სტატია ეძღვნება იმას, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ბამია თქვენს პირად ნაკვეთზე, როგორ იზრუნოთ მასზე და მოაწყოთ იგი. ბამბის წარმოშობა აფრიკაა. ის გაიზარდა სამხრეთ ქვეყნებში და მას ასევე ეძახიან ოკრა, ბინდი, ბოსტნეულის ჰიბისკუსი, გომბო, ქალების თითები.
ბამბის გემო და სარგებელი
ამ ბოსტნეულის ნაყოფს აქვს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო, არამედ სარგებელიც. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ადვილად ასათვისებელ პროტეინს, კაროტინს. Okra pods მდიდარია კალიუმის მარილებით, ნახშირწყლებით. თესლის ზეთის კვების ღირებულება ექვივალენტურია ზეითუნის ზეთისა.
Okra ეხმარება სხეულის ამოწურვაში, როდესაც თქვენ გჭირდებათ ძალის აღდგენა, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებით, ბრონქიტის განკურნება.
თუ ფიქრობთ, რომ ბამბის გაშენება მხოლოდ სამხრეთ ქვეყნების პრეროგატივაა, ეს ასე არ არის. ისინი ასევე დაკავებულნი არიან მეცხოველეობით რუსეთში. კიდევ ერთი მწერალი და პროფესიით ექიმი, A. P. ჩეხოვმა გაზარდა ეს ბოსტნეული, რადგან იცოდა რამდენად სასარგებლოა. მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთში ბხინდი ძირითადად იზრდება სტავროპოლისა და კრასნოდარის რეგიონებში, ბამბის კულტურების მოპოვება შესაძლებელია შუა ზოლში.
ბამია - აღწერა
რა არის ეს ბოსტნეულის ჰიბისკუსი? ეს არის ბალახოვანი ერთწლიანი მცენარე, ბოსტნეულის კულტურა, რომელიც მიეკუთვნება აბელმოსქუს გვარს, მალვოვის ოჯახს.
ჯუჯა სახეობები იზრდება 30-40 სმ-მდე, ხოლო მაღალი ფორმები 2 მეტრამდე სიმაღლეზე. ბინდის ღერო არის ხისებრი, სქელი, დაფარული იშვიათი თმებით. ფილიალშია განშტოებული და ამ ადგილას ქმნის 2-7 ღეროს. ფოთლები მათზე მუქი ან ღია მწვანეა, გრძელი ფოთოლმცვივანი, მსხვილი, პუბესცენტური.
ყვავილები დიდია, ერთჯერადი, ორსქესიანი, მოყვითალო-კრემისებრი, მდებარეობს ფოთლის ღერძებში. ხილი მრავალთესლიანი, პირამიდული, წაგრძელებულია. ისინი წააგავს მწვანე წიწაკის ბოლქვებს, მაგრამ დაფარულია თხელი თმებით. ზოგიერთი ჯიშის ნაყოფი იზრდება 25 სმ -მდე.
ახალგაზრდა okra pods შეჭამეს. ისინი არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ისინი სწრაფად ხდებიან ბოჭკოვანი. ბინდის ნაყოფს აქვს მწვანე ლობიოს და ყაბაყის გემო ერთდროულად. მათგან ამზადებენ წვნიანებს, სალათებს, აშრობენ, დაკონსერვებულს, ყინავს. ოკარა კარგად მიდის ხახვთან, პომიდორთან, ჯანჯაფილთან, ნიორთან და წითელ წიწაკასთან ერთად, ასე რომ მისი მოხარშვა შესაძლებელია ამ ბოსტნეულით და სხვა სანელებლებით. მწიფე თესლის სასმელს ყავის გემო აქვს. თუ გსურთ დააგემოვნოთ ბამას კერძები, მაშინ შეეცადეთ გაზარდოთ იგი თქვენს გარეუბნებში. გარდა ამისა, ძალიან ამაღელვებელია იმის დანახვა, თუ როგორ იზრდება ეგზოტიკური ბოსტნეული.
იზრდება okra
თუ გადაწყვეტთ ამ მოსავლის აღებას, ყურადღება მიაქციეთ ბამას ჯიშებს:
- "ქალთა თითები";
- "ჯუჯა მწვანეები";
- "ჯუნო";
- მწვანე ხავერდი;
- "თეთრი ხავერდი".
ისინი სამართლიანად საუკეთესოდ ითვლებიან.
