ბევრს მოსწონს ასეთი გემრიელი დელიკატესი. სიმცირის დრო დასრულდა, არ არის საჭირო ნანატრი ქილის რიგში დგომა და ყველას შეუძლია მისი ყიდვა. მაგრამ ასეთი შესქელებული რძის შეძენით, ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ იკარგება - ჯანმრთელობა.
ხელნაკეთი შედედებული რძის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შედედებული რძე ბევრის საყვარელი დელიკატესია. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ მოხმარებულ საკვებს მოაქვს მხოლოდ ჯანსაღი და სასარგებლო ეფექტი სხეულზე. ახლა კი ძალიან ძნელია ამ საკვების პოვნა კარგი ხარისხის სუპერმარკეტებში. ვინაიდან მწარმოებლების უმეტესობა იყენებს მინიმუმ რძეს, ისინი აქტიურად უმატებენ მცენარეულ ცხიმს, პალმის ზეთის სახით, ყველა სახის გასქელებას კონსერვანტებით. განსაკუთრებით საშიშია თეთრი საღებავი, რომელსაც ტიტანის დიოქსიდი ჰქვია. ის ზოგადად შესაფერისია მხოლოდ ბატარეებისა და კერამიკის წარმოებისთვის. და ეს პროდუქტები, ძნელი მისახვედრი არაა, რომ მათ სხეულს არანაირი სარგებელი არ მოაქვს, არამედ პირიქით, ანადგურებს მას. თუმცა, თუ არ ხართ მზად უარი თქვათ თქვენს საყვარელ მკურნალობაზე, მაშინ ჩაწერეთ ეს რეცეპტი.
ნამდვილი შედედებული რძე მიიღება ცხიმოვანი ძროხის რძის შაქრით აორთქლებით. და როგორც აღმოჩნდა, ამის გაკეთება თქვენს სამზარეულოში სულაც არ არის რთული. მაღალი ხარისხის შესქელებული რძე ყველა ტექნოლოგიური პროცესის დაცვით კი სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მისი შემადგენლობით, ის შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს და ჯანმრთელობისთვის ღირებულ ვიტამინებს. ის მთლიანად შეიწოვება სხეულის მიერ, ყალბიდან განსხვავებით და არ იწვევს რაიმე გართულებას, რა თქმა უნდა, სიმსუქნისა და კარიესის გარდა. მაგრამ ეს მხოლოდ პროდუქტის გადაჭარბებული მოხმარებით ხდება. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის კერძში, ასევე შეძენილი. გამოიყენეთ როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, დაამატეთ ცომეულში, ნაყინში ან შაქრის ნაცვლად ყავაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 321 კკალ.
- პორცია - 250 მლ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ხელნაკეთი რძე - 250 მლ
- კარაქი - 20 გ
- შაქარი - 250 გ
შედედებული რძის მომზადება სახლში
1. ჩაასხით რძე სამზარეულოში. მე გირჩევთ გამოიყენოთ ქვაბი მოცულობით 2 და სასურველია 3 -ჯერ მეტი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს დროს, რძე ძალიან ადუღდება და თუ კედლები დაბალია, ის მათზე გადაისხება.
ქვაბში დაამატეთ შაქარი. შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა ისე, რომ შესქელებული რძე არ იყოს ისეთი ტკბილი. მაგრამ შემდეგ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ პროდუქტის თანმიმდევრულობა ოდნავ ნაკლებად ხშირი იქნება.
2. შაქრის შემდეგ, დაადეთ კარაქი, რომელიც ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან, ისე რომ მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას.
3. მოათავსეთ რძე გაზქურაზე, ჩართეთ მაღალი ცეცხლი და გააცხელეთ. კოვზით ან აურიეთ ისე, რომ ზეთი მთლიანად გაიფანტოს და არაფერი დაიწვას.
4. როდესაც რძე ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლი საშუალოზე მაღლა და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. გახსოვდეთ, რომ რეგულარულად ურიეთ. ის ადუღდება და ქაფდება, წარმოქმნის ქაფს და ბუშტებს.
5. შემდეგ მოათავსეთ ტაფა ცივი წყლის თასში, რომ გაცივდეს შედედებული რძე.
6. შემდეგ გააგზავნეთ ტაფა მაცივარში, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება. ამ დროის განმავლობაში, შედედებული რძე სქელდება და იძენს სქელ კონსისტენციას.
7. გადაიტანეთ ქილაში და შეინახეთ მაცივარში, როგორც მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ საკუთარი შედედებული რძე 10 წუთში:
