თუ თქვენ გიყვართ გამოცხობა და ღვეზელები და სხვა ნამცხვრები არ ითარგმნება თქვენს სახლში, მაშინ ზამთრის ვაშლის ნაჭრები მხოლოდ თქვენთვისაა!
რამდენად ხშირად დიასახლისები ჩივიან, რომ ზამთარში ვაშლი არ არის იგივე, რაც ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში: მშრალი, დუნე, არა წვნიანი. ჩვენი რეცეპტი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ უსიამოვნებას და გაახაროთ თქვენი ხელნაკეთი ტორტები, ღვეზელები და ბლინები წვნიანი ვაშლის შევსებით. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ ცოტაოდენი: ვაშლის ნაჭრები ზამთრის ღვეზელებისთვის. ზამთრის ეს მომზადება იყენებს მინიმუმ შაქარს, ამიტომ საჭიროა მისი სტერილიზაცია, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გაახარებს. ცარიელი, რომელიც მოითხოვს მინიმალურ ფინანსურ და დროულ ხარჯებს, ცივ სეზონში არაერთხელ გამოგადგებათ, ხოლო ვაშლით არომატული ნამცხვრები სუფრაზე სუნი იქნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 67 კკალ.
- პორცია - 1 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ
- შაქარი - 200 გ
ზამთრის ღვეზელისთვის ვაშლის ჩიფსების ეტაპობრივი მომზადება
მოამზადეთ თქვენი ვაშლი. გარეცხეთ და გააცალეთ, ამოიღეთ თესლის ღეროები.
გახეხეთ ვაშლი უხეშ სახეხზე. არ ინერვიულოთ იმის გამო, რომ ვაშლის ნაპრალები ჩაბნელდება.
დაასხით ვაშლი შაქრით, აურიეთ.
სტერილიზაცია ქილებში მოსამზადებლად ისე, როგორც თქვენ ჩვეულებრივ იყენებთ. ეს შეიძლება იყოს სტერილიზებული ორთქლზე, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. შეავსეთ თითოეული სტერილური ქილა მჭიდროდ ვაშლის ნაჭრებით. კოვზით დაჭერით ქილების შინაარსი ისე, რომ ვაშლის წვენი ზედაპირზე გამოვიდეს.
ქილები მოათავსეთ ქვაბში სტერილიზაციისთვის. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ პირსახოცი ან ქსოვილის პატარა ნაჭერი დაადოთ ბოლოში. დაფარეთ სახურავებით, გაასტერილეთ 0.5 ლიტრიანი ქილა წყლის ადუღებიდან 20 წუთის განმავლობაში.
დახურეთ ცხელი ქილები ხუფებით, გადააბრუნეთ, გადააფარეთ თბილი ქურთუკი ან საბანი. გააჩერეთ ამ მდგომარეობაში მინიმუმ ერთი დღით, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.
ახლა, როცა მოისურვებთ, ყოველთვის გექნებათ ვაშლის ღვეზელი ზამთრისთვის ხელთ. უგემრიელესი არომატული ნამცხვრები ვაშლით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ვაშლის შევსება ღვეზელებისთვის ზამთრისთვის
