6 იანვარს სადილად "სვიატვეჩერი" ემსახურება მაგიდასთან 12 ლანძღვადი კერძებით. ჩვეულებრივი ვინეგრეტი საპატიო ადგილს დაიკავებს სადღესასწაულო დღესასწაულზე. როგორ დაამშვენებს მას ლამაზად ისე, რომ გამოიყურება ელეგანტური, წაიკითხეთ ამ მასალაში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
საახალწლო არდადეგებზე ბევრ გულთბილ და ცხიმიან კერძს მიირთმევენ. ამიტომ, კუჭს ცოტა დასვენება სჭირდება. მე ვთავაზობ საშობაო მენიუში კლასიკური ვინაგრეტის შეტანას, რომლის მაგიდაზე ჩვეულებრივია 12 მჭლე კერძის მირთმევა. ეს არის სასარგებლო ვიტამინების ნამდვილი ზამთრის საწყობი. სალათი არის მსუბუქი და გემრიელი. და იმისთვის, რომ ის დღესასწაულზე ჭკვიანურად გამოიყურებოდეს, ჩვენ მას საშობაო გვირგვინის სახით გავაფორმებთ. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ პრეზენტაციის ეფექტურ და სადღესასწაულო გახადოთ.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვინაგრეტი სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით, მათ შორის ყველა სახის პროდუქტი. კლასიკურ სალათში შედის მოხარშული ჭარხალი, კარტოფილი, სტაფილო, მწნილი, სოკო, მჟავე კომბოსტო, მწვანე ბარდა. ზოგჯერ არის კერძი პიკელებული სოკოთი ან ქაშაყი. კერძი გაჟღენთილია მცენარეული ზეთით, ზოგჯერ ძმრით ან მაიონეზით. თუმცა, სალათი არ უნდა იყოს უცხიმო. თუმცა, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ქვემოთ შემოთავაზებული პროდუქციის შემადგენლობა, რადგან საახალწლო არდადეგები მოდის ტრადიციული საშობაო მართლმადიდებლური მარხვით. ამიტომ, თუ მას დაემორჩილებით, მაშინ გაახარეთ საკუთარი თავი ასეთი კერძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 61 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5-6
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო ბოსტნეულის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- სუფრის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
- მწვანე - დეკორაციისთვის
- მწნილი კიტრი - 3 ცალი.
- ხახვი - მტევანი
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი მარილი - 0,5 ჩ / კ. ან გემოვნებით
- მჟავე კომბოსტო - 150 გ
სადღესასწაულო საშობაო გვირგვინის ვინაგრეტის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად და მოათავსეთ ღრმა თასში. დაამატეთ ძმარი და შაქარი და აურიეთ. ჩაასხით ცხელი წყალი, რომ ამოიღოთ ხახვიდან მწარე და დატოვეთ ის მუდმივად, სანამ სალათის ყველა ინგრედიენტს დაჭრით.
2. ამ დროისთვის თქვენ უნდა გქონდეთ მზად ყველა თქვენი ბოსტნეული. ამიტომ მოხარშეთ სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი მათ ფორმაში და შედგით მაცივარში. მე გირჩევთ ბოსტნეულის წინასწარ მომზადებას, მაგალითად, საღამოს.
ასე რომ, როდესაც ბოსტნეული გაცივდება, დაიწყეთ სალათის მომზადება. ჯერ გახეხეთ ჭარხალი, დაჭერით კუბიკებად და აურიეთ მცენარეულ ზეთში. ეს ქმედება აუცილებელია ისე, რომ ჭარხალმა მომავალში არ შეღებოს ყველა სხვა პროდუქტი.
3. შემდეგ გახეხეთ და დაჭერით კარტოფილი.
4. შემდეგი, იგივე გააკეთეთ სტაფილოთი: გააცალეთ და დაჭერით.
5. დაჭერით მწნილებიც. დამარილებული რცხილების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილი ან კასრის ხილი.
6. დაამატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა და მჟავე კომბოსტო საკვებს. გამოწურეთ ზედმეტი ტენიანობა კომბოსტოდან.
7. გადაიტანეთ მარინირებული ხახვი წვრილ საცერში ისე, რომ მთელი მარინადი დაგროვდეს და ჩაყაროთ თასში ყველა პროდუქტით.
8. სეზონი სალათი მცენარეული ზეთით და მარილით და კარგად აურიეთ. შემდეგი, აიღეთ ფართო ბრტყელი კერძი, რომლის შუაში მოათავსეთ შებრუნებული მინა. მოათავსეთ მის გარშემო ნათელი და ფერადი ვინაგრეტი.
9. გააფუჭეთ სალათი, დაჭერით იგი ყველა მხრიდან და ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა.
10. გააფორმეთ ვინეგრეტი ახალი მწვანილით და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი ვინაგრეტი.
