ორიგინალური სალათი, რომელიც ემსახურება 2018 წლის სიმბოლოს - ყვითელი დედამიწის ძაღლს, ძალიან აქტუალური იქნება საახალწლო სუფრაზე. ჩვენ დაამშვენებს სადღესასწაულო დღესასწაულს და გაახარებს სტუმრებს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პოპულარული და სასურველი დღესასწაული - ახალი წელი ახლოვდება! დიასახლისები იწყებენ წინასწარ დაინტერესებას რეცეპტებით და ქმნიან სადღესასწაულო მენიუს. ჩვენს ქვეყანაში, უკვე ჩვეულია საახალწლო სალათის მოწყობა სიმბოლური ცხოველის მსგავსი. ამიტომ, ჩვენ მხარს ვუჭერთ გრძელვადიან ტრადიციას და მოვამზადებთ სალათას ძაღლის ფორმით 2018 წლის ახალი წლისთვის. სწორედ ეს ცხოველია მომავალი წლის სიმბოლო. და ამოცანის გასაადვილებლად, მე გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებს უგემრიელესი, მადისაღმძვრელი და ლამაზი სალათის რეცეპტით. წარმოდგენილი რეცეპტი ხელს შეუწყობს მუშაობას და გახდის სამზარეულოს საკმაოდ მარტივ და ხელმისაწვდომს.
სალათის რეცეპტი თავისთავად შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, მთავარია ის იყოს ზუსტად ძაღლის მსგავსად. ნებისმიერს შეუძლია გამოიყენოს ძაღლის გამოსახულება: ლაპდოგი, მეგრელი, დარაჯი, მემკვიდრეობა … ყველა მათგანი იპოვის თავის ადგილს საახალწლო მენიუში. ამ მიმოხილვაში მე ვთავაზობ მოამზადოს ორიგინალური კერძი ხელმისაწვდომი პროდუქტებისაგან: სოკო, კვერცხი და ყველი. და კულინარიულ წარმოსახვასთან ერთად, ეს ინგრედიენტები საახალწლო სუფრას სადღესასწაულო და დაუვიწყარს გახდის. კულინარიული შემოქმედება შეუმჩნეველი არ დარჩება სტუმრებისთვის და ბავშვები აღფრთოვანებულნი იქნებიან ასეთი იდეით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი, პლუს დრო სტაფილოთი კვერცხის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- მწნილი სოკო - 250 გ
- მაიონეზი - გასახდელი
- კვერცხი - 4 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- მყარი ყველი - 150 გ
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 2 ცალი.
სალათის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ახალი წლისთვის 2018 წლისთვის ძაღლის სახით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ სოკო საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. ჭარბი სითხე დატოვეთ ჭიქაში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. სტაფილო წინასწარ მოხარშეთ დარბილებამდე და გააცივეთ. კანი და დაჭრილი კუბურები. გაგზავნეთ საკვები სოკოს თასში.
3. კვერცხი წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული. მოხარშეთ ისინი დუღილის შემდეგ არა უმეტეს 8-10 წუთის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, yolk შეიძენს ლურჯ ელფერს და ის ზუსტად ყვითელია, რაც საჭიროა რეცეპტში, რადგან მონაწილეობს ძაღლის გამოსახულების გაფორმებაში. გააცალეთ კვერცხი. 2 ცალი დაჭრილი კუბიკებად და 2 ცალი. დატოვე სალათის გასაფორმებლად.
4. ყველი დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ თასში ყველა ინგრედიენტით. მოაყარეთ სალათი მარილით და ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი.
5. კარგად აურიეთ სალათი. დარწმუნდით, რომ ბევრი მაიონეზი არ არის, თორემ სალათი თეფშზე გადმოვა და არ შეინარჩუნებს ფორმას.
6. განათავსეთ სალათი ძაღლის "მუწუკის" ფორმის კერძზე, როგორც ეს ფოტოშია ნაჩვენები.
7. დარჩენილი 2 კვერცხი გაყავით თეთრად და გულზე, თითოეული გახეხეთ ცალკე საშუალო სახეხზე. დაამშვენეთ ძაღლის "სახე" გულით, ხოლო ყურები და ცხვირი თეთრი. გააკეთეთ თვალები, წარბები და ენა იმპროვიზირებული კონტრასტული პროდუქტებისგან: ლურჯი ყურძენი, შავი ზეთისხილი, მუქი ძეხვი და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ახალი წლის 2018 წლისთვის ძაღლის სახით.
