ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი შორტიანი საკონდიტრო ნამცხვრის ფოტოსურათით სახლში კრემითა და კაკლით. ეპყრობა სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრისთვის. ვიდეო რეცეპტი.
Shortcrust საკონდიტრო tart ერთად custard და კაკალი - უგემრიელესი ხელნაკეთი ცომეული. ეს არ არის შაქარი, ზომიერად ტკბილი, სასიამოვნო ხრაშუნა თხილით და დელიკატური კრემისებური შევსებით. ის შეიძლება გამომცხვარი იყოს როგორც სახლის ჩაის დასალევად, ასევე მცირე საოჯახო დღესასწაულისთვის.
თუ თქვენ ერთხელ მაინც გამოაცხვეთ ხრაშუნა საკონდიტრო ნაწარმი, მაშინ ამ რეცეპტს გაუმკლავდებით უპრობლემოდ. თუ ეს პირველი გამოცდილებაა, მიჰყევით რეცეპტს და თქვენ მშვენივრად მიაღწევთ წარმატებას. პროდუქტი საკმარისად არის მომზადებული მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, ასე რომ ის იქნება ახალგაზრდა და ახალბედა დიასახლისების ძალაუფლებაში. ტორტი არის მარტივი და პრაქტიკული.
კრემის კრემი გამოიყენება რეცეპტისთვის, მაგრამ, პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, ის ასევე გახდის კარგ ნამცხვარს. ცომი მზადდება კარაქში, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით. ასევე კვერცხს ან რამდენიმე სუფრის კოვზ არაჟანს ხშირად უმატებენ შებოლილ ცომს. ნიგვზის ნაცვლად, ნებისმიერი სხვა ტიპი სრულყოფილია, როგორიცაა თხილი, ნუში, კეშიუ და სხვა. თხილი შეიძლება გაშრეს საცხობ ფირფიტაზე ან ტაფაზე, ან გამოიყენოთ წინასწარი სითბოს დამუშავების გარეშე.
ასევე იხილეთ რისი გამოცხობა შეგიძლიათ მოცხარის საკონდიტრო ნაწარმისგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 525 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 200 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- ფქვილი - 250 გრ ცომზე და 2 ს.კ. კრემის სლაიდების გარეშე
- მარილი - მწიკვი
- ვანილის შაქარი - 0.25 ჩ / კ
- შაქარი - 100 გ
- რძე - 600 მლ
ნაბიჯ -ნაბიჯ მომზადება ორცხობილა საკონდიტრო ტორტი კრემით და ნიგოზით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაჭერით კარაქი საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ საჭმლის გადამამუშავებელ თასში შესაფუთი ხელსაწყოთი. რეცეპტისთვის აიღეთ გაცივებული კარაქი მაცივრიდან. ის არ უნდა იყოს გაყინული ან ოთახის ტემპერატურაზე. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მარგარინით.
2. დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი კარაქს და წვრილად გაცერით ფქვილი, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით.
3. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ხელებზე. თუ კვების პროცესორი არ გაქვთ, ცომი ხელებით მოზილეთ. მაგრამ ამის გაკეთება სწრაფად იმიტომ მოკლე ნამცხვრებს არ უყვართ სითბოსთან ხანგრძლივი კონტაქტი.
4. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორიდან, შემოიხვიეთ ხელებით და შექმენით ბურთი. მოათავსეთ იგი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღემდე, საყინულეში 3 თვემდე. ეს საშუალებას გაძლევთ წინასწარ მოამზადოთ იგი.
5. სანამ ცომი გაცივდება, მოამზადეთ კრემი. ჩაასხით კვერცხი და შაქარი ქვაბში სქელი ქვედანით.
6. გამოიყენეთ მიქსერი კვერცხისა და შაქრის დასაცემად, სანამ არ გახდება ლიმნისფერი ფერის ქაფი.
7. კვერცხის მასას დაუმატეთ ფქვილი, გაცრილი წვრილ საცერში, ისე რომ კრემში არ წარმოიქმნას სიმსივნეები და კარგად აურიეთ მიქსერით.
8. ჩაასხით რძე ქვაბში ათქვეფილი კვერცხით და აურიეთ. ქვაბი დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ კრემი, მუდმივად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ წარმოიქმნას. როდესაც მასა იწყებს გასქელებას და ზედაპირზე გამოჩნდება პირველი ბუშტუკები, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. ამავე დროს, გააგრძელეთ კრემის აღრევა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, რადგან ცხელა და ჯერ კიდევ არსებობს ერთიანობის წარმოქმნის რისკი. ჩაასხით ვანილის შაქარი მზა კრემში და აურიეთ რომ დაიშალა. დატოვე კრემი ოთახის ტემპერატურაზე რომ გაცივდეს და შემდეგ შედგით მაცივარში.მაცივარში, კრემის შენახვა შესაძლებელია 3 დღემდე, რაც, ცომის მსგავსად, საშუალებას გაძლევთ წინასწარ მოამზადოთ იგი.
9. დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით.
10. გაცივებული ცომი გაყავით 2 ნაწილად, სადაც ერთი უნდა იყოს 2 -ჯერ უფრო დიდი ვიდრე მეორე. ცომის უმეტესი ნაწილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან გადაახვიეთ ხორცის საფქვავზე.
11. მოათავსეთ ცომის ნაჭრები საცხობ ფორმაში, თანაბრად გაანაწილეთ კონტეინერის მთელ ბოლოში.
12. ცომის თავზე გაანაწილეთ კასტრის ფენა.
13. გახეხეთ ნიგოზი სუფთა, მშრალ ტაფაში და მოათავსეთ კრემზე.
14. დარჩენილი ცომი გახეხეთ და დაასხით შევსებაზე.
15. გამოაგზავნეთ შორტიანი საკონდიტრო ტორტი კრემით და ნიგოზით გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გააგრილეთ მზა პროდუქტი და მიირთვით ახალი ჩაი ან ყავა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ უგემრიელესი ტორტი ბურღულით და ბურღულით.
