გემრიელი და ეკონომიური კერძია ძეხვი ცომში. თქვენ აღარ დახარჯავთ მათ ყიდვაზე, თუ ისწავლით სახლში კერძების მომზადებას. წაიკითხეთ როგორ გააკეთოთ ეს ამ განყოფილებაში.
მზა ძეხვის ფოტო ცომში რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
არავინ იტყვის უარს გემრიელ, ახლად გამომცხვარ, სურნელოვან და მოწითალო ცომეულზე და განსაკუთრებით ძეხვეულზე ცომში. ეს ადვილად მოსამზადებელი და გაურთულებელი საკონდიტრო ნაწარმი ყველას მოეწონება, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მისი მომზადება მარტივია, რეცეპტი არ მოითხოვს ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ფაფუკი ან საფუარის ცომი სუპერმარკეტში პროდუქტისთვის, მაგრამ უკეთესია და უფრო საიმედოა მისივე მოზელვა.
მთავარი ინგრედიენტი, ძეხვი, ასევე გავლენას ახდენს საბოლოო შედეგის გემოზე. ამისათვის ისინი სწორად უნდა შეირჩეს, რადგან სამზარეულოს შედეგის წარმატება დამოკიდებულია ხარისხზე. იმისათვის, რომ შეიძინოთ "სწორი" ხორცის ინგრედიენტი, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი:
- პროდუქტი უნდა იყოს "ექსტრა" და პირველი კლასის. ის არ შეიცავს სოიოს, სახამებელს და მცენარეულ ცილებს.
- პროდუქტი უნდა იყოს წარმოებული მკაცრად GOST– ის შესაბამისად. ზოგჯერ TU იწერება შეფუთვაზე, რაც ნიშნავს რაიმე ახალი კომპონენტის დამატებას.
- ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღს. პროდუქტი ნატურალურ გარსში შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს 72 საათისა.
- გარეგნულად მიმზიდველად უნდა გამოიყურებოდეს.
- და მთავარი არის ფასი - მაღალი ხარისხის ძეხვი არ არის იაფი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 300 კკალ.
- პორცია - 16
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1, 5 ჭიქა
- რძე - 500 მლ
- საფუარი - 11 გრამი
- კვერცხი - 1 ც.
- Yolk - 1 pc. (მაფინების გამოსაცხობად გამოცხობამდე)
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- ძეხვი - 16 ცალი.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
ძეხვის მომზადება ცომში
1. ჩაასხით რძე შერევით თასში. დაამატეთ შაქარი, საფუარი და კარგად აურიეთ ისე, რომ პროდუქტები მთლიანად დაიშალა ერთ მასაში.
2. ათქვიფეთ კვერცხში, დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი, მარილი და კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები.
3. დაამატეთ ფქვილი, მაგრამ ამის გაკეთება ეტაპობრივად, რადგან შეიძლება დაგჭირდეთ მისი ნაკლები ან მეტი, ეს დამოკიდებულია მის ხარისხზე. მოვზილოთ ცომი გლუვამდე და დავტოვოთ ცოტა ხნით, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, რომ ამოვიდეს და გაიზარდოს ზომა 2-3-ჯერ.
4. შემდეგ მოზილეთ ცომი და გაყავით 16 თანაბარ ნაწილად.
5. თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ თხელი თოკით 1.5-2 სმ სისქით, 15-20 სმ სიგრძით.
6. გაანადგურე ეს თოკი შენი ხელით ან გააფართოვოს მოძრავი პინით ისე, რომ მას ბრტყელი ფორმა მიიღოს.
7. მოათავსეთ ძეხვი ცომის ერთ კიდეზე და გადაახვიეთ სპირალში.
8. აურიეთ yolk ერთად whisk სანამ გლუვი და დაფარავს ძეხვი ერთად სამზარეულო ფუნჯი ისე, რომ ეს არის ოქროსფერი ყავისფერი. მცენარეული ზეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ yolk– ის ნაცვლად.
9. ძეხვეული მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდით. დატოვე ისინი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ცომი კვლავ ამოვიდეს და გავაგზავნოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და დატოვეთ ძეხვი ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ისინი ნებისმიერი ფორმით: გაცივებული ან თბილი. ისინი ასევე ძალიან მოსახერხებელია თქვენთან ერთად სამუშაოდ ან თქვენი შვილის სკოლაში წასაყვანად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ძეხვი საფუარის ცომში:
