ჰიბისკუსის ყვავილების აღწერა. რამდენად სასარგებლოა ისინი და ვისთვის არის უკუნაჩვენები? შეუძლია თუ არა ეს მცენარე წონის დაკლებას? სასმელების და უჩვეულო დელიკატესების რეცეპტები. ჰიბისკუსის სამკურნალო თვისებები კვლავ დაფასებულია ხალხურ მედიცინაში, განსაკუთრებით ჩინეთსა და აფრიკაში. შუა სამეფოში, მის საფუძველზე მზადდება პრეპარატები, რომლებიც აუმჯობესებენ გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას და დადებითად მოქმედებენ ნერვულ სისტემაზე. აფრიკაში მცენარე გამოიყენება როგორც ანტიბიოტიკი, შარდმდენი, ქოლეტური და ანტიკონვულანტი, ასევე კანის სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ.
ჰიბისკუსის ყვავილების უკუჩვენებები და ზიანი
სამწუხაროდ, რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს ჰიბისკუსის ყვავილებისგან დამზადებული სასმელები და კერძები, ყველას არ შეუძლია შეაფასოს მათი დადებითი ეფექტი - ფაქტია, რომ ამ პროდუქტს, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვას, აქვს უკუჩვენებები.
პროდუქტი აკრძალულია გამოყენებისთვის:
- ადამიანები განიცდიან საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს, რადგან მცენარე ზრდის მჟავიანობას და ამან შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს გასტრიტის, პეპტიური წყლულის და კუჭ -ნაწლავის სხვა დაავადებების არსებობისას.
- ორსული და ბავშვის დაგეგმვა. ჰიბისკუსს აქვს ესტროგენული ეფექტი, რომელიც ანელებს კვერცხუჯრედის მომწიფებას და ასევე ასტიმულირებს საშვილოსნოს შეკუმშვას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაადრევი მშობიარობა.
- თირკმლისა და შარდის ბუშტის დაავადებების მქონე ადამიანები - ამ შემთხვევაში, მცენარის შარდმდენი მოქმედება შეიძლება იყოს მავნე, არის განსაკუთრებული საფრთხე ქოლელითიაზითა და უროლითიაზით დაავადებულთათვის.
ისიც უნდა ითქვას, რომ სიფრთხილით უნდა შეიტანოთ პროდუქტი ალერგიით დაავადებულთა დიეტაში. მცენარეული კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის იშვიათი მოვლენა, რადგან ჩვენთვის ის ჯერ კიდევ ეგზოტიკურია. ამავე მიზეზით, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ პროდუქტი მეძუძური ქალებისა და მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტი, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ჰიბისკუსის ყვავილების შესახებ, არის ის, რომ ისინი აძლიერებენ არაერთი წამლის ეფექტს, მათ შორის ანტივირუსულ, კიბოს საწინააღმდეგო და სხვა მედიკამენტებს. ეს ნიშნავს, რომ ამგვარი თერაპიის პერიოდში პროდუქტის გამოყენება უნდა მიატოვოთ ისე, რომ არ იყოს ბუნდოვანი მკურნალობის სურათი და არ გამოიწვიოს წამლების გვერდითი მოვლენები.
ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჯანმრთელმა ადამიანმაც კი, რომელიც არ იღებს რაიმე მედიკამენტს, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოს სასმელები და კერძები მცენარეების ფურცლებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამოვლინდეს "დოზის გადაჭარბების" სიმპტომები, რომლებიც ძირითადად ვლინდება კონცენტრაციისა და ყურადღების დაკარგვაში.
Შენიშვნა! თუ თქვენ განიცდით სერიოზულ დაავადებას, რომელიც ჩვენ ზემოთ არ ვახსენეთ, უმჯობესია ჰიბისკუსის ყვავილების გამოყენებამდე გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან, რათა თავიდან აიცილოთ უარყოფითი შედეგები.
ჰიბისკუსის ყვავილების სასმელის რეცეპტები
ლალისფერი ფერის არომატული ინფუზია ჰიბისკუსის ფურცლებზე მიიღო თავისი განსაკუთრებული სახელი - ჰიბისკუსის ჩაი. ასეთი სასმელის დალევის მრავალი გზა არსებობს, აქ არის რამოდენიმე მათგანი:
- სწრაფი ჰიბისკუსი … ეს მარტივი და სწრაფი რეცეპტი უნდა გამოიყენოთ, თუ ჩაის დასალევად განსაკუთრებით დრო არ გაქვთ. მომზადება ძალიან მარტივია: ჩაასხით ჭიქის ნახევარი სუფრის კოვზი ჭიქაში და შეავსეთ ჭიქა მდუღარე წყალი, დაფარეთ თავზე თავსახურით. 10 წუთის შემდეგ, სასმელის დალევა შესაძლებელია.
