როგორ მოვამზადოთ და გავყინოთ ხორცის ბურთულები მომავალი გამოყენებისთვის? სამზარეულოს ტექნოლოგია და საიდუმლოებები. ინგრედიენტების კომბინაცია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
Meatballs არის გენიალური გამოგონება და მოსახერხებელი გაყინული მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის. ეს არის სრულყოფილი გადაწყვეტა დაკავებული და ზარმაცი დიასახლისისთვის და ახალგაზრდა დედისთვის. Meatballs შეიძლება მოხარშული დიდი რაოდენობით ერთდროულად, იღებს 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შესაძლებელი გახდება მათი საჭიროებისამებრ გამოყენება საჭიროებისამებრ. მაცივარში მარაგში ყოფნისას ისინი გახდებიან ნამდვილი მაცხოვარი. რადგან მათთან ერთად შეგიძლიათ სადილის მომზადება სულ რაღაც 15 წუთში. წვნიანი მოხარშულია გაყინული ნახევარფაბრიკატისგან, მზადდება წვნიანი, აორთქლებენ. ხორცის ბურთულებმა თავი კარგად დაამტკიცეს ბავშვთა და დიეტურ მენიუში. როგორ გააკეთოთ და გაყინოთ ხორცის ბურთულები განხილული იქნება ამ მიმოხილვაში.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ და გაყინოთ ხორცის ბურთულები ყველა სახის ხორცისგან და თევზისგანაც კი. რამდენიმე სახის ხორცი შეიძლება გაერთიანდეს. ხორცის ერთი ნაწილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ხორცი. მაგალითად, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ხორცის ერთ ნაწილს, მეორეში - დაჭრილი მწვანილი, მესამეს - გრეხილი ხახვი, ნიორი და სხვა ბოსტნეული. ზოგჯერ ახალი ბოსტნეული იცვლება ხმელით. ბავშვების კვებისათვის დაჭრილ ხორცის ხორცში შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი სტაფილო ან ყაბაყი. გაჯერების მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი მარცვლეული დაფქულ ხორცს, ის ხორცის ბურთულებს დაამატებს სინაზეს. ასევე, ბლანკები უფრო ნაზი გახდება, თუ მათ დაამატებთ თეთრ რძეში დასველებულ პურს. ასე რომ, ექსპერიმენტი ჩაატარეთ და მოამზადეთ ხორცის ბურთულები, რომლებიც მოგწონთ ყველაზე მეტად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 500 გ
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცი (ნებისმიერი სახის) - 500 გ
- სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით და სურვილისამებრ
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად სამზარეულო და გაყინვა meatballs, რეცეპტი ფოტოთი:
1. რეცეპტისთვის მიიღეთ ნებისმიერი სახის ხორცი: უცხიმო ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი, ინდაური ან თევზი. გარეცხეთ შერჩეული ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ არის ცხიმიანი ფილმები, შეწყვიტე ისინი. დააყენეთ საფქვავი საშუალო ან წვრილი მავთულის თაროსთან და გააცხელეთ ხორცი. ხორცის ბურთულები უფრო ნაზი რომ გახადოთ, გახეხილი ხორცი აუგზე კიდევ 2-3-ჯერ გაიარეთ. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დაფქული ხორცის გადახვევა ხორცის საფქვავის საშუალებით რამდენჯერმე, თუ თქვენ ამზადებთ ხორცის ბურთებს ბავშვის კვებისათვის.
2. შემდეგ გახეხეთ დაფქული ხორცი ისე, რომ წებოვანა გამოთავისუფლდეს ხორციდან, რომლის წყალობითაც ხორცი კარგად იტანს და ხარშვისას არ დაიშლება.
3. აიღეთ დაფქული ხორცი თქვენს ხელში და ძალით გადააგდეთ იგი ისევ სადგამზე ან თასში.
4. გააკეთეთ ეს დაახლოებით 5 -ჯერ.
5. შემდეგ მოაყარეთ დაფქული ხორცი მარილით და შავი პილპილით და კარგად აურიეთ ხელებით, გაიარეთ იგი თითებს შორის. სურვილისამებრ დაამატეთ ნებისმიერი არომატი.
6. სველი ხელებით, ისე, რომ დაფქული ხორცი არ მიეკრას მათ, ჩამოაყალიბეთ მრგვალი კოტლეტი 1.5 სმ -დან 3 სმ -მდე თქვენი დიამეტრის მიხედვით. მოათავსეთ ისინი პლასტმასის შეფუთვაზე გახვეულ საჭრელ დაფაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხორცის ბურთულები საყინულეში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყინულის კუბურები ან სილიკონის ტკბილეულის ფორმები დაფქული ხორცის გასაყინავად.
7. გააცხელეთ ხორცის ბურთულები საყინულეში. დატოვეთ ისინი სრულ გაყინვამდე ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება -18 ° C- ს.
8. როდესაც მოხარშული ხორცი მთლიანად გაყინულია, გადაიტანეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში ან კონტეინერში და გააგზავნეთ საყინულეში შესანახად. ხორცის ბურთების შენახვის ვადა საყინულეში არის 1 -დან 2 თვემდე, იმ პირობით, რომ კონტეინერი მჭიდროა და ტემპერატურის რეჟიმი -18 ° C- ია.იმისათვის, რომ იცოდეთ თარიღი, როდესაც საკვები საყინულეში ჩადეთ, აღნიშნეთ პაკეტებში ცარიელი თარიღით.
შენიშვნა: Meatballs შეიძლება გაყინული არა მხოლოდ ნედლეული, არამედ მოხარშული. მზა გაყინული ხორცის ბურთულები ჯერ ოთახის ტემპერატურაზეა გაყინული, ხოლო მირთმევამდე 1 წუთის განმავლობაში ადუღებენ მდუღარე წყალში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ნახევრად მზა ხორცის პროდუქტები: კოტლეტი, ხორციანი ხორცი, კომბოსტოს რულონები.
