცეპტს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სანამ ველური ნივრის სეზონი გრძელდება, მე ვთავაზობ ორიგინალური რეცეპტის გაკეთებას - სალათი ველური ნიორით, კრევეტებით და კვერცხებით სოიოს მდოგვის სოუსში. კერძი ველური ნიორით მოეწონება ახალგაზრდა მწვანილის ყველა მოყვარულს. რეცეპტი ძალიან მარტივია და რაც მთავარია, ველური ნივრის მძაფრი გემო სრულიად ახალ ხმას აძლევს ჩვეულებრივ კერძებს.
რემსონი რეცეპტში შეიძლება იყოს კერძის მთავარი კომპონენტი ან იყოს მხოლოდ დამატება. აქედან გამომდინარე, მისი რაოდენობა სალათში დამოკიდებულია. ამ რეცეპტში ველური ნიორი დიდ როლს ასრულებს და კრევეტები და კვერცხი მხოლოდ ავსებენ მას. კვერცხი მატებს სინაზეს, კრევეტები კი დახვეწილობას და ხიბლს. გამოდის პიკანტური ვიტამინის სალათი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად, დადოთ სადღეგრძელოზე და სავსე კალათებით. მიუხედავად იმისა, რომ ველური ნიორი გემოვნებით ჰგავს ხახვს ნივრის არომატით, შეგიძლიათ მასთან ერთად გააკეთოთ სალათები სხვადასხვა პროდუქტებით, რომლებიც გამოიყენება ნივრით. ეს შეიძლება იყოს კრაბის ჩხირები, ჩინური კომბოსტო, ჭარხალი, დამუშავებული ყველი და ა.
ჩვენ მოვამზადებთ სალათს ზეითუნის ზეთის, სოიოს სოუსისა და მარცვლეულის მდოგვისგან დამზადებული რთული კომპონენტის სოუსით. ამ სოუსით, სალათი არის ნაზი და მსუბუქი. გასახდელი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი. სალათი ისეთივე გემრიელი იქნება.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ სალათი ველური ნიორით, ჩინური კომბოსტოთი, ფეტა ყველით და კვერცხით
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 192 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- რამსონი - საშუალო თაიგული
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ფრანგული მარცვლეულის მდოგვი - 1 ჩ / კ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მოხარშული გაყინული კრევეტები - 100 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ველური ნიორით, კრევეტებით და კვერცხებით სოიოს მდოგვის სოუსში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭერით წვრილ ზოლებად და გაგზავნეთ ღრმა კონტეინერში.
2. დამუშავებული ყველი დაჭერით კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე, როგორც მოგწონთ.
3. მოხარშეთ კვერცხი წინასწარ და კარგად გააცივეთ. შემდეგ გააცალეთ ისინი და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
4. მოხარშულ-გაყინულ კრევეტებს დაასხით მდუღარე წყალი მათ გასათბობად. თქვენ არ გჭირდებათ მათი მოხარშვა, რადგან ისინი უკვე მოხარშულია. შემდეგ თავი მოაცილეთ, ამოიღეთ გარსი და დაუმატეთ ყველა საჭმელს.
5. მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის აურიეთ ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსით და მდოგვით პატარა კონტეინერში. ათქვიფეთ საკვები ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. სეზონი საკვები სოუსით.
7. ჩაასხით სალათი ველური ნიორით, კრევეტებით და კვერცხებით სოიოს მდოგვის სოუსში. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. ვინაიდან მარილი შეიძლება საერთოდ არ იყოს საჭირო. უკვე დამარილებული სოიოს სოუსი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ველური ნივრის სალათი კვერცხით.
