მკვებავი სასმელის აღწერა. რა შედის მასში? პისტოქის რძის ბოროტად გამოყენების სასარგებლო თვისებები და შედეგები. კულინარიული რეცეპტები.
პისტოს რძე შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს:
- B ვიტამინები - აუცილებელია ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისათვის, აქვს დადებითი გავლენა ტვინის აქტივობაზე, აფერხებს ქრონიკულ დაღლილობას და ზრდის სტრესისადმი წინააღმდეგობას. ისინი ასევე მონაწილეობენ ყველა მეტაბოლურ პროცესში, ასტაბილურებენ არტერიულ წნევას, აუმჯობესებენ აზროვნების უნარს და ხელს უწყობენ ჰემოგლობინის გამომუშავებას.
- ნიკოტინის მჟავა (ვიტამინი PP) - მხარს უჭერს რედოქს რეაქციებს და პასუხისმგებელია ცხიმების მეტაბოლიზმზე. ის აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას, აუმჯობესებს გულის მუშაობას, აფართოებს პერიფერიულ გემებს და სინთეზირებს გენეტიკურ მასალას.
- Ფოლიუმის მჟავა - მხარს უჭერს ნაწლავის ნორმალურ მიკროფლორას, აღადგენს ჰემატოპოეზის სისტემას, ასუფთავებს სტრესულ სიტუაციებს და სინთეზირებს ჰემოგლობინს. ასევე აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას.
- ვიტამინი K - ასტიმულირებს თრომბოციტების წარმოქმნას, უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების ტრანსპორტირებას, აუმჯობესებს D ვიტამინისა და კალციუმის მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ის ანეიტრალებს შხამებს, ანეიტრალებს ტოქსინებს, აქვს ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება და ხელს უწყობს კუნთების სპაზმების სწორ შემცირებას.
- რეტინოლი (ვიტამინი A) - ძალიან მნიშვნელოვანია მხედველობისთვის, მხარს უჭერს თვალების განლაგებას, არეგულირებს ცილის სინთეზს და აქტიურ მონაწილეობას იღებს რედოქს პროცესებში. ის ასევე აფერხებს დაბერების პროცესს და ასტიმულირებს ახალი უჯრედების ზრდას.
ცხიმოვანი მჟავები მოიცავს:
- ოლეინოვაია - ხელს უშლის ქოლესტერინის დაგროვებას სისხლძარღვებში, აფერხებს კიბოს უჯრედების გამრავლებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს, ინარჩუნებს ლორწოვანი გარსების ჯანსაღ მდგომარეობას. ის ასევე მოქმედებს კანის ელასტიურობაზე, არბილებს ეპიდერმისის რქოვან შრეს.
- პალმიტური - ხელს უშლის გულ -სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარებას, აჩქარებს კუნთების ზრდას და დადებითად მოქმედებს თმის ზრდაზე.
- სტეარისტული - აქვს დამატენიანებელი ეფექტი კანზე, ზრდის მის მგრძნობელობას საკვები ნივთიერებების მიმართ, ინარჩუნებს წყლის ბალანსს, აფერხებს აქერცვლას და აღადგენს უჯრედების რეგენერაციას.
შემდეგი ცხიმებია წარმოდგენილი:
- Ომეგა 3 - ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, ატონიზირებს კანს, ხელს უშლის დერმატიტს, ეხმარება ოსტეოართრიტს და არის სისხლის მიმოქცევის კატალიზატორი. ის ასევე ასტიმულირებს რეპროდუქციულ სისტემას და აძლიერებს ტვინის პროცესებს.
- ომეგა -9 - აკონტროლებს სისხლში გლუკოზის და ქოლესტერინის დონეს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, მხარს უჭერს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და აფერხებს დეპრესიას.
კაროტინოიდები მოიცავს:
- ზეაქსანტინი - ასრულებს ანტიოქსიდანტურ ფუნქციას, დეპონირდება ბადურაში, იცავს მას ჟანგვითი სტრესისგან, აღადგენს მხედველობას და ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას.
- ლუტეინი - ხელს უშლის ასაკობრივი მაკულარული დეგენერაციას, ფილტრავს ულტრაიისფერი სინათლის ტალღებს და დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შემდეგი მიკრო და მაკროელემენტები:
- ფოსფორი - აკონტროლებს მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებს კალციუმის შეწოვას, ასტიმულირებს უჯრედების ზრდას, მხარს უჭერს გულის კუნთისა და თირკმელების მუშაობას. ის ასევე აქტიურ მონაწილეობას იღებს რნმ -ისა და დნმ -ის ფორმირებაში.
- მაგნიუმი - ასტაბილურებს ნერვული იმპულსების გადაცემას, აუმჯობესებს მეხსიერების პროცესებს, ააქტიურებს ტვინს, ახდენს სხეულის ტემპერატურისა და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ის ათავისუფლებს დაღლილობას, შფოთვას და სინთეზირებს ცილებს.
- რკინა - აწარმოებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებს, აწვდის ჟანგბადს ციტოქრომებს, მხარს უჭერს რედოქს რეაქციებს და ენერგიის მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ის აღადგენს ეპიდერმისის ტონს და აუმჯობესებს სხეულის დამცავ ფუნქციას.
- მანგანუმი - აწარმოებს ნეიროტრანსმიტერებს, აძლიერებს უჯრედულ გარსებს, სინთეზირებს ცხიმოვან მჟავებს და ინტერფერონს, უზრუნველყოფს კარგად ფუნქციონირებულ რეპროდუქციულ ფუნქციას. ის ასევე ხელს უწყობს სისხლის ლიპიდების შემცირებას, აკონტროლებს ფერმენტულ აქტივობას და ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან დეგენერაციას.
- სელენი - მნიშვნელოვნად ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნეების რისკს, აღადგენს პანკრეასის მოქმედებას, აუმჯობესებს მხედველობას, აფერხებს დაბერების პროცესებს და იცავს უნაყოფობისგან. ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების, ტოქსინების და მძიმე მეტალების მარილების გამოდევნას.
- სპილენძი მონაწილეობს უმეტეს ბიოქიმიურ რეაქციებში, აწარმოებს უამრავ ჰორმონს, გამოირჩევა ბაქტერიციდული თვისებებით და ამარაგებს უჯრედებს ჟანგბადით. გარდა ამისა, ის ასტიმულირებს ელასტინის გამომუშავებას, რაც აუცილებელია სისხლძარღვებისათვის.
- კალიუმი ინარჩუნებს სხეულის მჟავა-ფუძის და წყლის მარილის ბალანსს, გადასცემს ნერვულ იმპულსებს, ასტაბილურებს კუნთოვანი ქსოვილის ფუნქციონირებას და ზრდის მის გამძლეობას. ის ასევე ზრდის ტვინის მუშაობას.
გარდა ამისა, ფისტის რძე შეიცავს:
- სახამებელი - ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით, აუმჯობესებს მინერალების შეწოვას და ასტიმულირებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მოქმედებას.
- საქაროზა - აღადგენს ღვიძლისა და ელენთის მუშაობას, ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას, ხელს უშლის თრომბოზის წარმოქმნას, ანგრევს ქოლესტერინის დაფებს. ის ასევე მხარს უჭერს კუნთოვანი ბოჭკოების და ნერვული უჯრედების სასიცოცხლო ფუნქციებს.
- გლიცერიდები - დაამატეთ მეტი სიცოცხლისუნარიანობა, დადებითად იმოქმედეთ ცენტრალურ და ავტონომიურ ნერვულ სისტემაზე.
- ტანინი - ხელს უწყობს კანის დაზიანებული უბნების დაჩქარებულ შეხორცებას, ახდენს სისხლის შედედების ნორმალიზებას, ეხმარება დერმატოლოგიური დაავადებების მკურნალობაში. ის ასევე აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული თვისებები.
სასმელის კომპონენტები აძლიერებს, აძლიერებს სხეულს და გეხმარებათ სწრაფად შეცვალოთ სამუშაო განწყობა. ისინი ხელს უწყობენ თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლას და ხელს უშლიან ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას.
ფისტას რძის სასარგებლო თვისებები
ძნელია სასმელის სასარგებლო თვისებების გადაჭარბება. მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, მას შეუძლია შეცვალოს საუზმე, ასტიმულიროს ტვინის აქტივობა და გაზარდოს სხეულის წინააღმდეგობა სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
ფისტას რძის სარგებელი შემდეგნაირად არის ნაჩვენები:
- მხედველობის გაუმჯობესება … A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, პროდუქტი დადებითად მოქმედებს თვალის ჯანმრთელობაზე და ხელს უშლის კატარაქტის რისკს. ის ასევე ასტაბილურებს განსახლებას, აღადგენს ბადურას და აძლიერებს ფოკუსირებას.
