კუჭზე ადვილი და ადვილად მოსამზადებელი, ხელმისაწვდომი და უგემრიელესი კერძებია ქათმის წვნიანი გოგრა და კარტოფილი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა არის მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომელიც ამზადებს მშვენიერ გვერდით კერძებს, უგემრიელეს დესერტებს და მსუბუქ პირველ კერძებს. დღეს მე გირჩევთ უგემრიელესი მსუბუქი ქათმის სუპის დამზადებას გოგრა და კარტოფილი. გოგრა სრულყოფილ ჰარმონიაშია ამ კერძის სხვა ინგრედიენტებთან. ის წვნიანს აძლევს თავისებურ არომატს, ორიგინალურ გემოს და მადის მომგვრელ ფერს. ეს წვნიანი იდეალურია მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება. ის აბსოლუტურად არ მოგცემთ დამატებით კილოგრამებს, არამედ პირიქით, დაგეხმარებათ მათ მოშორებაში. და თუ გსურთ უფრო დიეტური კერძი, მაშინ ქათმის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინდაურის ფილე.
გოგრის წვნიანის ყველა სახეობიდან ეს აერთიანებს ბოსტნეულის სიმდიდრეს, ეგზოტიკურობას და დელიკატურ სიტკბოს. თქვენ გაერთობით ყოველი ჭამის შემდეგ. ეს წვნიანი არის ნაზი და დიეტური. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოხარშული იქნება, ხელის ბლენდერით შეიძლება გავფცქვნათ. წვნიანის ეს ვარიანტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს გოგრა. ამრიგად, თქვენ მას შენიღბავთ კერძში. და თუ მოგწონთ ნაღების სუპები, შეგიძლიათ კერძს დაამატოთ გახეხილი დამუშავებული ყველი. არაჟანი ან ცოტა რძე ასევე იმუშავებს. ეს პროდუქტები დაამატებს დამატებით სინაზეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 53 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კარკასის ნებისმიერი ქათმის ნაწილი - 300 გ
- გოგრა - 300 გ
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- მარილი - 1.5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კარტოფილი - 2 ცალი.
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ქათმის სუპი გოგრა და კარტოფილი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ფრინველის ქათმის ნაწილები, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში. თუ გსურთ ბულიონი იყოს უფრო დიეტური, მაშინ ამოიღეთ კანი ფრინველისგან, რადგან სწორედ ის იძლევა კალორიების უმეტესობას. ქათმის ნაწილები შეიძლება იყოს ნებისმიერი თქვენი შეხედულებისამებრ: ფრთები, ბარძაყები, ბარაბანი, ფილე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ფრინველი, ასევე ბროილერები.
2. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მარილი და პილპილი, ჩაყარეთ დაფნის ფოთლები, წიწაკა და მოხარშეთ ბულიონი ადუღების შემდეგ 40 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად ამოიღეთ ქაფი ბულიონის ზედაპირიდან დაჭრილი კოვზით.
3. ამასობაში გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. გააცალეთ გოგრა, გააცალეთ თესლი და ამოიღეთ ბოჭკოები. გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად კარტოფილის მსგავსად.
4. თუ ამზადებთ პიურეს წვნიანს, ამოიღეთ ქათმის ნაჭრები ბულიონიდან და გადაწურეთ საცერში, რათა დაფნის და წიწაკის მარცვლები ამოიღოთ. ბულიონის შემდეგ დაასხით სუფთა ქვაბში და დაამატეთ კარტოფილი. თუ თქვენ წვნიანს ამზადებთ ჩემი რეცეპტის მიხედვით, მაშინვე ჩადეთ ტუბერები ტაფაში ქათმის ამოღების გარეშე.
5. მოხარშეთ კარტოფილი 7-10 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ გოგრა.
6. დააგემოვნეთ წვნიანი და დაამატეთ მარილი ან პილპილი საჭიროებისამებრ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი მწვანილი. მოხარშეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის წვნიანი ქათმით.
