დღესდღეობით ძალიან აქტუალური კითხვაა, რომელი ტიპის ცილა არის საუკეთესო გამოსაყენებელი? გაარკვიეთ რომელია საუკეთესო ბოდიბილდერებისთვის - სწრაფი თუ ნელი ცილები. მხოლოდ მაღალი ინტენსივობის აქტივობები არ არის საკმარისი კუნთების მასის გასაზრდელად და სპორტსმენებმა დიდი ყურადღება უნდა მიაქციონ მათ კვებას. ცილა შედის ორგანიზმში საკვებით, მაგრამ ეს არ არის საკმარისი და თქვენ უნდა გამოიყენოთ ცილოვანი სპორტული დანამატები. დამწყებმა სპორტსმენებმაც კი იციან ეს და მთავარი კითხვაა როდის და რამდენი ცილის მიღება? ყველაზე დიდი კამათი ახლა არის სწრაფი და ნელი ცილების და მათი მნიშვნელობა სპორტსმენებისთვის. დღეს ჩვენ შევეცდებით გავარკვიოთ რომელია უკეთესი ბოდიბილდერებისთვის - სწრაფი თუ ნელი ცილები.
განსხვავებები ცილის წყაროებში
დისკუსიის ერთ -ერთი მთავარი პუნქტია ცილების სხვადასხვა წყაროების განსხვავებები და სარგებელი. თამამად შეიძლება ითქვას, რომ არსებობს განსხვავებები. როდესაც ვსაუბრობთ სწრაფ და ნელ ცილებზე, შეგიძლიათ შეადგინოთ ანალოგია ნახშირწყლებთან (მარტივი და რთული). რაც უფრო რთულია ნებისმიერი შაქრის სტრუქტურა, ის უფრო ნელა შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და, შესაბამისად, მისი მოქმედება უფრო გრძელი იქნება.
მაგალითად, აიღეთ საშუალო ზომის ვაშლი და კარტოფილი. ორივე პროდუქტი საშუალოდ შეიცავს დაახლოებით 20 გრ ნახშირწყლებს და პრაქტიკულად თავისუფალია ცხიმისა და ცილის ნაერთებისგან. კარტოფილი შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რომლებიც ნელა შეიწოვება. ამავდროულად, ვაშლი შედგება მარტივი ნახშირწყლებისგან და მისი მოხმარებისას შაქარი და ინსულინის დონე თითქმის მყისიერად იზრდება.
ანალოგიური სიტუაციაა ცილებთან განსხვავებული შეწოვის სიჩქარით. დარწმუნებულია, რომ არსებობს სწრაფი და ნელი ცილები, რჩება მხოლოდ კითხვაზე პასუხის გაცემა - რომელი მათგანი უფრო ეფექტურია.
დაუყოვნებლივ უნდა ითქვას, რომ ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის ცილის შეწოვის მაჩვენებელი სულაც არ არის მნიშვნელოვანი. მაგრამ ეს საკმაოდ მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია სპორტსმენებისთვის. დავუბრუნდეთ ისევ ნახშირწყლებს და გლიკემიურ ინდექსს. რთულ ნახშირწყლებს აქვთ დაბალი ინდექსი და ნელა შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამ მიზეზით, ინსულინის დონე მკვეთრად არ იზრდება და, შესაბამისად, ცხიმი არ გროვდება ორგანიზმში.
მაგრამ ცილებთან დაკავშირებით, სიტუაცია საპირისპიროა. ყველაზე გავრცელებული შედარებებია შრატის ცილა (სწრაფი) და კაზეინი (ნელი). შთანთქმისას შრატის ცილა მუშავდება რამდენიმე საათში, ხოლო კაზეინს გაცილებით მეტი დრო სჭირდება მონელებისთვის, რაც ორგანიზმს საშუალებას აძლევს უზრუნველყოს ცილოვანი ნაერთები უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
ვინაიდან ბოდიბილდერებმა უნდა შეინარჩუნონ ამინომჟავის ნაერთების მაღალი დონე, მათ ხშირად უნდა ჭამოთ. საუკეთესო მიღებაა ყოველ სამ საათში. ამრიგად, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ სწრაფ ცილას აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა ნელ ცილებთან შედარებით და ამ უკანასკნელის გამოყენება არ ჩანს რაციონალური. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ შრატის ცილები შეიცავს ყველა ძვირფას ბიოლოგიურ ფრაქციას, მაგალითად, IGF-1, ლაქტოფერინი, ბეტა-ლაქტოგლობულინი, ალფა-ლაქტალბუმინი და იმუნოგლობულინი. ეს ყველაფერი მიუთითებს სწრაფი ცილების უფრო მაღალ ბიოლოგიურ ღირებულებაზე. ვინაიდან ამ ნივთიერებების უმეტესობა ადვილად განადგურებულია კუჭში და ნაწლავებში, სპორტსმენს სჭირდება ცილის დიდი დოზების მიღება. ამ მსჯელობაში ასევე არსებობს ბუნებრივი ლოგიკა, ვინაიდან ქალის რძე შეიცავს მსგავს ნივთიერებებს.
სპორტსმენებისთვის ცილის შეწოვის მაჩვენებელს ფუნდამენტური მნიშვნელობა აქვს, მაგრამ არის კიდევ ერთი ნიუანსი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიექცეს. სისტემას დასვენება სჭირდება. გარკვეული რაოდენობის ენერგია იხარჯება საკვების გადამუშავებაზე და, შედეგად, საბოლოოდ, სხეული იღებს მას ნაკლებ. ამით შეიძლება აიხსნას დიდი რაოდენობის კვლევების შედეგები, რომლებშიც შრატის ცილები აღმოჩნდა უფრო ეფექტური ვიდრე კაზეინი. ახლა ჩვენ არ ვსაუბრობთ იმაზე, რომ კაზეინი სრულიად უსარგებლოა სპორტსმენებისთვის. ამასთან დაკავშირებით, უნდა გავიხსენოთ იმ კვლევების შედეგები, რომლებმაც დაამტკიცეს, რომ ნელ ცილას აქვს მაღალი ანტიკატაბოლური თვისებები. ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს პროცესები, რომლებიც ანადგურებს კუნთოვან ქსოვილს.
ზოგიერთი მეცნიერი ვარაუდობს, რომ ყველა ცილა უზრუნველყოფს ინსულინის დონის დაახლოებით ერთნაირ ზრდას, რაც ხელს უწყობს ამინომჟავის ნაერთების საჭირო დონის შენარჩუნებას. მაგრამ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ შრატის ტიპის ცილის ხშირი გამოყენებით, სპორტსმენს შეუძლია არა მხოლოდ შეინარჩუნოს ამინომჟავების ნაერთების მაღალი დონე სხეულში. ეს დონე აღემატება იმას, რისი მიღწევაც შესაძლებელია ნელი ცილებით.
ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რომელი ჯობია ბოდიბილდერებისთვის - სწრაფი თუ ნელი ცილები, არ შეიძლება არ დადგეს საკითხი კაზეინის უფრო ხშირი გამოყენების შესახებ. რა შეიძლება მოხდეს ამ შემთხვევაში? ყოველ შემთხვევაში, ძირითადი საკვების მადა შემცირდება და ორგანიზმში დაიწყება გაზის ინტენსიური წარმოქმნა. უარეს შემთხვევაში შეიძლება გამოჩნდეს გულისრევა და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა დაირღვეს.
რა თქმა უნდა, კაზეინის მიღება შესაძლებელია, მაგრამ მცირე დოზებით და არც ისე ხშირად. თუ თქვენ სერიოზულად ვარჯიშობთ და ცდილობთ მაქსიმალურად გაზარდოთ კუნთები, მაშინ არ უნდა ააწყოთ თქვენი კვების პროგრამა ნელი ცილის გარშემო.
არსებული პრაქტიკული გამოცდილებიდან გამომდინარე, შეიძლება ითქვას, რომ კაზეინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთავარი ცილის დანამატი მხოლოდ იმ მცირე რაოდენობის სპორტსმენების მიერ, რომლებსაც აქვთ ხანგრძლივი ვარჯიშის გამოცდილება და მათი ვარჯიში ძალიან ინტენსიურია. თუ სპორტსმენს არ აქვს შესაძლებლობა ეწვიოს დარბაზს საჭირო სიხშირით ან შეზღუდულია სპორტული ცილის დანამატების არჩევაში, მაშინ ამ სიტუაციიდან ოპტიმალური გამოსავალია სწრაფი და ნელი ცილების კომბინაციის გამოყენება მიღებული მასის შესანარჩუნებლად რა ამ შემთხვევაში მეტის იმედი ძალიან ძნელია.
ცილების კლასიფიკაციისა და ბოდიბილდერებისთვის ოპტიმალური არჩევანის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ეს ვიდეო:
