ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მრავალწლიანი საახალწლო ჟელე ჭიქაში ფოტოთი, სამზარეულოს ტექნოლოგიით. ვიდეო რეცეპტები.
მრავალშრიანი ჟელე წარმოუდგენლად ლამაზი, გემრიელი და არომატული დესერტია. მისი მხიარულება მდგომარეობს რამდენიმე სახის შემავსებლის გამოყენებაში, რომლებსაც აქვთ არა მხოლოდ განსხვავებული არომატი და გემო, არამედ კონტრასტული ფერებიც.
მრავალ ფენის ჟელეს მომზადება არ არის შრომატევადი, თუმცა ამას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე რეგულარული სამკურნალო საშუალების მომზადების პროცესს. ყველაზე ლამაზი მრავალფუნქციური ფენიანი დესერტის მისაღებად საჭიროა ცოტა მოთმინება, რადგან ახალი ფენის ჩამოსვლამდე უნდა დაელოდოთ სანამ წინა მთლიანად გამყარდება.
ზოგჯერ ასეთი დელიკატესი მზადდება ყოველდღიური მენიუს ნაწილად, მაგრამ უფრო და უფრო ხშირად ხდება ერთ -ერთი სადღესასწაულო კერძი. მრავალფენიანი საახალწლო ჟელე ჭიქაში ბევრისთვის ტრადიციად იქცა, რადგან ლამაზი გარეგნობა თავისთავად იწვევს სადღესასწაულო განწყობას და ასეთი დესერტის გასინჯვა უკვე გემოვნების თამაშის სიამოვნების ტრიუმფია. თეთრი, მწვანე და წითელი ფერების კომბინაცია შესანიშნავია ამ დღესასწაულისთვის.
შემდეგი, ჩვენ უფრო დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მრავალ ფენიანი ჟელე ახალი წლისთვის.
აგრეთვე იხილეთ არაჟნის ჟელე თხილით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 100 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ჟელე წითელი - 1 გვ.
- მწვანე ჟელე - 1 გვ.
- არაჟანი - 200 გ
- ბანანი - 1-2 ცალი.
- შაქარი - 50 გ
- ჟელატინი - 10 გ
- წყალი - 100 მლ
მრავალ ფენიანი საახალწლო ჟელე ეტაპობრივად მომზადება ჭიქაში
1. მრავალფენიანი ჟელეს მიღებამდე გაზავეთ მწვანე და წითელი ფხვნილი მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად. თუ გსურთ, წითელი ჟელე შეიძლება მომზადდეს ალუბლის ან მარწყვის ნატურალური წვენისა და ჟელატინისგან, ხოლო მწვანე ჟელეზე გამოიყენეთ ვაშლის ან ლიმონის წვენი და ცოტაოდენი საკვები საღებავი.
2. ეს რეცეპტი მრავალწლიანი ჟელე საახალწლო ფოტოთი ითვალისწინებს თეთრ მასაში ბანანის დამატებას გემოს გასაძლიერებლად. თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ვანილის ესენციით. ბანანი შეიძლება წინასწარ გახეხოთ ჩანგლით, ან მოათავსოთ არაჟანით და შაქრით ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. მოათავსეთ ჟელატინი ლითონის ჭურჭელში და შეავსეთ წყლით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ის შეშუპდება, შემდეგ კერძები შეიძლება დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე და, აურიეთ, თანდათან გაათბეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაითხოვოთ ჟელატინი მიკროტალღოვან ღუმელში შესაბამის კონტეინერში.
4. შემდეგი, დაასხით ჟელატინის მასა არაჟნის ნარევში და კარგად აურიეთ.
5. ჩვეულებრივ ჟელეზე ირჩევა გლუვი კედლებით გამჭვირვალე კერძები. ჩვენს შემთხვევაში, უმჯობესია აიღოთ ჭიქები ცილინდრის სახით. მათი სიმაღლე და დიამეტრი შეიძლება განსხვავებული იყოს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად უპირატესობაზე. ასე რომ, პირველ ფენაში, ჭიქაში მრავალ ფენიანი საახალწლო ჟელე რეცეპტის მიხედვით, ჩვენ ვასხამთ თეთრ არაჟანს. უნდა გავითვალისწინოთ, რომ თითოეული ფენა არ უნდა იყოს 1 სმ -ზე სქელი, ისე რომ მთელი დესერტი მიმზიდველად და ორგანულად გამოიყურებოდეს. მოათავსეთ სტაბილურ ზედაპირზე მაცივარში და დატოვეთ 15 წუთი. ეს დრო საკმარისი უნდა იყოს არაჟნის ჟელე გაყინვისთვის.
6. ჩაასხით წითელი ჟელე მეორე ფენაში და დააბრუნეთ მაცივარში. ეს არის მრავალფენიანი ჟელე მომზადების ტექნოლოგიის ძირითადი პრინციპი. თუ ამ პროცესში ჟელე ბლანკები იყინება, მაშინ მათი დნობა შესაძლებელია წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში დაბალი სიმძლავრით.
7. შემდეგ, იმავე სქემის მიხედვით, დაასხით თეთრი, შემდეგ მწვანე, ისევ თეთრი, წითელი, თეთრი … და ასე შემდეგ, სანამ ჭიქა არ შეივსება. გამოყენებული ფერების კომბინაცია ძალიან შესაფერისია ახალი წლისთვის.თეთრი ასოცირდება ჰაეროვან თოვლთან, მწვანე - საახალწლო სილამაზის ტოტებთან და წითელი - საშობაო დეკორაციებთან და ჩანთასთან ერთად თოვლის ბაბუის საჩუქრებით.
8. მრავალ ფენიანი საახალწლო ჟელე ჭიქაში მზადაა! ზემოდან შეიძლება გაფორმდეს კენკრა, დაშაქრული ხილი ან ახალი ხილის ნაჭრები. გამოყენებამდე დესერტი მიირთვით ცივად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჟელე ფრინველის რძე
2. მრავალ ფენიანი საშობაო ჟელე
