გულიანი და გემრიელი კასეროლი, რომელიც დამზადებულია სოკოთი და ყველით დახვეწილი ნაღების სოუსით. სასარგებლო რჩევები, დეტალური ინსტრუქციები და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- სოკოთი და ყველით ნაჭუჭის კასეროლის ეტაპობრივი მომზადება
- ვიდეო რეცეპტი
ჩვენი ცხოვრების დინამიურ რიტმში არ არის დრო, რომ ბევრი დრო დაუთმოს რთული კომპონენტის კერძების მომზადებას. შედეგად, არსებობს სწრაფი, მარტივი და თანაბრად გემრიელი სწრაფი რეცეპტები. ერთ -ერთი მათგანია დუმპინგის კასეროლი. ეს მკურნალობა აერთიანებს გვერდით კერძს და ხორცის კერძს ერთდროულად. საკმარისია უბრალოდ მიირთვათ ახალი ბოსტნეულის უბრალო სალათი და გულიანი სადილი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი შეძენილი გაყინული პელმენისგან, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულოს დროს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი პელმენი. მაშინ კასეროლი გაცილებით გემრიელი იქნება. როგორ მოვამზადოთ პელმენი, წაიკითხეთ დეტალური სტატია საიტზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
ეს კერძი ოდნავ იტალიური ლაზანის ან მაკარონის კასეროლის მსგავსია. აქ შეგიძლიათ ნახოთ უფუარი ცომი, დაფქული ხორცი, ხახვი და სოკო. და განსაკუთრებული აქცენტი არის წითელი ყველის ქერქი. ეს კერძი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. დუმბები სრულყოფილ ჰარმონიაშია მრავალ პროდუქტთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მუდმივად იმპროვიზაცია მოახდინოთ მათთან. გარდა ამისა, ასეთი კასეროლი შეიძლება მოხარშული იყოს არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მულტიკუკერში, მიკროტალღურ ღუმელში და ტაფაზეც კი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 145 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- პელმენი - 400 გ
- ხახვი - 1 ც.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- კარაქი - 30 გ
- შამპინიონები ან ხელთაა სოკო - 300 გ
- არაჟანი - 250 მლ
- მყარი ყველი - 100 გრ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
სოკოს და ყველით ნაჭუჭის კასეროლის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ კარაქი ტაფაში და გაადნეთ.
2. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და გააგზავნეთ ტაფაზე.
3. გახეხეთ ხახვი გამჭვირვალედ, დროდადრო ურიეთ.
4. გარეცხეთ შამპინიონები, დაჭერით ზოლებად და გააგზავნეთ ტაფაზე მცენარეული ზეთით.
5. სოკო შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. სამზარეულოს დროს, ისინი მოცულობით ნახევარით შემცირდება.
6. შეურიეთ გახეხილი ხახვი და შემწვარი სოკო ერთ ტაფაში.
7. ჩაასხით არაჟანი ტაფაში. მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა.
8. აურიეთ და ხარშეთ საკვები დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
9. მოხარშეთ პელმენი მარილიან წყალში, სანამ თითქმის არ მოიხარშება. მოხარშეთ ისინი ალ დენტეს მდგომარეობამდე, ე.ი. არ მოხარშოთ სანამ არ მოხარშავთ 1-2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოათავსეთ ისინი თანაბარ ფენაში მინის ან კერამიკული საცხობი ჭურჭელში.
10. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი სოკო და ხახვი არაჟანში.
11. გახეხილი ყველი მოაყარეთ საჭმელს.
12. დააფარეთ ქვაბს სახურავი ან კილიტა და შედგით გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. თუმცა, გამოცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. რაც უფრო დიდია პულმენი და რაც უფრო სქელია მათში ცომი, მით მეტი დრო სჭირდება გამოცხობას.
13. მოხარშული კასეროლი მოხარშვისთანავე მიირთვით ცხლად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ დუმბინების ყველი ყველით და სოკოთი.