სამხრეთის სილამაზე ირჩევს ნიადაგებს, ის იზრდება თითქმის ნებისმიერზე. მხოლოდ მძიმე თიხაზე, ძალიან სველზე, შეიძლება მოკვდეს ღეროვანი ლპობის გამო. რა თქმა უნდა, მსუბუქ დედამიწაზე, ორგანული და მინერალური ნივთიერებებით მდიდარი, ბინდი საუკეთესოდ გაიზრდება. ადგილი კარგად უნდა გაათბო მზემ და ჩრდილოეთიდან დაფარული ცივი ქარისგან.
იმისათვის, რომ ბამბა გაიზარდოს და მოსავალი მისცეს, მისი თესლი ჯერ დათესეს ნერგებისთვის. ეს კეთდება მარტის ბოლოს. პირველ რიგში, ისინი გაჟღენთილია ერთი დღით ისე, რომ თესლი უკეთესად გაშენდეს, შემდეგ კი დარგეს ტორფის ქოთნებში 3 სმ სიღრმეზე. ისინი საკმარისად მაღალი უნდა იყოს, რადგან მცენარეს აქვს გრძელი ფესვი, რომელიც არ შეიძლება დაშავდეს შემდგომი გადანერგვის დროს რა
ბამბის თესლი აღმოცენდება + 15– + 20 ° С ტემპერატურაზე 1-2 კვირის განმავლობაში. როდესაც ნერგები ერთი თვისაა, ისინი იკვებება ნიტროფოსით, განზავებულია 2 სტადიის. ლ ეს სასუქი 10 ლიტრ წყალში.
ზრდასრული მცენარე გაუძლებს ყინვებს -2 ° C– მდე და ნერგები ამას არ მოითმენს. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა დარგოთ okra ბაღში ბოლოს ნებისმიერი ყინვაგამძლე.ოკარა დარგულია, როდესაც ნერგები 45 დღისაა ღია გრუნტში, ხოლო სარისკო მეურნეობის მქონე ადგილებში - სათბურში. განათავსეთ იგი, დამოკიდებულია მაღალი ჯიშის თუ არა, 30-60 სმ-ის შემდეგ, რიგებს შორის მანძილზე დაკვირვებით-50-90 სმ.
ბამას მოვლა
საჭიროა ბამას მორწყვა ისე, რომ ნიადაგი 30-40 სმ -ით გაიჟღინთოს; სწორედ ამ სიღრმეზეა მცენარის ფესვი. მაგრამ თავისი ბუნებით, okra არის გვალვაგამძლე, ასე რომ არ არის საჭირო ბოროტად მორწყვა. თუ ბინდი სათბურში დარგეთ, მორწყვის შემდეგ საჭიროა ვენტილაცია, რადგან ბამას არ მოსწონს ზედმეტი ტენიანობა. მიწაში ნერგების დარგვიდან 10 დღის შემდეგ მცენარეები იკვებება სრული მინერალური სასუქის ხსნარით (5 ლიტრ წყალზე 1 ს.კ. ლ.). როდესაც ის ყვავის, დაასხით მას კალიუმის ნიტრატი - 40 გრ 10 ლიტრზე. ჰუმუსი პერიოდულად ასხამს მცენარის ქვეშ.
როდესაც okra მიაღწევს 40 სმ, მთავარი ღეროს ზედა უნდა იყოს დაკეცილი, რათა გამოიწვიოს გვერდითი გასროლების ზრდა და უკეთესი განშტოება. როგორც იზრდება ფუძეთა, ისინი უნდა იყოს მიბმული მხარდაჭერა. ბამას ახასიათებს სწრაფი ზრდა, ადრეული მომწიფების ჯიშები ჩვეულებრივ ყვავის და ნაყოფს იძლევა დარგვიდან 60-75 დღის განმავლობაში.
ნაყოფს იღებენ ყოველ 2-4 დღეში. მნიშვნელოვანია არ დავუშვათ, რომ ბუდეები გამრავლდეს, რადგან ისინი გახდებიან ბოჭკოვანი, უხეში და შეუსაბამო კულინარიული მიზნებისათვის. უმჯობესია, okra- ს ბალიშები აიღოთ ხელთათმანებით, რადგან ისინი გაფორმებულია ბუსუსით, რომელსაც შეუძლია გააღიზიანოს კანი. მომავალი გამოყენებისათვის ხილის მოსამზადებლად ისინი გაყინულია, დაკონსერვებული, ხმელია.
თუ გსურთ მიიღოთ საკუთარი თესლი, მაშინ უნდა დაუშვათ რამდენიმე ბუდე კარგად მომწიფდეს. არომატული ყავა მზადდება მწიფე ოკრას თესლისგან. მასში კოფეინი არ არის, ამიტომ ეს სასმელი შეიძლება მიეცეს ბავშვებს, დალიეთ ღამით.
შეიტყვეთ უფრო მეტი okra– ს გაზრდის შესახებ ამ ვიდეოში:
