ნესვის სეზონი დიდი ხნის წინ დაიწყო, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მარტო მიირთვათ მისი სახით, არამედ მოამზადოთ სხვადასხვა სიკეთე. ნესვის პიურე შეიძლება არა მხოლოდ შეჭამოს, არამედ გამოიყენოს ღვეზელებში გამოსაცხობად, ბლინების შიგთავსით და მარცვლეულის შესავსებად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ცოტამ თუ იცის, რომ ნესვი გოგრის ოჯახის მცენარეა, ყალბი კენკრა. იმისდა მიუხედავად, რომ ნესვისა და გოგრის სამშობლო არის აფრიკა, ინდოეთი და აზია, ის უკვე გაიზარდა ჩვენს მხარეში. რა თქმა უნდა, ალბათ არც ისე ტკბილი, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ეს უკვე შესაძლებელი გახდა. ნებისმიერი სახის ნესვს აქვს მრავალი სასარგებლო ნივთიერება ორგანიზმისთვის, როგორიცაა ვიტამინები A, C და B. ჯგუფი კულტურა მდიდარია რკინით, რაც 17 -ჯერ მეტია ვიდრე რძეში. ნესვი ასევე შეიცავს ქლორს, ნატრიუმს, კალციუმს და კალიუმს.
მცენარე რეკომენდებულია გამოფიტვის, ანემიის, ათეროსკლეროზის და გულ -სისხლძარღვთა სხვა დაავადებების გამოსაყენებლად. ნესვი შესანიშნავად აძლიერებს ანტიბიოტიკების მოქმედებას და ამცირებს მათ ტოქსიკურობას. იგი შეიცავს უამრავ ფერმენტს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის კარგად შეიწოვება ნაწლავებით და ხელს უწყობს მის მუშაობას. ექიმები გვირჩევენ მის გამოყენებას საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, ღვიძლის დაავადებების, თირკმლის ქვებისა და ბუშტის ქვების დროს. გარდა ამისა, ნესვი აძლიერებს იმუნიტეტს და ჰემოგლობინს. ზოგადად, თქვენ ჭამთ და იღებთ არა მხოლოდ გემრიელ სიამოვნებას, არამედ დიდ სარგებელს.
იმისათვის, რომ ნესვი გემრიელი იყოს და, შესაბამისად, კერძები მისი მონაწილეობით შესანიშნავი იყო, თქვენ უნდა შეიძინოთ იგი მხოლოდ მწიფე. შემდეგი ნიშნები დაგეხმარებათ ამის არჩევაში:
- სასიამოვნო ტკბილი არომატი აუცილებლად უნდა მოდიოდეს კულტურიდან.
- ნესვზე პალმის მოხვევისას ხმა უნდა დაირღვეს.
- როდესაც თქვენ დააჭერთ ზონას ღეროს მოპირდაპირე მხარეს, მწიფე ნესვი ოდნავ გაზაფხულიანია, ხოლო მოუმწიფებელი ნესვი მტკიცეა და არ იკვებება ზეწოლის ქვეშ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 200 გ
- სამზარეულოს დრო - 15-20 წუთი
შემადგენლობა:
- ნესვი - 1/4 სთ
- კარაქი - 30 გ
ნესვის პიურეს დამზადება
1. გარეცხეთ ნესვი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი გაჭერით 4 ნაწილად და ამოიღეთ თესლი ერთი მათგანისგან, რაც აუცილებელია რეცეპტისთვის. შემდეგ გაასუფთავეთ და რბილობი დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ სისქის.
2. მოათავსეთ კარაქი ტაფაში, რომელიც მოთავსებულია გაზქურაზე. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და გაადნეთ.
3. როდესაც კარაქი მთლიანად გადნება, დაუმატეთ ნესვი შესაწვავად.
4. გახეხეთ სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება და გადააქციეთ იგი იმავე თანმიმდევრულობაზე. პრინციპში, შემწვარი ნესვის ჭამა შეიძლება დამოუკიდებლად, ის ასევე საკმაოდ გემრიელია.
5. მაგრამ თუ მას იყენებთ ტორტის დასამზადებლად, ბლინების ან სხვა კერძების მურაბის სახით, მაშინ გამოიყენეთ ბლენდერი ან დაფქული, რომ დაფქვათ პიურეს კონსისტენციამდე.
6. გააციეთ მზა ნესვის პიურე დესერტი და შეგიძლიათ დაასხით ჩიზქეიქზე ან ბლინებზე, გამოიყენოთ ღვეზელებისა და ღვეზელების შესავსებად, ან უბრალოდ წაუსვით ქუქი -ფაილები და გამოიყენეთ ახალ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ ნესვის პიურე.
