გაარკვიეთ რა როლი აქვს ცხიმოვან საკვებს ბოდიბილდერის დიეტაში და როგორ უნდა გაერკვნენ, რომელი ცხიმია ჯანსაღი და რომელი უნდა იყოს ჩართული დიეტაში. წაიკითხე ახლავე! ყველა სპორტსმენმა იცის, რომ ცხიმი უნდა იყოს შეზღუდული და არ იყოს მოხმარებული დიდი რაოდენობით. ამასთან, ცხიმი არ არის ცხიმის ერთიანობა ბოდიბილდინგში და ეს საკვები ნივთიერება ასევე აუცილებელია სხეულისთვის, სხვათა მსგავსად.
საკვებში შემავალი ყველა ცხიმი იყოფა ცხიმოვან მჟავებად, საიდანაც იქმნება უჯრედის მემბრანა. ისინი არა მხოლოდ სხეულის უჯრედული სტრუქტურის ძირითადი ელემენტია, არამედ ასევე ასრულებენ პრეჰორმონების როლს, რაც შესაბამის გავლენას ახდენს მეზობელ უჯრედებზე.
ცხიმოვან მჟავებს შორის შეიძლება განვასხვავოთ არაქიდონის მჟავა. ეს ნივთიერება არის ომეგა -6 პოლიუჯერი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ყველა ცხოველურ საკვებში. ის არ არსებობს მცენარეულ პროდუქტებში. ამ ნივთიერებას, სპეციალური ფერმენტების გავლენის ქვეშ, შეუძლია პარკრინული ჰორმონების გარდაქმნა, მაგალითად, პროსტაგლანდინი. ამ ჯგუფის ერთ -ერთი ნივთიერება დიდ გავლენას ახდენს კუნთოვანი ქსოვილის უჯრედების ზრდაზე.
რა ცხიმებია კარგი ბოდიბილდერებისთვის?
სპორტსმენებისთვის, რომლებიც იყენებენ AAS– ს, სხეულის ჰორმონალური პასუხი ვარჯიშზე არ იქნება ისეთი ეფექტური, მაგრამ შესაძლებელია გაზარდოს ქსოვილის უჯრედების მგრძნობელობა სტეროიდების მიმართ, თუ იყენებთ გაჯერებულ ცხიმებს. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ დროისთვის მეცნიერებმა ცუდად შეისწავლეს გაჯერებული ცხიმების მოქმედება ჰორმონებსა და სტეროიდებზე.
ამავე დროს, ცნობილია, რომ ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ შეაჩერონ 5-ალფა-რედუქტაზას მოქმედება და შესაძლოა შეცვალონ AAS– ის ანდროგენული თვისებები. ასევე, "ქიმიურ" ბოდიბილდერებს უნდა ახსოვდეთ, რომ ანაბოლური სტეროიდების უმეტესობის გამოყენებისას ლიპიდური ბალანსიც მნიშვნელოვნად იცვლება. სტეროიდების გამოყენებისას გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობაზე დაბალი ნახშირწყლების კვების პროგრამების გავლენის შესახებ ჯერ არ ჩატარებულა კვლევები და ამ მიზეზით აზრი აქვს უჯერი ცხიმების მოხმარებას.
უპირველეს ყოვლისა, საუბარი ახლა ომეგა -3-ზეა, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიცავს თევზის ზეთს. ეს დამატებები ახლა ხელმისაწვდომია კაფსულის ფორმით და ძალიან ადვილი გამოსაყენებელია. ომეგა -3 ხელს უწყობს გულის მუშაობის გაუმჯობესებას და წონის დაკლებაში. ასევე, ომეგა -3 გვხვდება ზეითუნის ზეთში და ეს არის ის, რასაც ბევრი დიეტოლოგი ხსნის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს სასარგებლო თვისებებს ორგანიზმისთვის.
ზეითუნის ზეთში შემავალი ძირითადი ნივთიერება არის ოლეინის მჟავა. ამ ნივთიერებას აქვს უნარი სწრაფად შეაღწიოს მიტოქონდრიაში. ამ მიზეზით, ოლეინის მჟავაში ნაპოვნი კალორიების უმეტესობა იწვება, ვიდრე ცხიმად გარდაიქმნება. მეცნიერებმა ასევე დაადგინეს, რომ ოლეინის მჟავას შეუძლია გაზარდოს აქტიური მიტოქონდრიების რაოდენობა, რამაც შეიძლება გაზარდოს სხეულის ენერგიის შენახვა, ასევე დაწვას მეტი კალორია. თამამად შეიძლება ითქვას, რომ უჯერი ცხიმები ზრდის კალორიების ხარჯვას, რაც, შედეგად, ცხიმად არ გარდაიქმნება. ნუში შეიცავს დიდი რაოდენობით ამ ტიპის ცხიმს. მეცნიერები თვლიან, რომ ნუში ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმის მასის შემცირება. ლინოლეინის მჟავის დამატებები ძალიან პოპულარული იყო რამდენიმე წლის წინ. ითვლებოდა, რომ მათი დახმარებით თქვენ ეფექტურად ებრძვით ცხიმებს. მაგრამ შემდგომმა კვლევებმა ძალიან წინააღმდეგობრივი შედეგები გამოიღო. დღესდღეობით ცნობილია ამ ნივთიერების ორი ფორმა, მაგრამ რომელი ხელს უწყობს ცხიმების წვას, ჯერ კიდევ არ არის დადგენილი.
გაჯერებული ცხიმების გავლენა ტესტოსტერონის წარმოებაზე
გაჯერებული ცხიმების გავლენა სხეულზე ჯერ კიდევ შესწავლილია. დიდი ხანია, დიეტოლოგები გვირჩევენ ამ ნივთიერებების რაციონიდან ამოღებას. მაგრამ ახლა ცნობილი გახდა, რომ ეს რეკომენდაცია არ იყო მთლიანად გამართლებული და პირველ რიგში ბოდიბილდერებისთვის.
გაჯერებული ცხიმების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ სხეულის ანაბოლური პასუხი ვარჯიშზე და გაზარდოთ მამრობითი ჰორმონის მიწოდება კუნთოვანი ქსოვილის უჯრედებში. თუ არ იყენებთ AAS– ს, ამის წყალობით შეგიძლიათ დააჩქაროთ კუნთების ჰიპერტროფია. ანაბოლური სტეროიდების გამოყენებისას მათი ეფექტურობა გაიზრდება.
მეცნიერებმა დღეს იციან, რომ უჯერი ცხიმები პირველ რიგში გამოიყენება როგორც ენერგიის წყარო და აჩქარებს ლიპოლიზის პროცესს. ეს შესაძლებელია ზემოთ განხილული მიტოქონდრიებზე განსაკუთრებული ეფექტის გამო. ჯერ კიდევ ბევრი დროა დებატების დასრულებამდე სხვადასხვა სახის ცხიმების სარგებელსა თუ საფრთხეებზე.
დღეს დიეტოლოგები საუბრობენ დიდი გაჯერებული ცხიმებისგან დიდ ზიანს, მაგრამ არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ ეს მოსაზრება სწორია. მეცნიერები აგრძელებენ ამ საკითხის კვლევას და ჩვენ უნდა დაველოდოთ მათი კვლევითი საქმიანობის შედეგებს.
შეიტყვეთ ბოდიბილდინგში მავნე და ჯანსაღი ცხიმების შესახებ ამ ვიდეოდან:
