სტატიიდან შეიტყობთ, რამდენად სასარგებლოა ირგა, როგორ მოვამზადოთ სამკურნალო წამლები მისი ფოთლებისა და ქერქისგან და ზამთრისთვის ხილის უგემრიელესი კერძები. გარდა ამისა, მასალა მოგვითხრობს დარგვის, მოვლის, მავნებლების, ირგის დაავადებების შესახებ. Irga vulgaris არის პატარა ხილის ხე ან ბუჩქი აღმართული ტოტებით. ფოთლები ოვალურია, მთლიანი. ირგა ჩვეულებრივი ყვავილობს მაისის დასაწყისში შუა რიცხვებში კრემის ან თეთრი ყვავილებით. ივნისში, პატარა მრგვალი კენკრა მწიფდება ირგაზე-მოწითალო-იისფერი ან მოლურჯო-შავი. ისინი ლამაზად გამოიყურებიან, გარდა ამისა, ისინი ასევე გემრიელი და ტკბილია. შემოდგომისთვის ხე დეკორატიული ხდება იმის გამო, რომ ფოთლები მწვანედან მუქ წითლად იქცევა.
თამაშის სამკურნალო ეფექტი
ახალი ხილი არ არის მხოლოდ დელიკატესი, ის ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. ირგის კენკრა შეიცავს ვიტამინებს P, C, კაროტინს, ნახშირწყლებს, ფენოლკარბოქსილის და ამ ტიპის სხვა მჟავებს, კატეხინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ლეიკოანტოციანიდინებს, კვალი ელემენტებს, ანთოციანინ პეონიდინს, ბეტა-სიტოსტეროლს, ორგანულ მჟავებს. ფენოლის კარბოქსილის მჟავა და მისი წარმოებული, იზოქლოროგენული მჟავა, ასევე ტანინები, გვხვდება მორწყვის ფოთლებში. კენკრისგან გამოწურული წვენი გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც მულტივიტამინური, შემკვრელი, კონვერტული აგენტი. იგი განზავებულია წყლით და გამობერილია ყელის ტკივილით, სტომატიტით. მკურნალობა წვენით და ჩირქოვანი ჭრილობებით. ირგის კენკრა გამოიყენება პროფილაქტიკისთვის, კუჭ -ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ, ათეროსკლეროზისთვის. ხილი არის შესანიშნავი მულტივიტამინური საშუალება; ისინი გამოიყენება ვიტამინების დეფიციტის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
ირგის ყვავილებისგან დამზადებული ნაყენი ამცირებს არტერიულ წნევას, კენკრის წვენი ხელს შეუწყობს სისხლძარღვების თრომბოზის თავიდან აცილებას და სისხლის შედედების შემცირებას. ის ძალიან სასარგებლოა გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
აქ მოცემულია სამკურნალო საშუალებები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ირგის ფოთლებისა და ქერქისგან:
- კოლიტით, დიარეით, ენტეროკოლიტით 2 ს.კ. ლ დაქუცმაცებულ მშრალ ფოთლებს ასხამენ 300 მლ ცხელ წყალს, ადუღებენ 5 წუთის განმავლობაში, ათავსებენ 1 საათის განმავლობაში დახურული სახურავით, იფილტრავენ. მიიღეთ დეკორქცია 3-4 ჯერ დღეში ნახევარი ჭიქა.
- შემკვრელი, დაქუცმაცებული ქერქი და ირგის ფოთლები უნდა მოასხათ მდუღარე წყალში 1:10 პროპორციით და მოხარშოთ მინიმუმ ნახევარ საათში მინიმუმ ნახევარ საათში. შემდეგ უნდა გაცივდეს, დაძაბოს და გამოწუროს ნედლეული. დალიეთ დღეში სამჯერ 1 ს.კ. ლ
- ფაღარათი, ენტეროკოლიტი, კოლიტი, გასტრიტი ხალხურ მედიცინაში, მომზადებულია შემდეგი საშუალება. 200 მლ წყალში, ჩაყარეთ 10 გრ დაქუცმაცებული ქერქი, ადუღეთ წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში, დაჟინებით მოითხოვეთ 1 საათი, გაფილტრეთ. დაამატეთ ადუღებული წყალი თავდაპირველ 200 მლ. თქვენ უნდა მიიღოთ 3 ჯერ დღეში ნახევარი ჭიქა ან 4 ჯერ დღეში მესამედზე.
