საცხობი … დიახ, და ხელნაკეთი. აბა, ვის არ უყვარს იგი? ვერავინ გაუძლებს მთელ ბინაში გავრცელებული ფუნთუშების, ღვეზელების და ნამცხვრების სუნს. წიწიბურის ნაჭდევები ასევე მოგცემთ საშუალებას დატკბეთ არა მხოლოდ არომატით, არამედ გემოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყველას შეუძლია ისიამოვნოს ხელნაკეთი ცომეულის სასიამოვნო არომატით, მაგრამ ბევრს არ აქვს საშუალება გამოიყენოს იგი. ზოგი ფაქტიურად აწამებენ, არ აძლევენ დამატებით პატარა ნაჭრის პირში აღების საშუალებას. ვინაიდან ხორბლის ფქვილისგან გამომცხვარი ნამცხვრები და ნამცხვრები არ ცდილობენ კუჭში მოხვედრას, არამედ კომფორტულად მოთავსდეს წელში, თეძოებსა და მუცელში, რაც ბევრ მიზეზს აძლევს მათ მფლობელებს ცუდად იგრძნონ თავი.
მოსახლეობის ამ კატეგორიისთვის დიეტოლოგებმა და მზარეულებმა გამოიგონეს როგორ მიირთვათ თქვენი საყვარელი კერძები და გახდეთ გამხდარი ამავე დროს. გამოსავალი ძალიან მარტივია - დაბალკალორიული და ჯანსაღი წიწიბურის პროდუქტების გამოცხობა. ამიტომ, მე ვთავაზობ, რომ ახლავე დავიწყოთ და წიწიბურას მოვამზადოთ წიწიბურასგან. ასეთი დელიკატესის მომზადების პრობლემა შეიძლება იყოს აუცილებელი ფქვილის არარსებობა, რადგან მაღაზიებში მისი პოვნა ხშირად შეუძლებელია. თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს გამოსავალი. თქვენ უბრალოდ უნდა დაფქვათ წიწიბურას ფქვილი ყავის საფქვავში.
და თუ ფიქრობთ, რომ წიწიბურას ორცხობილა არ შეიძლება კარგად გამომცხვარი, მაშინ ცდებით! ეს არის მშვენიერი საკონდიტრო ნაწარმი სასიამოვნო არომატით, ხრაშუნა ტექსტურით და ცხარე გემოთი. ბისკვიტი შესანიშნავია დიეტური კვებისათვის, ისინი უფრო ჯანსაღია ვიდრე ტკბილი ნამცხვრები და განსაკუთრებით ღირებულია ხორბლის ალერგიით დაავადებული ადამიანებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 126 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 250 გ
- წიწიბურას ქატო - 100 გ
- კაკალი - 100 გრ (შეიძლება შეიცვალოს სხვა თხილით)
- კარაქი - 50 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი (თუ ალერგიული ხართ თაფლზე, გამოიყენეთ ყავისფერი შაქარი)
- მარილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
წიწიბურის ნამცხვრების მომზადება
1. ჩაყარეთ წიწიბურა საფქვავში ან ყავის საფქვავში.
2. გადააქციეთ მარცვლეული ფქვილში და გადაიტანეთ საფუვრიან თასში.
3. გახეხეთ ნიგოზი, დაჭერით დანით და დაამატეთ ფქვილში. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება კალცინირებული იყოს ტაფაში, მაგრამ შემდეგ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ შემწვარი ნიგოზი ზრდის პროდუქტის კალორიულ შემცველობას.
4. ჩაასხით ქატო, დარბილებული კარაქი და მცენარეული ზეთი, თაფლი, ცოტა მარილი თასში და ათქვიფეთ კვერცხში.
5. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მისი თანმიმდევრულობა იქნება ცოტა მკვრივი, მაგრამ ასეც უნდა იყოს. ამ ცომით, ორცხობილა ოდნავ სქელი და ხრაშუნა იქნება. თუ გსურთ პროდუქტი იყოს უფრო რბილი, დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ან ჩაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი, ხოლო უფრო დიეტური შედეგისთვის დაასხით მცენარეული ზეთი.
6. მას შემდეგ, რაც ცომი უფრო მკვრივია, ის არ იმუშავებს, რომ გააბრტყელოთ მოძრავი პინით. აიღეთ მისი მცირე ნაწილი, გააბრტყელეთ ბურთი და დააჭირეთ ქვემოთ, რომ ნამცხვარი მიიღოთ. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.
7. გააგზავნეთ ნამცხვრები ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი ქვედა თაროზე.
8. გაცივდით მზა ნამცხვრები, ჩაყარეთ თასში და მიირთვით ახლად მოხარშულ ჩაისთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თაფლი - წიწიბურას ნაჭდევები.
