მარცვლეულის სარგებელი შეუცვლელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. სიმინდი, ბრინჯი, წიწიბურა, სემოლინა … ეს სახეობები ფართოდ არის ცნობილი და ჩვეულებრივი დიეტის ნაწილია, მაგრამ არის სელის თესლის ფაფაც, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა თავისი გემოვნებისა და ღირებული თვისებების გამო. შინაარსი:
- შემადგენლობა და უპირატესობები
- სელის თესლის ფაფის მავნებლობა
- ფაფის არჩევა
- რძის ფაფის რეცეპტი
სელის თესლი არ არსებობს ბუნებაში, მაგრამ როგორ გამოჩნდა ეს პროდუქტი მაშინ? ამ ტიპის ფაფა მიიღება სელის გადამუშავების პროცესის შედეგად. პირველ რიგში, ზეთი მიიღება მათგან, ხოლო დარჩენილი ნამცხვარიდან ჩნდება ღირებული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას, მაგრამ მაქსიმალურ პროტეინს, ამიტომ სასარგებლოა მსუქანი ადამიანებისთვის.
სელის თესლის ფაფის შემადგენლობა და სარგებელი
ფაფის მდიდარი შემადგენლობა მას ერთ -ერთ ყველაზე მოთხოვნად პროდუქტად აქცევს. სელის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ლორწოს, ამიტომ ისინი შეუცვლელია კუჭის სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანებისთვის.
სელის თესლის ფაფის სარგებელი თითქმის ფასდაუდებელია:
- ის არ აღიზიანებს კუჭისა და საყლაპავის ლორწოვან გარსს, არ აძლევს საშიში ტოქსინების ორგანიზმში შეღწევის შესაძლებლობას, ხელს უწყობს ინტოქსიკაციის სწრაფად და ნაზად აღმოფხვრას.
- ის სასარგებლოა ყაბზობის დროს, აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება ნაწლავების მოძრაობის პროცესზე.
- სელის ფაფის სარგებელი შესამჩნევია ყოველდღიურად მოხმარების შემთხვევაში - ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სხეულის ზოგად მდგომარეობას.
- მას აქვს ძლიერი ანტიპარაზიტული ეფექტი. სელის თესლი საზიანოა თითქმის ყველა სახის ჰელმინთისთვის.
- ის შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინს, ამიტომ ის სასარგებლოა ყველა ასაკის ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით სპორტსმენებისთვის და მათთვის, ვისაც ურჩევნია აქტიური ცხოვრების წესი.
- შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის.
- შესამჩნევია გაუმჯობესება ძვლოვანი და ხრტილოვანი ქსოვილის მდგომარეობაში, გაძლიერებულია კოლაგენის სინთეზი, რის გამოც კანი იძენს ჯანსაღ იერს.
- შეიცავს უხეშ ბოჭკოებს (40%), რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე.
- ფაფის რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს გულ -სისხლძარღვთა, ნერვულ და ჰორმონალურ სისტემებზე, ასევე კუნთოვანი სისტემის მდგომარეობაზე.
- სელის თესლის ფაფა შეიცავს ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტს.
- ვიმსჯელებთ სელის ფაფის შესახებ მიმოხილვების მიხედვით, ის კვლავ გამოიყენება ძუძუს კიბოს პროფილაქტიკის დროს. ის შეიცავს მცენარეულ ჰორმონებს (ლაგნანს), რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, ხელს უშლიან კიბოს განვითარებას და მათ ასევე აქვთ ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული მოქმედება.
- სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებსაც ეს პროდუქტი შეიცავს, აქვთ თვისება თანდათანობით დაგროვდეს ადამიანის ორგანიზმში და ნაზად შეამციროს სისხლში შაქრის დონე.
- სელის ფაფა წონის დაკარგვისთვის უბრალოდ ფასდაუდებელია, რადგან მას აქვს ეფექტური მასტიმულირებელი ეფექტი მეტაბოლურ პროცესზე და ააქტიურებს ორგანიზმში ყველა მეტაბოლურ პროცესს. რეკომენდებულია სიმსუქნე ადამიანებისთვის, ვინაიდან პროდუქტის კალორიული შემცველობა მინიმალურია.
სელის თესლის ფაფის მავნებლობა
იმისდა მიუხედავად, რომ სელის თესლის ფაფას ადამიანის სხეულისთვის უბრალოდ კოლოსალური სარგებელი აქვს, მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. პროდუქტის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. სელის თესლის გამოყენება მკაცრად აკრძალულია შემდეგ შემთხვევებში:
- ორსულობის დროს, ძუძუთი კვების დროს.
- ენდომეტრიტის, პოლიკისტოზური და საშვილოსნოს ფიბროიდების არსებობისას.
- მამაკაცები პროსტატის კიბოთი.
- სელის თესლს აქვს საფაღარათო ეფექტი, ამიტომ ისინი აკრძალულია ნაწლავის გაუვალობის ან ანთებითი პროცესების დროს, რადგან მათ შეუძლიათ მხოლოდ სიტუაციის გამწვავება.
- მისი მიღება შეიძლება ძალიან ფრთხილად შარდისა და ნაღვლის ბუშტის ქვებით, პანკრეატიტით და ქოლეცისტიტით, რადგან სელის თესლს აქვს ძლიერი ქოლეტური ეფექტი.
თავდაპირველად, როგორც კი ეს პროდუქტი დაემატება დიეტას, შეიძლება გამოჩნდეს მცირედი შეშუპება ან მეტეორიზმი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეამციროთ ნაწილი და განაგრძოთ ყოველდღიური განაკვეთის თანდათანობითი ზრდა. ხანგრძლივი გამოყენებისას შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქცია.
სელის თესლის ფაფის არჩევა
იმისათვის, რომ პროდუქტი მაქსიმალურად სასარგებლო იყოს სხეულისთვის, თქვენ უნდა შეძლოთ მისი სწორად არჩევა. მაღაზიებში მისი გაყიდვა შესაძლებელია მუყაოს ან რბილ შეფუთვაში, ასევე ქილაში. უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტი ქილაში.
განსაკუთრებით აღსანიშნავია ფაფის შემადგენლობა, რომელზედაც დამოკიდებულია მისი კვებითი ღირებულება - უნდა მიეთითოს სელის თესლი. თქვენ არ უნდა შეიძინოთ პროდუქტი, რომელიც შეიცავს კონსერვანტებს და შაქარს.
შეგიძლიათ შეიძინოთ მარცვლეული ხილით, მაგრამ სურვილისამებრ, შეგიძლიათ თავად დაამატოთ ისინი სამზარეულოს დროს. ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები განისაზღვრება მარცვლეულის ყლორტების დამატებით.
სელის ფაფის გრძელვადიანი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ შუშის კონტეინერში.
სელის თესლის ფაფის რეცეპტი რძით
ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტს რძეში არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი სელის ფაფის მომზადებისთვის. ეს კერძი შესაფერისია როგორც ბავშვებისთვის, რაც უზრუნველყოფს მზარდი სხეულის ძვირფასი ნივთიერებების მიწოდებას, ასევე წონის დაკლებისთვის, რადგან შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას კალორიას.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- მარილი გემოვნებით;
- შაქარი გემოვნებით;
- სელის თესლის ფქვილი - 0,5 ჭიქა;
- რძე - 500 გ.
სელის თესლის ფაფის მომზადების მახასიათებლები რძეში:
- გაცერით სელის ფქვილი წვრილი საცრის გამოყენებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სელის თესლი ამ კერძის მოსამზადებლად, მაგრამ ამ შემთხვევაში ისინი წინასწარ უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში.
- მოათავსეთ ქვაბი რძით გაზქურაზე, დადგით ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი.
- სელის ფქვილი თხელი ნაკადით, გამუდმებით ურიეთ, ჩაასხით რძეში.
- მოხარშეთ ფაფა 5 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან, დაამატეთ მარილი და შაქარი.
- დაფარეთ ქვაბი სახურავით, გადაიხვიეთ თბილი პირსახოცით.
- 20 წუთის შემდეგ, კერძი მთლიანად მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.
როგორ მოვამზადოთ სელის ფაფა - ნახეთ ვიდეო:
სელის თესლის ფაფის რეცეპტი ძალიან მარტივია და კერძის დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილი ან ჯემი. გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი!
