გიყვართ ჯანჯაფილი? შემდეგ მოამზადეთ იგი მომავალი გამოყენებისთვის, რათა ისიამოვნოთ მთელი წლის განმავლობაში, მოამზადოთ უგემრიელესი სასმელები და დაამატოთ ყველა სახის კერძს. ამ მიმოხილვაში გაარკვევთ რამდენად სასარგებლოა ჯანჯაფილი, ნახავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი, როგორ სწორად გაშრეს და გამოვიყენოთ. ვიდეო რეცეპტი.
დღეს იაპონური და ჩინური სამზარეულო მოდაშია. განსაკუთრებით ყოველდღე ჯანჯაფილის მიმართ სულ უფრო და უფრო მეტი ინტერესი ვლინდება და იზრდება. ხმელი, დაფქვილი, დამარილებული, დაშაქრული ჯანჯაფილი არის მცენარე, რომელიც გამოიყენება საკვებში სხვადასხვა ფორმით, საკვებისა და სასმელის სხვადასხვა რეცეპტში. მეცნიერებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები. საანესთეზიო, რეზორბციული, სამკურნალო, ანთების საწინააღმდეგო, მასტიმულირებელი, ქოლეტური, მატონიზირებელი, დიაფორული … და ეს არ არის ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებების სრული ჩამონათვალი.
ყველაზე უნიკალური სანელებელი არის გამხმარი ჯანჯაფილი. სხვა სახის პრეპარატებთან შედარებით, მას აქვს გაცილებით მკვეთრი გემო და სამკურნალო თვისებების უფრო დიდი კონცენტრაცია. გარდა ამისა, გამხმარი ფორმით, მას აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა - მას არ სჭირდება დამატებითი დამუშავება და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. და არომატისა და გემოს თვალსაზრისით, გამხმარი ჯანჯაფილი არანაირად არ ჩამოუვარდება ახალს, არამედ პირიქით, უმეტეს შემთხვევაში იგი ცვლის მას. ამ მიმოხილვაში ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ მოვამზადოთ გამხმარი ჯანჯაფილი ნაჭრებად მომავალი გამოყენებისთვის.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის და თაფლის ჩაი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 335 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულო დრო - 2-3 საათი
შემადგენლობა:
ჯანჯაფილი - ნებისმიერი რაოდენობით
გამხმარი ჯანჯაფილის ეტაპობრივად მომზადება ნაჭრებად, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ ჯანჯაფილი, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. დაჭერით ჯანჯაფილი წვრილ რგოლებად, დაახლოებით 3-4 მმ სისქით. მიუხედავად იმისა, რომ დაჭრის ხარისხი არ არის მნიშვნელოვანი, შეგიძლიათ მისი დაჭრა ნებისმიერ ფორმაში, რომელიც მოგწონთ.
3. მოათავსეთ ჯანჯაფილი საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 60 გრადუსზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ ჯანჯაფილი ოთახის ტემპერატურაზე მზეზე თბილ ადგილას მოთავსებით, ან ელექტრო საშრობით.
4. გაამშრალეთ ჯანჯაფილი ნაჭრებად, დროდადრო აურიეთ და თანაბრად გაშრეთ ყველა მხრიდან. დაასხით მზა ჯანჯაფილი პერგამენტის ქაღალდზე ან გაზეთში და დატოვეთ გასაცივებლად. შემდეგ ჩაყარეთ შუშის კონტეინერში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე მშრალ ადგილას. ასევე, გამხმარი ჯანჯაფილი შეიძლება დაფქული იყოს ფხვნილად ყავის საფქვავის ან საფქვავის გამოყენებით.
გამხმარი ჯანჯაფილის გამოყენება შეგიძლიათ ჩაის დასამზადებლად, რადგან ის დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. გარდა ამისა, ჯანჯაფილის მშრალი ფესვი აძლიერებს, აცოცხლებს, ატონიზირებს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამხმარი ჯანჯაფილი.