- ჭრილობის სამკურნალო თვისება … სასმელის კომპონენტები აჩქარებს უჯრედების რეგენერაციას, ახდენს კანის დაზიანებული უბნების დეზინფექციას და აკონტროლებს სისხლისა და ლიმფის გადინებას. ისინი ასევე ათავისუფლებენ ტკივილს.
- ცენტრალური და ავტონომიური ნერვული სისტემის საქმიანობის ნორმალიზება … ფისტას რძის კომპონენტები დადებითად მოქმედებენ ნერვულ გადაცემაზე, აქვთ დამამშვიდებელი ეფექტი და აუმჯობესებენ ძილს. გარდა ამისა, ისინი ათავისუფლებენ გაღიზიანებას და აკონტროლებენ ჰორმონის "ბედნიერების" გამომუშავებას.
- ანტიოქსიდანტური ეფექტი … სასმელის ქიმიური შემადგენლობა ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებას, აძლევს ახალგაზრდულ იერს კანს და თმას.უჯრედების დაბერების პროცესი შენელდება, კანის ლიპიდური ბარიერი აღდგება და გამოხატვის ხაზები გლუვდება.
- კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის გაუმჯობესება … სასმელის კომპონენტები აქტიურად აშორებენ სხეულს წიდებს, ტოქსინებს და დაშლის პროდუქტებს, ასტაბილურებენ მეტაბოლიზმს. ისინი ასევე ასტიმულირებენ პერისტალტიკას, აკონტროლებენ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შეწოვას, ხსნიან ქვიშას ნაღვლის ბუშტში და ათავისუფლებენ შეშუპებას.
- დადებითად მოქმედებს ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობაზე … ფისტის რძე ასტიმულირებს ცილების დაშლას ამინომჟავებად, მხარს უჭერს ცხიმების მეტაბოლიზმს, მონაწილეობს ნაღვლის სინთეზში და ასტიმულირებს პერისტალტიკას. გარდა ამისა, ის იძლევა მეტაბოლური საბოლოო პროდუქტების უფრო სწრაფად ამოღებას სხეულიდან და ანადგურებს პეპტიდებს.
- გულ -სისხლძარღვთა სისტემის სტაბილიზაცია … სასმელის ქიმიური შემადგენლობა აუმჯობესებს სისხლის მიკროცირკულაციას, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის პროცენტს, იძლევა დაფის მოცილების საშუალებას და ზრდის ჰემოგლობინს. ის ასევე ხდის სისხლძარღვების კედლებს ელასტიურს და ნაკლებად გამტარიან.
- რეპროდუქციული ორგანოების ნორმალიზება … ფისტის რძის კომპონენტები ხელს უშლიან მამაკაცებში იმპოტენციას, მოქმედებენ როგორც აფროდიზიაკი, ზრდის ლიბიდოს. გარდა ამისა, ისინი ამცირებენ ტკივილს მენსტრუაციის დროს და ასტაბილურებენ ციკლს.
- გაზრდილი ტვინის აქტივობა … ფისტას რძის ქიმიური შემადგენლობა ხელს უწყობს ტვინის ჟანგბადის მიწოდებას, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და ინარჩუნებს ფსიქოემოციური სფეროს ბალანსს. ის ასევე იცავს ტვინს ასაკთან დაკავშირებული და დიფუზური ცვლილებებისგან, აძლიერებს მოკლევადიან მეხსიერებას.
გარდა ამისა, ფისტის რძე ხელს უწყობს ძვლების, ფრჩხილების და კბილების გაძლიერებას. დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე: ათეთრებს ასაკობრივ ლაქებს, ასუფთავებს სახეს ნაოჭებისა და აკნესგან.
პისტოზის რძის უკუჩვენებები და ზიანი
სანამ პისტოზის რძეს თქვენს დიეტაში შეიტანთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის არ გამოიწვევს უარყოფით შედეგებს. მიზანშეწონილია, რომ სასმელის დალევამდე ეწვიოთ კვალიფიციური სპეციალისტის ოფისს, ჩააბაროთ არაერთი ტესტი და თავად გაარკვიოთ ეს საკითხი.
არ გამოიყენოთ მცენარეული რძე ზედმეტად, რადგან ის მაღალია კალორიაში. დღიური განაკვეთი არაუმეტეს 300 მლ.
ფისტას რძეს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს ასეთ შემთხვევებში:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა სასმელის კომპონენტების მიმართ … ფისტა ძალიან ალერგენულია, ამიტომ მათ შეუძლიათ უკან დაიხიონ. პაციენტის ლორწოვანი გარსები შეშუპებულია, სუნთქვა გაუარესდება, ცხვირის გამონადენი, ანაფილაქსიური შოკი, ჭინჭრის ციება, სხეულის ტემპერატურა იზრდება.
- პანკრეატიტის გამწვავება … შეიძლება მოხდეს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, ზოგადი სისუსტე, სარტყელის ტკივილი, გულისრევა ღებინებით, სწრაფი გულისცემა და ბუშტუკოვანი განავალი. პაციენტს აქვს შეშუპება, მეტეორიზმი და ცუდი მადა.
- წყლული და გასტრიტი … აღინიშნება წონის სწრაფი დაკლება, გაზის წარმოქმნის მომატება, გულძმარვა, მჟავე შეშუპება, კუჭის სრული შეგრძნება მცირედი კვებითაც კი. ოფლიანობა ასევე იწყებს ზრდას, დაფა ჩნდება ენაზე.
- თირკმლის პრობლემები … არსებობს ტკივილი ქვედა უკან, სხეულის ტემპერატურა იზრდება, შეშუპება შესამჩნევია ძილის შემდეგ, არტერიული წნევა არასტაბილურია. არსებობს პრობლემები შარდვასთან, დიზურიასთან, კანი ფერმკრთალდება.
ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, პისტოს რძის მოხმარება შესაძლებელია, მაგრამ მნიშვნელოვანია ნორმის დაცვა. თუ თქვენ მოულოდნელად გაქვთ ალერგიული რეაქცია, დაუყოვნებლივ უნდა შეცვალოთ პროდუქტი სხვათ.
როგორ მოვამზადოთ პისტოზის რძე?
ახლა მოდით შევხედოთ როგორ გავაკეთოთ პისტოს რძე. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ თხილი უნდა იყოს უმი და უმარილო, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მხოლოდ გააფუჭებენ სასმელს და არ მისცემენ სათანადო გემოს.
უპირველეს ყოვლისა, ფისტა რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი. ასეთი დამუშავება საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ თხილიდან ბუნებრივი ქიმიური იარაღი - ფერმენტები და ტოქსინები.ისინი იცავს ბირთვს მავნებლებისა და ნაადრევი ზრდისაგან, მაგრამ ამავე დროს ისინი ძალიან საშიშია ადამიანის სხეულისთვის. შემდეგ ფისტა გარეცხილია და კანი ამოღებულია. შემდეგ ისინი მოთავსებულია ბლენდერში, ივსება თბილი გაფილტრული წყლით.
პროპორციები ასეთია: 3 ჭიქა წყალი მიდის თხილის ჭიქაზე. ამის შემდეგ, ისინი იწყებენ ნარევის დარტყმას მაქსიმალური სიჩქარით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი გაფილტრულია რამდენიმე ფენად დაკეცილი საცერში ან გაზის საშუალებით.
სასმელს ახასიათებს თხელი თხილის არომატი, მომწვანო ელფერი და სქელი კონსისტენცია. გარეგნულად გამოიყურება არაჟნისა და ძროხის რძეს შორის.
ფისტას რძის სასიამოვნო სუნისა და უნიკალური გემოს გასაძლიერებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი, პიტნა, კარდამონი, ჯავზი, მიხაკი, დარიჩინის ჩხირები, ვარდის წყალი და სხვადასხვა ესტერი (მცირე რაოდენობით). ზოგჯერ გამოიყენება კვების ფერები და არომატები. მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ ბუნებრივი ინგრედიენტები ისე, რომ არ გააფუჭოთ სასმელი. ფისტის რძე შეიძლება დაემატოს ცხელ შოკოლადს, ყავას, ჩაის და კაკაოს. თხილის არომატი ჰარმონიულად შეავსებს ამ სასმელებს.
მზა პროდუქტი ინახება დახურულ შუშის კონტეინერში მაცივარში 3 -დან 7 დღემდე. შეანჯღრიეთ გამოყენებამდე. როგორც ხედავთ, პისტოს რძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და სამზარეულოს პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. Შენიშვნა! გახეხილი თხილის ნარევი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი პროდუქტების, კოქტეილების და სხვადასხვა მარცვლეულის წარმოებაში. ასევე კარგია ოთახის მცენარეების განაყოფიერება მასთან ერთად.
რეცეპტები პისტოს რძით
ბევრი კერძია ფისტას რძის დამატებით. იგი გამოიყენება მარცვლეულის ადუღებისთვის, ხრაშუნა გრანოლასთვის, ბრინჯის პუდინგისთვის, ხილის სმუზისთვის, ცომეულისთვის, სხვადასხვა მკვებავი კოქტეილებისთვის, ვეგანური ნაყინისთვის და სალათებისთვისაც კი დასამატებლად. კერძები იძენს მდიდარ გემოს და დელიკატურ თხილის კრემის არომატს.
ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე უჩვეულო რეცეპტი ფისტას რძით დამატებული:
- მწვანე სმუზი … 500 მლ ფისტის რძე, 100 მლ სოიოს რძე და 300 მლ ვაშლის წვენი შეედინება ბლენდერში. შემდეგ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი აკაციის თაფლი, კივის რბილობი, მწვანე ვაშლი და ორი ყლორტი პიტნა. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მზა სასმელი შესანიშნავად აქრობს წყურვილს და ახალისებს ცხელ ამინდში. ასევე სასარგებლოა დილით უზმოზე დალევა.
- ბლინები … ათქვიფეთ 2 კვერცხი 200 მლ პისტოს რძით, 2 სუფრის კოვზი შაქრით და 5 გრამი ვანილით. შემდეგ დაამატეთ 10 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი და 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ცომის კონსისტენცია უნდა დაემსგავსოს სქელ არაჟანს. ბლინები შემწვარია წინასწარ გახურებულ არა-წებოვან ტაფაში. არ არის აუცილებელი მისი ზეთი. მზა ბლინები გროვდება თეფშზე, ასხამენ თქვენს საყვარელ სიროფს, ასხამენ თხილით და მიირთმევენ.
- Popover buns … თასში ათქვიფეთ 3 კვერცხი 250 მლ ფისტას რძით. ცალკე აურიეთ 200 გრამი ფქვილი და ცოტა მარილი. შემდეგ ორი ნარევი ერთმანეთთან არის შერწყმული, ათქვეფილი სანამ არ გახდება გლუვი. საცხობი ფორმები ზეთდება და ასხამენ ფქვილს. შემდეგი, ცომი გადაისხა (შეავსეთ 2/3). ჯერ ფუნთუშებს აცხობენ 230 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტემპერატურა მცირდება 170 -მდე და აცხობენ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
- ჯაგრისის ხე … 250 მლ ფისტის რძე გაერთიანებულია ჭიქა შაქართან, 3 ჭიქა ფქვილსა და 1 ჩაის კოვზ სოდაში. იქ დაამატეთ 2 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და კიდევ 3 ჭიქა ფქვილი. მოვზილოთ ცომი. შემდეგ ის შემოდის ფენად, იჭრება ზოლებად და თითოეულის შიგნით ხდება გრძივი ჭრა. შემდეგი, ზოლის ერთი ბოლო ხრახნიან ჭრილში და შიგნიდან იქცევიან. ღრმა შემწვარ ტაფას უხვად ასხამენ ზეთს, აცხელებენ და იწყებენ ფუნჯების შეწვას ორივე მხრიდან. დაასხით მზა დესერტი შაქრის პუდრით ან დაასხით თაფლი.
- ხრაშუნა შაქრის ვაფლები … 2 კვერცხის ცილა შერწყმულია 2 ჩაის კოვზ ვანილის შაქართან და 200 გრამ ჩვეულებრივ შაქართან. ჩაასხით 200 მლ ფისტოს რძე, 200 გრამი გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.შევწვათ დაბალ ცეცხლზე და ტაფაზე თხელი ქვედაბოლო. შემწვარი ბლინები თბილი უნდა იყოს შემოხვეული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიწყებენ ბზარს. დესერტი ემსახურება ჩაის, წინასწარ გაფორმებულს ახალი კენკრით.
- ნაპოლეონი … 2 სხვადასხვა ცომი მზადდება სხვადასხვა კონტეინერში. პირველ რიგში, 250 გრამი მარგარინი დნება წყლის აბაზანაში და აერთიანებს 200 გრამ ხორბლის ფქვილს. მეორეში აურიეთ ჭიქა ცხიმიანი არაჟანი, 2 კვერცხი და ჭიქა ფქვილი. შემდეგ ეს ცომი იშლება და იყოფა 6 ნაწილად. თითოეული გაშლილია თხელი ფენით და ვრცელდება პირველი ცომით. ყველა გამოტოვებული ნამცხვარი ერთმანეთზეა გადაბმული და შემოხვეული. იგი დაფარულია საკვებით და მოთავსებულია მაცივარში მთელი ღამით. შემდეგი, რულეტი იჭრება დაახლოებით 20 ცალი (1.5 სმ სისქის). მათი ნახევარი გაცივებულია მაცივარში, დანარჩენი კი თხლად იშლება. ნამცხვრების თანაბარი კიდეებით, შეგიძლიათ მოაწყოთ ისინი თეფშით. ცომი გამომცხვება მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და 230 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ჩვეულებრივ ამას 2-3 წუთი სჭირდება. ნამცხვრები დალაგებულია კოშკით თეფშზე. იმავდროულად, კრემი მზადდება. 3 სუფრის კოვზ ფქვილს აერთიანებენ 300 გრამ შაქარს და ასხამენ მდუღარე ფისტას რძეში. აურიეთ სანამ არ გასქელდება და გააცივეთ. შემდეგ ეს ნარევი ათქვეფილია 300 გრამი კარაქით. ნამცხვრები საფუძვლიანად არის დაფარული კრემით, თავზე ასხამენ ნაშთების ნამსხვრევებს და ათავსებენ მაცივარში მთელი ღამით. ნამცხვარი კარგად გაჟღენთილია, იქნება წვნიანი და ნაზი.
თითოეული კერძი არის მკვებავი, სავსე მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით. ისინი დადებითად მოქმედებენ სხეულზე და დააჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს.
საინტერესო ფაქტები ფისტას რძის შესახებ
პისტოს რძე მარკეტოლოგებმა შედარებით ცოტა ხნის წინ წამოიწყეს და ბევრი მას სიახლედ მიიჩნევს. თუმცა, მას უძველესი ისტორია აქვს. ჯერ კიდევ შუა საუკუნეებში ადამიანებმა გააცნობიერეს ასეთი სასმელის სარგებელი და კვების ღირებულება.
მკაცრი მარხვის დროს ძველი ბერები თხილის რძეს იყენებდნენ, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების მაღალ პროცენტს, რაც ორგანიზმს ამდიდრებს მწირი დიეტით. პისტოს რძე ხშირად გვხვდება სახის და თმის დამატენიანებელ ნიღბებში. იგი გამოიყენება სხეულის შესაფუთად, ეთერებს ემატება სხვადასხვა სახის მასაჟისთვის, მათ შორის ანტიცელულიტური. ის ასევე შეიძლება მოიძებნოს შამპუნებში, კრემებში და კბილის პასტებში. მცენარეული რძის, ფრჩხილების და კბილის მინანქრის გაძლიერების შემდეგ კანი ხდება აბრეშუმისებრი და რბილი. ფისტას ხის სამშობლოა აზია, მაგრამ, უცნაურია, რომ ირანი თხილის უმსხვილესი მწარმოებელია.
26 თებერვალს მსოფლიო აღნიშნავს ფისტას დღეს. ფისტის ხის ნაყოფი იკრიფება მხოლოდ ღამით, რადგან დღისით, მზის შუქის ზემოქმედებით, ფისი იწყებს ეთერზეთის გამოყოფას. კონცენტრირებული ინჰალაციით, ადამიანს უვითარდება ძლიერი თავის ტკივილი, გულისრევა და დაბინდვა თვალების წინ.
როგორ მოვამზადოთ რძე ფისტასგან - ნახეთ ვიდეო:
ამრიგად, ჩვენ განვიხილეთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ პისტოზის რძე, რა მახასიათებლები აქვს მას და გამოვავლინეთ არსებული რისკი, როდესაც ძალიან ბევრს სვამთ. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს პროდუქტი ინახება მაცივარში 3 -დან 7 დღემდე.
