ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოსა და გოგრის ფუნთუშების ფოტოთი სემოლინაზე ალუბალთან ერთად ღუმელში. ჯანსაღი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადების დახვეწილობა. ვიდეო რეცეპტი.
თუ თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ მაცივარში ცაცხვისა და შემორჩენილი ხაჭოს ნაჭერი, გადაყარეთ ეს პროდუქტები და მოამზადეთ სემოლინა ხაჭო-გოგრის ფუნთუშა ალუბლით. ტკბილი და ძლიერი გოგრა შესანიშნავია ხელნაკეთი ცომეულისთვის, განსაკუთრებით ხაჭოსთან ერთად. გამოდის, რომ ის საოცრად გემრიელი, ნაზი და არომატულია. ტორტები მზადდება საკმაოდ მარტივად და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. და ეს მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი და არა ტკბილი ფუნთუშები კვებასთან ერთად, ჩაის ან ყავის ჭიქით, არაჟნით ან თქვენი საყვარელი სოუსით.
შეარჩიეთ ხაჭო რეცეპტისთვის ცხიმის ნებისმიერი პროცენტით, როგორც მოგწონთ. რაც უფრო მსუქანი იქნება ხაჭო, მით უფრო მაღალკალორიული გამომცხვარი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი კენკრა შევსებისთვის, რომელიც ხელმისაწვდომია სეზონზე. გამოიყენეთ ახალი ზაფხულში, ხოლო ზამთარში გამოიყენეთ გაყინული მარაგი. გოგრის ხაჭოს ჯანსაღი მასა შეიძლება არომატიზებული იყოს ვანილით, თაფლით, დარიჩინით, კურკუმით, მუსკატის კაკლით, ფორთოხლის ან ლიმონის ქერქით. თუ თქვენ არ ხართ ტკბილი კბილი, დაამატეთ წიწაკა, ნიორი, მწვანილი … ცომს და აიღეთ ლორი, ყველი, შებოლილი ხორცი ალუბლის შევსების სახით. რეცეპტი ძალიან ცვალებადია, ამიტომ მოამზადეთ ფუნთუშები, როგორც მოგწონთ და დააგემოვნეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 389 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- მარილი - მწიკვი
- გოგრის პიურე - 50 გ
- სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი
- ლიმონის ან ფორთოხლის კანი - 1 ჩ / კ
- ალუბალი - 100 ცალი (შესავსებად)
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- არაჟანი - 1, 5-2 სტადიის.
ხაჭო-გოგრის ფუნთუშების ეტაპობრივად მომზადება ყურძენზე ალუბლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ ხაჭო თასში და გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ დაამსხვრიოთ მუწუკები.
2. დაამატეთ სემოლინა, შაქარი და ცოტა მარილი. ასევე დაამატეთ არაჟანი.
3. აურიეთ საჭმელი, რომ სემოლინა მთელ ცომზე გადანაწილდეს.
4. ცომს დაუმატეთ გოგრის პიურე და ფორთოხლის ცედრა. შეგიძლიათ მოხარშული ან გამომცხვარი გოგრისგან გოგრის პიურე გააკეთოთ. როგორ გავაკეთოთ ეს, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი.
ფორთოხლის ცედრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხმელი ან ახალი.
5. ცომი კარგად აურიეთ.
6. დაამატეთ კვერცხი საკვებს და კვლავ კარგად აურიეთ.
7. დატოვეთ ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ სემოლინა ადიდებოდეს და გაიზარდოს მოცულობით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა პროდუქტებში ბურღული გახეხავს თქვენს კბილებს.
8. ალუბლიდან ამოიღეთ ორმოები. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ კენკრას, ჯერ გაყინეთ ისინი. გარეცხეთ ახალი ხილი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
9. დაასხით ხელები ფქვილით ისე, რომ ცომი არ წებოვდეს და ჩამოყალიბდეს მრგვალი ნამცხვარი.
10. მოათავსეთ რამოდენიმე ალუბალი ხაჭოს ტორტის შუაგულში და დააფარეთ ცოტა ცომი.
11. ატრიალეთ ღვეზელი თქვენს ხელში, სანამ ცომის კიდეები არ გაერთიანდება და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის ხალიჩით.
12. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაგზავნეთ ხაჭო-გოგრის ფუნთუშები სემოლინაზე ალუბალთან ერთად გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ისინი გახდებიან ოქროსფერი, ამოიღეთ საგნები ღუმელიდან. ოდნავ გააცივეთ, შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და მიირთვით დესერტის მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის ფუნთუშები გოგრა-ლიმონის შიგთავსით.