ირგის დარგვის მახასიათებლები
ველურად იზრდება მზიან ადგილებში, კლდოვან ნიადაგებზე. ირგა სწრაფად იზრდება და სწრაფად იწყებს ნაყოფს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პირველი კენკრა მომდევნო წელს ნერგის დარგვიდან. მაგრამ ძირითადად ირგა ნაყოფს იწყებს 2-4 წლიდან.
სათანადო დარგვით, კარგი მოვლით, ხე შეიძლება გაიზარდოს თქვენს მხარეში და ის იქ გაიზრდება 50-70 წლის განმავლობაში. ირგა არ აყენებს განსაკუთრებულ მოთხოვნებს ნიადაგებზე, ის თავს კარგად გრძნობს თითქმის ნებისმიერზე, მას არ მოსწონს მხოლოდ კირქვიანი და ჭაობიანი ადგილები. საუკეთესოდ იზრდება ნაყოფიერ, მსუბუქ ნიადაგებზე - საშუალო თიხნარი ან ქვიშიანი თიხნარი.
ხის დარგვისა და მოვლისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მისი ფესვთა სისტემა არაღრმაა. უმჯობესია ნერგი მოათავსოთ ღია ადგილებში.აქ ბუჩქი გაშლილი იქნება და შესანიშნავ მოსავალს მისცემს, განსხვავებით დაჩრდილულ ადგილას დარგული მცენარისგან, სადაც ის ძლიერად გაიჭიმება სიმაღლეზე და მცირე ნაყოფს გამოიღებს.
დარგვის საუკეთესო დროა სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე. შეიძლება დარგეს გაზაფხულზე - აპრილის შუა რიცხვებიდან მაისის მეორე ათწლეულამდე. მცენარეს შეუძლია გაუძლოს ყინვას -40 ° C- მდე, ხოლო მისი ყვავილები გაუძლებს მცირე გაზაფხულის ყინვებს. იჭრება ხვრელი 60 x 60 სმ ზომის, მას ემატება 1 ვედრო ჰუმუსი, 2 ვედრო ტალახი, 150 გრ სუპერფოსფატი და ჭიქა ხის ნაცარი. ასევე კარგი იქნება სასუქის დამატება. 1 კგ ახალი სასუქი განზავებულია 8 ლიტრი წყლით, შერეულია, ნებადართულია ხარშვისთვის 5 დღის განმავლობაში, გადაისხა გამწვანების ორმოში. ეს ყველაფერი კარგად არის შერეული. ნერგი მოთავსებულია ორმოს ცენტრში, დაფარულია მიწით, კარგად არის დაღვრილი წყლით. მაგისტრალური წრე დაფარულია ტორფით.
ირგას მოვლის წესები
მცენარეების მოვლა მარტივია. პერიოდულად გაათავისუფლეთ ნიადაგი ახლომდებარე მაგისტრალურ წრეში, გაწურეთ სარეველები და წყალი მშრალ დროს. გაზაფხულზე აუცილებელია ამოიღონ დაავადებული, სუსტი ტოტები მიწაზე, დაზიანებული.
ყოველწლიურად, ახალგაზრდა ნერგზე რჩება 2 ყველაზე ძლიერი ღერო. როდესაც ხეზე იქმნება 12 ღერო, იმდენი დარჩა, დანარჩენი კი ამოღებულია, როცა იზრდება. მე -10 წლიდან ისინი იწყებენ დაბერების საწინააღმდეგო გასხვლას. ირგის კენკრის კრეფის მოსახერხებლად, თქვენ უნდა მოაწყოთ ზედა ტოტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ სამ მეტრამდე გაიზარდონ. ასეთი მცენარე ჩამოყალიბდება ბუჩქის სახით.
ირგა მრავლდება ბუჩქის, ფესვის ძუძუს, თესლის გაყოფით. ირგუის გამრავლების უადვილესი გზა ძუძუს წოვებით. ყოველ შემთხვევაში, ის ზრდა, რომელიც გამოჩნდა, ყოველწლიურად უნდა მოიხსნას. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გათხრათ ქვემო ბუჩქში, იპოვოთ მისი კავშირის ადგილი დედა მცენარესთან, მოაცილოთ ეს ნაწილი ნიჩბით ან ნაჯახით და დარგოთ ახალგაზრდა ხე მუდმივ ადგილას დედამიწის ერთეულთან ერთად. მაშინ გადარჩენის მაჩვენებელი უკეთესი იქნება.
ზაფხულში ირგუ იკვებება ამონიუმის ნიტრატისგან დამზადებული სასუქებით, რომელიც ინარჩუნებს 50 გრ პროპორციას ბუჩქში, ან ფრინველთა ნამსხვრევებს, განზავებულია 250 გრ ნივთიერება 5 ლიტრ წყალში. ამ პროდუქტის 5 ლიტრი დაასხით ბუჩქის ქვეშ, მეორე დღეს ძლიერი წვიმის ან მორწყვის შემდეგ.
რადგან ირგის კენკრა ძალიან გემრიელია, მათ უყვართ არა მხოლოდ ხალხი, არამედ ფრინველებიც. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ფრინველებთან კონკურენცია, მათ წინ კენკრის კრეფა. მაგრამ ხილი არათანაბრად მწიფდება და ფრინველები ადრე იღვიძებენ, ასე რომ მათ შეუძლიათ დილით კენკრა მოაყარონ.
ჰალსტუხი წვიმა ირგუზე, ნაძვის ხედან დარჩენილი ტინი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბრწყინვალე კანფეტიანი გარსები და ჩამოკიდოთ ბუჩქზე. ქარისას ეს საგნები ჟღერს, რაც აშინებს ფრინველებს. ხის მახლობლად შეგიძლიათ დააყენოთ მაღალი ჭურჭელი. ისინი ბრუნავს ამინდის ცვლის პრინციპით და ასევე აშინებს ფრინველებს. თქვენ შეგიძლიათ ჯარიმა ბადეზე დააყენოთ.
ირგის მავნებლები და დაავადებები
ირგა იშვიათად იტანჯება დაავადებებით და ფოთლოვანი მწერები, როგორც წესი, დიდ ზიანს არ აყენებენ მას. თუ ირგის ახალგაზრდა ფოთლებზე გამოჩნდა მოწითალო-მოყავისფრო ბუდის ქიაყელი, მას უნდა ებრძოლოს, როგორც ზამთრის ღამის ღია მწვანე ქიაყელთან, ვარდის ფოთლოვანი ჭიის ნაცრისფერ-მწვანე ქიაყელთან, რომელიც არა მხოლოდ ფოთლებს კბენს, არამედ ყლორტების ახალგაზრდა მწვერვალები.
ირგის ფოთლებზე მომრგვალებული მუქი ყავისფერი ლაქები მიუთითებს სოკოვანი დაავადებების გამოჩენაზე, როგორიცაა ასკოქიტური ლაქა ან ფილოსტიქტოზი. ყავისფერ ხილზე გაფუჭება არის მონილინიოზი. ქერქის ნექტრული ნეკროზი იწვევს ირგის ტოტებისა და ყლორტების გაშრობას.
რა უნდა მოვამზადოთ ირგისგან
ამ მშვენიერი ხის ნაყოფი განსაკუთრებით სასარგებლოა ახალი, მაგრამ მაშინაც კი, როდესაც სათანადოდ არის მოკრეფილი, ისინი ინარჩუნებენ ვიტამინებისა და ძვირფასი მიკროელემენტების უმეტესობას. მომავლისთვის კომპოტები, კონსერვები და მურაბები მზადდება ირგისგან. გარდა ამისა, კენკრის შაქარი შაქრით, ხმელი და გაყინული.
კონცენტრირებული კომპოტი იერგისა და მოცხარისგან
კომპოტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 1 კგ ირგი, 450 გრ შავი მოცხარი, 1.5 ლიტრი წყალი, 450 გრ შაქარი.
ჩაასხით შაქარი წყალში, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ დაიშლება.დაალაგეთ კენკრა, ჩამოიბანეთ, ჩაყარეთ სტერილურ ქილებში, დაასხით შაქრის სიროფი. ჩაასხით პირსახოცი ფართო ქვაბის ძირში, დაასხით თბილი წყალი, ჩაყარეთ ქილები მასში, დაფარეთ ისინი რკინის ხუფებით.
დაბალ სითბოზე მიიყვანეთ წყალი თითქმის ადუღებამდე, გაასტერილეთ ქილები + 85 ° C ტემპერატურაზე, ნახევარი ლიტრიანი ქილები - 10 წუთი და ლიტრიანი ქილები - 15 წუთი. აადუღეთ რკინის ხუფები 3 წუთის განმავლობაში, გააფართოვეთ ქილები მათთან ერთად, გადააბრუნეთ მაგიდაზე, გადაიტანეთ გაზეთში, ქსოვილში ან მსუბუქ საბანში.
ჯემი ირგიდან
ირგას ჯემიც ძალიან გემრიელია. ამავდროულად, გოგრებიც მწიფდება, მას შემდეგ რაც მათ საკმარისად შეჭამეს, კიდევ ბევრი კენკრა დარჩა. ისინი ასევე კარგია ჯემი. მიიღეთ 500 გრ სირგი და ბატი, 400 გრ შაქარი.
გარეცხეთ კენკრა, გააშრეთ პირსახოციზე, ჩაყარეთ თასში, მოაყარეთ შაქარი. გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე, ადუღეთ, აურიეთ 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ საცერში ან საცერში. ფერისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ 50 გრ წითელი ჭარხლის წვენი. მიღებული მასა კვლავ დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ერთი წუთის შემდეგ ქილებში ჩადეთ, გააფართოვოს.
გახეხილი ირგა
კენკრის გასაწმენდად, ისინი დალაგებულია, გარეცხილია, პირსახოცზე ერთ ფენად ასახული და გაშრობის საშუალებას იძლევა. შემდეგ გაიარეთ ხორცის საფქვავი ან გახეხეთ ბლენდერში. კენკრის 1 ნაწილისთვის დაამატეთ შაქრის 2 ნაწილი, აურიეთ, ჩაყარეთ სტერილურ ქილებში, ზემოდან, სადაც კისერზე დაასხით შაქარი 1 სმ ფენით, დალუქეთ პლასტმასის ხუფებით, დადგით სტერილურობისთვის 20 წამი მდუღარე წყალში რა
ეს ცარიელი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე. თუ გსურთ მისი გაწმენდა მინიმალური რაოდენობით შაქრით, შეინახეთ საყინულეში. ამისათვის 1 კგ კენკრისთვის საკმარისია 300-500 გრ შაქრის მიღება.
ირგის ნაყოფი ადვილად იშლება სპეციალური ხელსაწყოების გამოყენებით. გარდა ამისა, ასახული ქაღალდის, საცხობი ფურცლები, თეთრი ქაღალდი, გამხმარი კენკრა ჩრდილში. თქვენ არ გჭირდებათ მათი დაბანა. როდესაც საჭიროებისამებრ გსურთ კომპოტის მოხარშვა, დალიეთ ჩაი მშრალი კენკრისგან, შემდეგ კი გარეცხეთ უშუალოდ მომზადებამდე. როგორ გავზარდოთ ირგუ - ნახეთ ვიდეო:
რა თქმა უნდა, ასეთი ფასდაუდებელი მცენარე უნდა ინახებოდეს თქვენს საიტზე. თამაში ნაყოფს იძლევა ივნისის შუა რიცხვებიდან ეტაპობრივად. ბოლო კენკრით სარგებლობენ აგვისტოში, მაგრამ თუ სურვილი გაქვთ, ზამთრისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტი ან ჯემი ირგით.
