როლინია ლორწოვანი ან ბერიბა

2024 ავტორი: Arianna Cook | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 18:19

რა არის ლორწოვანი როლინია, რატომ არის მოთხოვნადი მომხმარებელს შორის. ეგზოტიკური ხილის დიეტაში შეყვანის სარგებელი და ზიანი. როგორ ჭამენ ბერიბუს და რისი მომზადება შეიძლება მისგან. უნარი გაიზარდოს მცენარე სახლში. როლინიას დახმარებით შეგიძლიათ შეავსოთ B ვიტამინების მარაგი. ეს ნაერთები ჩართულია აღდგენის პროცესებში, პასუხისმგებელნი არიან ვიზუალური ფუნქციისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, არტერიული წნევის ნორმალიზებაზე და ჰემატოპოეზის სისტემის საქმიანობის კონტროლზე.

უნდა აღინიშნოს სტაბილური სიცოცხლისათვის აუცილებელი ამინომჟავების მაღალი შემცველობა:

• ლიზინი გამოხატული ანტივირუსული და ანტიოქსიდანტური ეფექტით.
• მეთიონინი ხელს უშლის დეპრესიის განვითარებას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და აჩქარებს ორგანიზმიდან მძიმე მეტალების გამოდევნას.
• ტრეონინი ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას და ასტიმულირებს გლიცინისა და სეროტონინის გამომუშავებას.
• ტრიპტოფანი ხელს უშლის ფსიქიკურ კრიზისებს, დეპრესიის წარმოქმნას.

Rollinia mucosa პოპულარულია აბორიგენებში და ადგილობრივებში. იგი ეხმარება პირველს გადარჩენაში, ისინი აგროვებენ მას ზრდის ადგილებში, ხოლო მეორენი, მისი დახმარებით, გადადიან ჯანსაღი ცხოვრების წესზე, ვეგეტარიანობაზე. დიეტაში ბერიბას დანერგვით, შესაძლებელია სხეულისთვის აბსოლუტურად უმტკივნეულოდ უარი თქვას ხორცზე.

ლორწოვანი როლინიის სასარგებლო თვისებები

ადგილობრივები იყენებენ ბერიბუს საკვებისა და სამკურნალო მიზნებისთვის.

ლორწოვანი გარსის სარგებელი:

1. ზრდის ტონს და აძლიერებს იმუნურ დაცვას;
2. ხელს უშლის სკურბუტის და ანემიის განვითარებას;
3. აჩერებს ოსტეოპოროზის განვითარებას, აუმჯობესებს კანის ხარისხს და აჩქარებს თმისა და ფრჩხილების ზრდას;
4. ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას და აუმჯობესებს ჰემატოპოეზის სისტემის მუშაობას;
5. აჩერებს ენტეროკოლიტს, აჩერებს ქრონიკულ არაინფექციურ დიარეას;
6. ეხმარება გამოჯანმრთელდეს მაღალი ფსიქო-ემოციური და ფიზიკური სტრესისგან.

ამ პროდუქტში შემავალი საკვებ ნივთიერებების დაბალანსებული შემადგენლობა ხდის როლინიას ლორწოვანს აუცილებელ ვეგანებს.

ინფუზია მზადდება მცენარის ფოთლებისგან, რომელსაც აქვს გამოხატული ანტიჰელმინთური ეფექტი.

უკუჩვენებები და ზიანი ბერიბას

როლინია ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, ამიტომ იგი ყურადღებით არის შეტანილი 5 წლამდე ასაკის ბავშვთა მენიუში და ორსულ ქალებს ურჩევენ სრულად შეწყვიტონ მისი გამოყენება. ბერიბას გამოყენების უკუჩვენებები:

• ყაბზობის ტენდენცია;
• ციტრუსის ხილის ალერგია და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• სიმსუქნე 2-3 გრადუსი.

ბირიბა არა მხოლოდ მაღალკალორიული პროდუქტია, არამედ ადვილად ასათვისებელიც. ლორწოვანის როლინიისგან ზიანი ვლინდება არა მხოლოდ ცხიმოვანი ფენის წარმოქმნით. საშიში და ერთჯერადი ზედმეტი ჭამა. არსებობს ნაწლავის სპაზმი, გულისრევა, ტკივილი ეპიგასტრიუმის არეში, შეიძლება გამოჩნდეს შეშუპება.

ბერიბას ხილის ჭამისას, თესლი უნდა გაფურთხდეს. ისინი ტოქსიკურია და დაღეჭვის შემთხვევაში გამოჩნდება ინტოქსიკაციის ყველა სიმპტომი: ღებინება, თავის ტკივილი, მაღალი ცხელება.

თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ დაუმწიფებელი ხილი. თუ რეკომენდაცია უგულებელყოფილია, შეიძლება მოხდეს სტომატიტი ან საყლაპავის ეროზია, წყლულოვანი დაავადება. მაშინაც კი, თუ თქვენ ცდილობენ პატარა bite, უსიამოვნო soreness იგრძნობა პირში დიდი ხნის განმავლობაში.

როგორ ვჭამოთ როლინია ლორწოვანი გარსი

თუ თქვენ უკვე წააწყდით ანანასს, მაშინ ძალიან ადვილი გასაგებია, თუ როგორ ჭამენ ბერიბუს. ისე, რომ სურნელოვან რბილობასთან პირველი "შეხვედრა" არ გამოიწვიოს იმედგაცრუება, თქვენ უნდა ისწავლოთ ხილის არჩევა ფრთხილად.

მძიმე "კენკრა" იწონის 2 -დან 4 კგ -მდე, ხოლო როდესაც ისინი ამოღებულ და დაგებულნი არიან, ქვედა ნაწილი იწყებს გაუარესებას საკუთარი წონის ქვეშ - ეკლები იწყებენ შავს. ამიტომ, თქვენ არ უნდა შეეცადოთ შეინარჩუნოთ ნაყოფი 5-6 დღეზე მეტ ხანს.მას შემდეგ, რაც მთელი კანი გაშავდება, რბილობი რჩება ტკბილი და საჭმელად, შემდეგ კი დუღილი იწყება.

ბერიბით რომ დატკბეთ, მწიფე ყვითელი ხილი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, გაწუროთ კანი ღრუბლით, შემდეგ კი უბრალოდ შუაზე გაჭრათ და კოვზით მიირთვათ, როგორც საზამთრო.

არის სხვა გზებიც. გაჭერით ეკლები და "კენკრა" გაჭერით სქელ ნაჭრებად ქერქთან ერთად, ან გააცალეთ კანი და მოათავსეთ როლინიას ლორწოვანის ნაჭრები თეფშში. ისინი ჭამენ სპეციალური შამფურებით.

ბერიბას არომატის საუკეთესო კომბინაცია არის ვანილის ნაყინი.

რეცეპტები ლორწოვანი როლინით

ჯემი ლორწოვანი რბილობიდან არ არის ძალიან წარმატებული, მაგრამ ჟელე - თქვენ თითებს დაალევინებთ. ნაყოფი გამოიყენება ხილის ნექტარის დასამზადებლად, დამატებულია რძის კოქტეილები და მზადდება ნაყენი.

ბერიბას რეცეპტები:

1. კონფიგურაცია … უნდა გავითვალისწინოთ, რომ არ ღირს მთლიანი ხილის აწონვა, არამედ თესლის ამოღების შემდეგ უკვე გახეხილი ბერიბას რბილობი. ნაყოფის მთლიანი წონის თითქმის 1/4 მოდის მტკიცე სახელურის ქერქიდან. ნაყოფი გარეცხილია, გახეხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად 1, 5-2 სმ და თესლი ამოღებულია. ჭრა უნდა განხორციელდეს კონტეინერზე ისე, რომ არ დაკარგოს არომატული ტკბილი წვენის წვეთი. გახეხეთ რბილობი ბლენდერით და შეურიეთ შაქარს. სასურველია, რომ მისი წონა 2 -ჯერ ნაკლები იყოს, ვიდრე როლინიას რბილობი. კონტეინერი დადგით ნელ ცეცხლზე, დანარჩენ წვენს ასხამენ და ყველაფერს ადუღებენ გასქელებამდე. ცალკე განზავდეს "ჟელფიქსი" და ჩაასხით ქვაბში ხარშვის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე. თუ ის ძალიან ტკბილია, გამოიყენეთ ლიმონის წვენი გასამჟავებლად. იმ შემთხვევაში, როდესაც ადუღდება, გადადგით და ასე რამდენჯერმე, ლიმონის წვენი და ჟელეს აგენტი შემოდის ბოლო ეტაპზე. სამზარეულოს თანდათანობითი მეთოდით, ჯემი უფრო გამჭვირვალე აღმოჩნდება. არ გამოიყენოთ აგარ-აგარი გასქელებისთვის, თანმიმდევრულობა იქნება ძალიან მყარი, "ფისოვანი".
2. ჟელე … წვენი გამოწურულია ბერიბასგან, 700 გრ, ჭიქას ასხამენ და ჟელატინს ასხამენ მასში, დაახლოებით 25 გ. წვენის წვენში უფრო მოსახერხებელია წვენის გამოწურვა, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ რბილობი გამოწუროთ ჩიზქაფის მეშვეობით. როდესაც ჟელატინი შეშუპდება, ისინი მას ათბობენ. დარჩენილი წვენი ემატება, ყველაფერი თბება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ სასმელი არ ადუღდება. დაახლოებით 250-300 გ როლინია დამუშავებულია პიურეში. დადგით თასებზე, შეავსეთ ჟელატინით წვენით, შედგით მაცივარში. არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი ან თაფლი. შაქარი არ არის საჭირო, ხილი ძალიან ტკბილია.

თუ ბერიბუ ხორცის კერძების შემცვლელად გამოიყენება, ის ნედლი უნდა მიირთვათ. როდესაც თბება, სასარგებლო თვისებები არ არის დაცული.

როლინიას რბილობი უკეთესად მიდის ცივ სასმელებთან ერთად. რეცეპტები:

• ნაყენი … მიუხედავად იმისა, რომ თესლი არ დაიშლება ბადაგში, უმჯობესია წინასწარ შეარჩიოთ ისინი. არ უნდა შეგეშინდეთ რბილობის დაზიანების, ის მაინც დამუშავდება კარტოფილის პიურედ. ოდნავ გაფუჭებული ხილი, რომელმაც უკვე დაიწყო დუღილი, იჭრება ნაწილებად, ცდილობს ამოიღოს ყველა თესლი და მოთავსდეს სამ ლიტრიან ქილაში. ჩაასხით ჩვეულებრივი არაყი 1 ლიტრ არაყზე 0.5 კგ რბილობით. ჩადეთ საკუჭნაოში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. არ შეანჯღრიო. 2 კვირის შემდეგ, ყველაფერი გაფილტრულია, რბილობი შეიძლება გამოწუროთ, რომ მიიღოთ მეტი სითხე. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაგეგმილ აპლიკაციაზე. თუ ეს არის ვარიანტი "სტუმრებისთვის", მაშინ ამ ეტაპზე დაამატეთ არომატის გამაძლიერებლები: შაქარი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი ან რაიმე სხვა, გემოვნებით და დატოვეთ კიდევ 7 დღე. საბოლოო მზადყოფნის შემდეგ გაფილტრეთ ყველაფერი ბამბის გარსის ფილტრის საშუალებით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დალიოთ იგი. თუ 2-3-ჯერ დაიცვათ და დაამატეთ გემოვნების გაუმჯობესება, შეგიძლიათ ბრიბას ნაყენი ლიქიორის ხარისხამდე მიიყვანოთ. როზმარინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გემოს გამაძლიერებელი.
• კოქტეილი ფორთოხლით … თავის მხრივ ჩადეთ კოქტეილის ჭიქაში: ყინული, 2-3 როლინიას რბილობის კუბიკი, ფორთოხლის ნაჭერი ფილმებისა და ბოჭკოების გარეშე, მარწყვის გუავას ნაჭერი. შეგიძლიათ შაქარი ჩაყაროთ მზა კოქტეილში, მოაყაროთ ლიმონის ცედრა და გახეხილი შოკოლადი.
• მილქშეიკი … კოქტეილის ბლენდერში ჩაყარეთ 500 მლ ნაყინი, ვანილზე უკეთესი და ჭიქა რძე, დაუმატეთ 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი. როდესაც მიაღწევთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას, ჩაასხით მაღალ ჭიქაში და დაასხით რამდენიმე ნაყოფი. თუ სასმელი მოზარდებისთვის არის მომზადებული, თესლი პირველად ამოღებულია ბერიბადან და ნაყინი და ხილი ერთმანეთში აურიეთ ბლენდერში.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ბირიბას ლორწოვანის მქონე სასმელები არ წყურვილს, ისინი ძალიან ტკბილია.