- ნამდვილი ჰიბისკუსი … მაგრამ თუ დრო ნებადართულია, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი, თქვენ მიიღებთ უფრო მდიდარ და ნათელ სასმელს. აიღეთ ფურცლები (10 გრამი) და შეავსეთ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე (1 ლიტრი). დატოვე ყვავილები ღამით. დილით განათავსეთ ინფუზია გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.რჩება მხოლოდ ჩაის დაძაბვა და დამატება დამატკბობელი და სანელებლები გემოვნებით.
- ცივი ჰიბისკუსი … თუ გსურთ სასმელის ცივი დალევა, მაშინ ასევე რეკომენდირებულია დაიცვას სპეციალური რეცეპტი. მოათავსეთ ფურცლები (4 სუფრის კოვზი) პატარა ქვაბში და დაფარეთ ცივი წყლით (500 მლ), დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ დამატკბობელი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. ჩაი ჯერ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შედგით მაცივარში. როდესაც ჰიბისკუსი მთლიანად გაცივდება, შეგიძლიათ დალიოთ ის, რაც ადრე გაფილტრეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ციტრუსის ხილი სასმელში; ერთი მხრივ, ისინი ხაზს უსვამენ მჟავეობას, ხოლო მეორეს მხრივ, ისინი გემოვნებას გაამდიდრებენ.
აღსანიშნავია, რომ ჰიბისკუსი შეიძლება დალიოთ ყოველ დღე მაინც, მაგრამ უმჯობესია არ გადააჭარბოთ 2-3 ჭიქის ნორმას. გარდა ამისა, სასმელის მუდმივი ყოველდღიური მოხმარებით, სასარგებლო იქნება პერიოდული შესვენებების გაკეთება.
ჰიბისკუსის ყვავილების რეცეპტები
როგორც ზემოთ ვთქვით, ეგზოტიკური მცენარის ფურცლები შესაფერისია არა მხოლოდ სასმელების, არამედ კერძების, ძირითადად ტკბილი კერძების მოსამზადებლად - კონსერვები, ჯემი, დაშაქრული ხილი. აღსანიშნავია, რომ ცნობილ დუკანის დიეტაშიც კი არსებობს ჰიბისკუსის ჯემის რეცეპტი, რომელიც კიდევ ერთხელ ადასტურებს მის სარგებელს წონის დაკლებისთვის.
ჰიბისკუსის ყვავილების გამოყენება რეცეპტებში პოპულარული პრაქტიკაა გამოჩენილ რესტორნებში. უგემრიელესი დესერტები მორთულია კარამელიზებული ყვავილებით. თუმცა, მოდით შევხედოთ რა ყვავილების კერძების მომზადება შეგიძლიათ სახლში:
- ჯემი დუკანის მიერ … ჩაასხით წყალი (0,5 ლიტრი) ქვაბში, მოათავსეთ ფურცლები (30 გრამი), მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ნებისმიერი დამატკბობელი გემოვნებით - თაფლი, აგავას სიროფი, სტევია და ა.შ., მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ჯემი ცეცხლიდან, გააცივეთ და შემდეგ დაუმატეთ ჟელატინი (20 გრამი), თუ ვეგეტარიანელი ხართ, გამოიყენეთ აგარი. განათავსეთ მომავალი დესერტი მაცივარში ან საყინულეში უფრო სწრაფი გამაგრების მიზნით. როდესაც ჯემი გამკვრივდება, შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ. გემოთი ძალიან წააგავს შავი მოცხარის ჯემს.
- ჰიბისკუსის ყვავილები სიროფში … ამ უჩვეულო დესერტის მოსამზადებლად დადგით ქვაბი წყალი (250 მლ) ცეცხლზე, ხოლო როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ შაქარი (1 ჭიქა). მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად დაიშალა, ამოიღეთ სიროფი ცეცხლიდან და გააგრილეთ 60 გრადუსამდე. სანამ სიროფი გაცივდება, მოათავსეთ ყვავილები (50 გრამი) მჭიდროდ პატარა ქილაში და შემდეგ დაასხით სიროფი სასურველ ტემპერატურაზე. ახლა დახურეთ ქილა მჭიდრო სახურავით და მოათავსეთ მკურნალობა მაცივარში. 3-5 დღის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ. თუ ფურცლები თქვენთვის მჟავე მოგეჩვენებათ, შემდეგ ჯერზე დაამატეთ მეტი შაქარი და პირიქით.
- ჰიბისკუსის სუნელი … შეურიეთ გახეხილი ჰიბისკუსი და ვარდის ფურცლები თანაბარი პროპორციით, დაამატეთ შაქარი და / ან მარილი გემოვნებით. პირველ შემთხვევაში, შესაძლებელი გახდება სხვადასხვა ტკბილი კერძების შევსება სანელებლებით - ხაჭოს დესერტები, ხილის სალათები და სხვა.
აღსანიშნავია, რომ ჰიბისკუსის ფურცლები შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა მურაბებსა და კომპოტებს, ეს არა მხოლოდ მათ ჯანსაღსა და ორიგინალს გახდის, არამედ მისცემს მდიდარ, მადისაღმძვრელ ფერს. სხვათა შორის, ინდუსტრიაში მცენარეული ფურცლები გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საღებავი.
საინტერესო ფაქტები ჰიბისკუსის ყვავილების შესახებ
ბიოლოგიური მახასიათებლების მიხედვით, ჰიბისკუსი არ მიეკუთვნება ჩაის კულტურებს, თუმცა, მისი გამოყენების დამკვიდრებული ტრადიციის გათვალისწინებით, ყველა მიჩვეულია მცენარეების ყვავილებისგან დამზადებულ სასმელს ჩაის უწოდოს.
ძველ ეგვიპტეში მხოლოდ ფარაონებსა და დიდებულებს ჰქონდათ ჰიბისკუსის ყვავილების დალევის უფლება.
ჩვენს კლიმატში, ჰიბისკუსი კარგად იზრდება მხოლოდ შიდა პირობებში, მაგრამ სათანადო გულმოდგინებით, მისი ერთ -ერთი სახეობა, სახელწოდებით "ბაღის ხე ჰიბისკუსი", ასევე შეიძლება გაიზარდოს ქუჩაში. კულტურა არის ბუჩქი, ის მოითხოვს ფხვიერ ნაყოფიერ ნიადაგს, მას ასევე სჭირდება რეგულარული მორწყვა, ყლორტების დამუშავება. სათანადო მოვლის საშუალებით, ჰიბისკუსი იზრდება 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
მცენარის ყვავილები აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში; გარე გამოყენებისას მათ აქვთ ძალიან სასარგებლო ეფექტი კანზე. ფურცლების საფუძველზე ნიღბები მზადდება დაბერების საწინააღმდეგოდ, საშუალებები პრობლემური კანის სამკურნალოდ და ა. არსებობს მტკიცებულება, რომ თავად კლეოპატრა რეგულარულად იღებდა ჰიბისკუსის აბაზანებს ახალგაზრდობისა და კანის კონტურის შესანარჩუნებლად.
აღმოსავლეთში, ჰიბისკუსი ყოველთვის დაჯილდოვდა ჯადოსნური თვისებებით, ჯერ კიდევ ითვლება, რომ ის შეიცავს ენერგიის მოძრაობას, ძალას, აქტიურობას და მამაკაცურობას. ასევე არსებობს რწმენა, რომ მცენარის ყვავილებს შეუძლიათ დაუბრუნონ გადაშენებული ვნება.
ნახეთ ვიდეო ჰიბისკუსის ყვავილების შესახებ:
ჰიბისკუსის ყვავილები მსოფლიოში ცნობილია უძველესი დროიდან და ყოველთვის ფასდებოდა მათი მრავალი სასარგებლო თვისებისთვის. დღესაც კი ისინი აქტიურად გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში. ამასთან, სამკურნალო ეფექტის მისაღწევად, არ არის აუცილებელი მათგან სპეციალური მედიკამენტების მომზადება, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დალიოთ ჩაი ფურცლებიდან და მოამზადოთ მათგან სხვადასხვა დესერტები, რა თქმა უნდა, დაიცვან გონივრული ზომა. გარდა ამისა, პროდუქტის ჭამამდე, თქვენ უნდა შეამოწმოთ უკუჩვენებების ჩამონათვალი და დარწმუნდეთ, რომ ჰიბისკუსის ყვავილები ზიანს არ მოგაყენებთ.
