შარლოტა მსხლით არანაკლებ გემრიელი და ნაზია ვიდრე ვაშლის ვერსია. გააკეთეთ ეს ხელნაკეთი ტორტი და დააგემოვნეთ მისი შესანიშნავი გემო. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- შარლოტას მომზადება ეტაპობრივად მსხლით
- ვიდეო რეცეპტი
შარლოტა არის ღრუბლოვანი ტორტი, რომელიც ყველამ იცის ბავშვობიდან. ბევრი დიასახლისი აცხობს მას საკმაოდ ხშირად. როგორც წესი, ამისათვის გამოიყენება ვაშლი, მაგრამ არანაკლებ წარმატებით, ტორტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს სხვა ხილით და კენკრით. მაგალითად, მსხალი კარგად მუშაობდა ამ გამოცხობაში. შარლოტა მსხლით აღმოჩნდება ნაზი, ფუმფულა, მსუბუქი და უნიკალური გემოთი. ეს არის შესანიშნავი გზა ტრადიციული ვაშლის ნამცხვრების მრავალფეროვნების დასამატებლად. ეს დესერტი შესანიშნავია უგემრიელესი საუზმისა და ვახშმისთვის. საკონდიტრო ნაწარმის გარდა, შესანიშნავია ჭიქა ცხელი ყავა, არომატული ჩაი ან ჭიქა თბილი რძე.
მსხალი არის გემრიელი და ჯანსაღი ხილი, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს თუნდაც ყველაზე მარტივი და ნაცნობი დესერტი. მსხლის შარლოტას რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც მისი ვაშლის ანალოგი. იგივე პროდუქტებია საჭირო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ცომეული დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენებით, როგორიცაა თხილი, დაშაქრული ხილი, ცედრა, დარიჩინი და ქოქოსი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ტორტის გაფორმებაზე. მაგალითად, შეგიძლიათ დაასხით მზა შარლოტა შოკოლადის ინით, წაუსვით კრემი, თხილის კარაქი და სხვა ტოპინგები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 55 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- მსხალი - 2 ცალი.
- ნებისმიერი არომატული სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- შაქარი - 100 გ
- კარაქი - საცხობი ჭურჭლის გასაცხელებლად
- ფქვილი - 200 გ
- მარილი - მწიკვი
შარლოტას ეტაპობრივად მომზადება მსხლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით კვერცხი და შაქარი შერევით თასში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ.
2. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით ფაფუკებამდე და მოცულობამდე. ისინი 3-4-ჯერ გაიზრდება და მასა შეიძენს ლიმონის ელფერს. შემდეგ გაცერით ფქვილი წვრილ საცერში და დაუმატეთ ცოტა მარილი.
3. კვლავ აურიეთ საჭმელი მიქსერით. ცომი ოდნავ დადნება, მაგრამ მაინც ფუმფულა იქნება. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
4. გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი თხელი ფენით. გარეცხეთ მსხალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ ბირთვი თესლით და დაჭერით ნაჭრებად: კუბურები, ნაჭრები, რგოლები … ჩაყარეთ მსხალი საცხობ ფორმაში და, სურვილისამებრ, მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი, ჯანჯაფილის ფხვნილი, ქოქოსის, ფორთოხლის კანი და სხვა არომატები …
5. მზა ცომი დაასხით მსხალს. გადაატრიალეთ ფორმა, რომ ცომი თანაბრად გადანაწილდეს ყალიბზე.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ შარლოტა მსხლით 40–45 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. სცადეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით: ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე. თუ ცომის ნაჭრები მას ეწებება, შემდეგ გააგრძელეთ ნამცხვრის გამოცხობა 5 წუთზე მეტხანს და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შარლოტა მსხლით.
