გსურთ გასწავლოთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ უგემრიელესი, წვნიანი კოტლეტი ქვაბში ტომატის სოუსით? შემდეგ მიჰყევით ჩვენს ფოტო რეცეპტს ყოველი ნაბიჯისათვის და გექნებათ შესანიშნავი კერძი.
რატომ არის დაკეპილი ხორცის ბურთულები კარგი? ის ფაქტი, რომ ისინი ადვილად საზ და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოს დიდი ნაწილი. უფრო მეტიც, ასეთი ხორცის ბურთულები შეიძლება მომზადდეს გამოსაყენებლად და გაყინული, შემდეგ კი ამოიღოთ და მოხარშოთ საჭიროებისამებრ. ხორცის ბურთულები ასევე კარგია, რადგან მათ არ უნდა მიირთვათ გვერდითი კერძი. ისინი უკვე შეიცავს როგორც ხორცს, ასევე ბრინჯს, ასევე უამრავ სტაფილოს.
გარდა ამისა, ხორცის ბურთულები შეიძლება ჩაშუშოთ არა მხოლოდ ქვაბში, არამედ მულტიქუკერში და ასევე გამომცხვარი ღუმელში. თითოეული ვარიანტი თავისებურად გემრიელია.
იხილეთ მსგავსი რეცეპტი - ხორცის ბურთულები ბრინჯით ტომატის არაჟნის სოუსში, გამომცხვარი ღუმელში
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 221 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- დაკეპილი ღორის ხორცი - 1 კგ
- ბრინჯი - 600 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის ლ
- წყალი - 1-2 სტადიის.
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება minced meatballs ტომატის სოუსით: რეცეპტი ფოტოთი
1. წვნიანი ხორცის ხორცის მოსამზადებლად ჩვეულებრივ გამოიყენება ნახევრად მოხარშული ბრინჯი. ჩამოიბანეთ გამჭვირვალე წყლამდე და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ დაფაროს ბრინჯი 2 სანტიმეტრით. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, ბრინჯი ხორცსაკეპისთვის მზადაა. რა მოხდება, თუ თქვენ მიიღებთ უმი ბრინჯს? არაფერი იქნება საშინელი, მხოლოდ ასეთი ხორცის ბურთები ზღარბს დაემსგავსება და უმჯობესია დაუყოვნებლივ შეჭამოთ, რადგან გაცხელებისას ბრინჯი არ იქნება მყარი. დაამატეთ დაფქული ღორის ხორცი. ხახვი წვრილად დაჭერით. პატარა სამი სტაფილო წვრილ სახეხზე. ჩვენ დავამატებთ ბოსტნეულს და ასევე დავამატებთ ბრინჯის ბაზას.
2. აურიეთ მასა. Მარილი და პილპილი.
3. თუ გაზქურაზე ამზადებთ, უმჯობესია ტაფის ქვედა ნაწილი დაფაროთ კომბოსტოს ფოთლებით ან მოაყაროთ გახეხილი სტაფილო ისე, რომ ხორცის ბურთულები არ დაიწვას.
4. ჩვენ ვქმნით ბურთებს დაფქული ხორციდან. ჩვენ მათ ქვაბში ჩავყარეთ. ყველაზე მოსახერხებელია ხორცის ხორცის დაჭრა, როდესაც ისინი ერთ ფენაშია დაგროვილი. მაგრამ თუ ბევრი მათგანია, მაშინ გაწურეთ პირველი ფენა სტაფილოთი და მეორე ფენა მოაყარეთ პირველს თავზე.
5. სტაფილო, რომელიც დარჩა, სამი უხეშ სახეხზე და გაანაწილეთ ხორცის ხორცზე. ის კერძს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს მისცემს. მათთვის, ვისაც არ უყვარს ჩაშუშული ბოსტნეული, ჩვენ გირჩევთ, უარი არ თქვათ სტაფილოზე, არამედ დაჭერით მსხვილ რგოლებად, რათა მოგვიანებით ადვილად ამოიღოთ ისინი.
6. განზავდეს ტომატის პასტა წყლით. წყლის რაოდენობა უნდა მორგებული იყოს თქვენს ქვაბზე. სითხე თითქმის მთლიანად უნდა ფარავდეს ხორცის ბურთებს. თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი პროდუქტები, ჩაანაცვლეთ ტომატის წვენი ტომატის პასტით.
7. მოხარშეთ დაფქული ხორციანი ბრინჯი ტომატის სოუსში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. როგორ განვსაზღვროთ მზადყოფნა? სცადეთ ბრინჯი. თუ ის მზად არის, მაშინ კერძი შეიძლება ამოიღოთ ღუმელიდან და მიირთვათ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი ტომატის სოუსში
2. ქათმის ხორცის ბურთულები ტომატის სოუსში
