შესანიშნავი გემო, მაღალი კვების ღირებულება, მარტივი სამზარეულოს ტექნოლოგია, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები - თბილი სალათი ხორცით, სოკოთი და ხილით. მე ვიზიარებ რეცეპტს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხორცის სალათის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია და საკმაოდ პოპულარულია. მათ განსაკუთრებით უყვართ მოსახლეობის მამრობითი ნახევარი. ასეთი სალათები შეიძლება იყოს მსუბუქი და დიეტური ან გულიანი, რომელიც სრულად ცვლის მეორე კურსს. ეს დამოკიდებულია ხორცის ტიპზე და სამზარეულოს ტექნოლოგიაზე. ვინაიდან სალათისთვის ხორცი შეიძლება მოხარშული, გამომცხვარი ან შემწვარი იყოს, რაც კვებას უფრო ნოყიერსა და გემრიელს გახდის. ხორცი შერწყმულია ბევრ პროდუქტთან, ბოსტნეულთან, მწვანილთან, სოკოსთან, ყველთან, ხილთან და ჩირთან. ასეთი სალათები შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის და ჩვეულებრივი ოჯახური სადილისთვის. მიირთვით ისინი ფენებად ან აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ქვემოთ არის უგემრიელესი თბილი სალათი ხორცით, სოკოთი და ხილით. ვფიქრობ, ბევრს მოეწონება. იგი ჩაცმულია სოიოს სოუსით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა გასახდელი. ღორის ხორცი გამოიყენება როგორც ხორცის კომპონენტი, თუმცა ის შეიძლება შეიცვალოს სხვა ჯიშით ან თუნდაც ფრინველით. ტყის სოკო გაყინული მაქვს, მაგრამ მათი ნებისმიერი ტიპი გამოდგება. ძალიან მოსახერხებელია სოკოს ან ხელთაა სოკოს მომზადება. ეს არის ხელოვნურად მოყვანილი სოკო, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ და საფუძვლიან დამუშავებას. ვაშლი და მსხალი ხილის დანამატად იქცა. მაგრამ ასევე ხურმის ნაჭრები, ყურძენი, ანანასის ნაჭრები და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 184 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცი (ნებისმიერი სახის) - 300 გ
- ხახვი - 1 ც.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სოკო (ნებისმიერი სახის) - 300 გ
- სოიოს სოუსი - გასახდელი
- მსხალი - 1 ც.
- ვაშლი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 1 კბილი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
თბილი სალათის ეტაპობრივი მომზადება ხორცით, სოკოთი და ხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი, შეწყვიტეთ ფილმები და ზედმეტი ცხიმი. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით თხელ ზოლებად. ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაამატეთ ზეთი და გააცხელეთ. ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაში და სწრაფად შეწვით მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში, ისე რომ სწრაფად გახადოს ქერქი. შემდეგ გაახურეთ ტემპერატურა საშუალოზე და განაგრძეთ შეწვა, დროდადრო ურიეთ სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს ბოლოს დაასხით მარილი და პილპილი.
2. გარეცხეთ სოკო და დაჭერით ზოლებად. თუ იყენებთ გაყინულ ხილს, შემდეგ წინასწარ გალღვეთ, დაასხით გამხმარი მდუღარე წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში, გარეცხეთ დაკონსერვებული და ახალი. გააცხელეთ ზეთი სხვა ტაფაში და მოათავსეთ სოკო შესაწვავად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ისინი საშუალო სიცხეზე დარბილებამდე, დროდადრო ურიეთ.
3. ხახვი ნიორით, გააცალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. გააგზავნეთ ტაფაზე კარაქით და გააჩერეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება.
4. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი მსხლით. სპეციალური დანით ამოიღეთ ბირთვი თესლით და დაჭერით ნაჭრებად. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაამატეთ ხილი. მსუბუქად შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. ნუ გააჩერებთ მათ ცეცხლზე დიდი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძენენ რბილ ტექსტურას და იშლება.
5. შეუთავსეთ ყველა საკვები ერთ ტაფაში. სეზონი სოიოს სოუსით, აურიეთ და ხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით სალათი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხილის სალათი ქათმით. პროგრამა "ყველაფერი კარგად იქნება".
