წიწიბურას ფაფა რძით და ჯემით სასარგებლოა როგორც მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ კერძი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო წიწიბურას ფაფის რძით და ჯემით
- ვიდეო რეცეპტი
წიწიბურაზე საუბრისას, ჩემს თავში წარმოუდგენია გაფუჭებული ფაფის ფირფიტა. ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი პროდუქტია, რომლის გარეშეც შეუძლებელია თანამედროვე მენიუს წარმოდგენა. იგი მზადდება სხვადასხვა გზით: გამომცხვარი ღუმელში, ჩაშუშული ბოსტნეულით, ორთქლზე და ნელ გაზქურაში. მაგრამ ყველაზე ტრადიციული მეთოდია წყალში ქვაბში მოხარშვა. ამ რეცეპტში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ წიწიბურას ფაფა რძით და ჯემით. საუზმეზე მირთმეული კერძი ენერგიას მისცემს სხეულს მთელი დღის განმავლობაში.
ფაფის მომზადება შეგიძლიათ როგორც წყალში, ასევე რძეში. ეს არის სრული კვება, რომელიც მარტივი, სწრაფი და ადვილი მოსამზადებელია. რძის ფაფა წიწიბურას აქვს განსაკუთრებით სამკურნალო ნივთიერებები, ამიტომ ის მხოლოდ თქვენს ჯანმრთელობას ისარგებლებს. ამ მიმოხილვაში, მარცვლეულს ადუღებენ წყალში და აცხობენ რძეს და ჯემს. ეს მეთოდი კარგია, რადგან ფაფა შეიძლება მოხარშოთ საღამოს, ხოლო საუზმეზე მიტანისას, უბრალოდ დაასხით რძე. კერძი არ მოითხოვს ბევრ დროს, რაც დილით არასოდეს არის საკმარისი. შეღავათებიდან გამომდინარე, ფაფა გაცხელებულია თბილი ან ცივი რძით, ნებისმიერი ჯემი კი თქვენი გემოვნებით არის შერჩეული. ამიტომ, ყველა გურმანს შეუძლია მოირგოს კერძი თავისი გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 75 გ
- რძე - 200 მლ
- მარილი - მწიკვი
- ჯემი (ნებისმიერი) - 1 ჩ / კ
წიწიბურის ფაფის მომზადება ეტაპობრივად რძით და ჯემით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. განათავსეთ წიწიბურა საპირფარეშოზე და დაალაგეთ, ამოიღეთ ქვები და ნამსხვრევები ისე, რომ მზა კერძი კბილებში არ მოხვდეს.
2. გადაიტანეთ ბურღული წვრილ საცერში და ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ მტვრის მოსაშორებლად. ჩაასხით ორთქლის ტაფაში. თუ გსურთ, რომ ფაფა იყოს გაფუჭებული, შეწვით სუფთა და მშრალ ტაფაში, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით წიწიბურა სუფთა წყლით 1: 2 თანაფარდობით, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე.
4. მოვხარშოთ ფაფა მაღალ ცეცხლზე, გავაჩეროთ ნელი ცეცხლი, დავახუროთ და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ფაფა შთანთქავს მთელ წყალს და გაზრდის მოცულობას. რეცეპტისთვის, ჩანთებში მარცვლეული შესაფერისია, რომელშიც ფაფა დაუყოვნებლივ მოხარშულია. დაასხით მზა ფაფა თბილი პირსახოცით და დატოვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. წიწიბურა გადაიტანეთ თეფშზე, სადაც მიირთმევთ კერძს.
6. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ჯემი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს თაფლით ან შაქრით. თუ არ გსურთ ტკბილი ფაფის ჭამა, მაშინ გამორიცხეთ ჯემი რეცეპტიდან.
7. ჩაასხით რძე ფაფაზე. ეს შეიძლება იყოს ახალი ან ცხელი, თბილი ან გაცივებული. ეს დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე და შეღავათებზე. აურიეთ ფაფა, რომ ჯემი დაიშალოს მთელ თეფშზე და მიირთვით კერძი სუფრაზე. მიირთვით წიწიბურას ფაფა რძით და ჯემით კრუტონებით, კრუტონებით ან ბაგეტით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ წიწიბურა რძით.