საინტერესო ფაქტები ლორწოვანი როლინიის შესახებ

ამერიკელი აბორიგენები ბერიმბაუს ამზადებენ მცენარის ტოტებისგან. ეს არის კალაბაშის პერკუსიული ინსტრუმენტი, რომელსაც აქვს ვერგა დაჭიმული სიმებიანი. ვერგა როლინიას გარეშე არ შეიძლება.

მცენარის გამხმარი თესლიდან მიღებული ფხვნილის დახმარებით შეგიძლიათ მოშორდეთ ყველა სახის ტილს. მშრალი ფორმით მიღებული ნივთიერება შეიზილება თავის კანში 3-4 საათის განმავლობაში, შეფუთულია ცელოფანში და იზოლირებულია, შემდეგ კი კარგად გარეცხილია. მკურნალობის კურსი 10 დღეა, გამოყენების სიხშირე 1 ჯერ 48 საათში. ფხვნილი ხელს უწყობს სხვა პარაზიტების ამოღებას: შინაური ჭიანჭველები, რწყილები, ბებიები.

ლორწოვანი როლინია შეიძლება გაიზარდოს სახლში ფანჯრის რაფაზე, საჭიროა მხოლოდ ქვიშისა და თიხნარის ნარევისგან შესაფერისი სუბსტრატის გაკეთება. თქვენ არ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ იგი, თქვენ უნდა შეიძინოთ იგი ყვავილების მაღაზიებში. ბინას მოუწევს უზრუნველყოს "ტროპიკული" პირობები - მაღალი ტენიანობა და ჰაერის ტემპერატურა 20 -დან 30 ° C- მდე. მცენარე მრავლდება თესლით ან კალმით, გამწვანების მაჩვენებელი მაღალია. ყველაზე არასასიამოვნო ის არის, რომ შეუძლებელი იქნება ფანჯრის გახსნა, ბერიბას ეშინია ნახაზების.

საკმარისია მისი კვება წელიწადში 2 -ჯერ ჩვეულებრივი მინერალური სასუქებით. როლინიას უნდა მიეცეს საშუალება დაისვენოს მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში, შექმნას მისთვის "ზამთრის პირობები" - ტემპერატურა 10-15 ° C და გაზრდილი სიმშრალე.

როგორც იზრდება, მცენარე გადარგულია უფრო დიდ ყვავილოვან ქოთნებში, ცვლის ნიადაგს თიხნარით. არ არის საჭირო ქვიშის დამატება. გვირგვინი იქმნება, როგორც იზრდება. ძალიან ბევრი ქვედა ტოტი არ არის ამოღებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში აყვავება მომავალ წელს არ მოხდება.

მაგრამ შეუძლებელია ხილის მიღება სახლში. ყვავილები pollinated მიერ ხოჭო ოჯახის Chrysomelidae. მაგრამ ბუნებრივ პირობებშიც კი, საკვერცხეები ჩნდება ყველა დამბინძურებული ყვავილის 1/3.

იმისდა მიუხედავად, რომ ეგზოტიკურ ხილს აქვს შეზღუდული შენახვის ვადა, ევროპის დიდ ქალაქებში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ და ისიამოვნოთ წვნიანი რბილობით. მართალია, ფასი იქნება "ცაზე მაღალი", რადგან საქონელი მიეწოდება საჰაერო გზით. მაგრამ მოგზაურებს ყოველთვის არ ეძლევათ შესაძლებლობა სცადონ ლორწოვანი როლინია. ზრდა შეზღუდულია, რაც, შესაბამისად, გავლენას ახდენს ღირებულებაზე.

ნახეთ ვიდეო ბერიბუს შესახებ: