ასეთი ცარიელი უნდა იყოს ნებისმიერი დიასახლისის ყუთში, რადგან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამდენ რეცეპტში. როგორ დავხუროთ ალუბალი საკუთარ წვენში? ნაბიჯ-ნაბიჯ ახსნა, ფოტო.
ალუბალი საკუთარი წვენით არის შესანიშნავი მომზადება ზამთრისთვის. უმჯობესია ზაფხულში გაატაროთ ცოტა დრო, რათა მოგვიანებით ზამთარში დატკბეთ ამ კენკრის ახალი გემოთი. ასევე ვთქვათ ძვლებზე. ნუ იქნებით ძალიან ზარმაცი, რომ დახუროთ ორმოს ალუბალი, ამისათვის გამოიყენეთ კარგი ძველი ქინძისთავი ან სპეციალური საბეჭდი მანქანა.
რა არის ასე კარგი ალუბალში ამ რეცეპტის მიხედვით? და ის ფაქტი, რომ როდესაც ქილა გახსნით, პირველი რაც თქვენზე შთაბეჭდილებას მოახდენს არის საოცარი არომატი, შემდეგ კი გემო. რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგ ასეთ ცარიელთან? შეგიძლიათ მოამზადოთ ჟელე, ნებისმიერი ალუბლის სოუსი, მიირთვათ ბლინების ან ბლინების მომზადება და გამოაცხოთ ტორტი / ნამცხვარი ალუბლით. ბევრი ვარიანტია!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 153 კკალ.
- პორცია - 2 ქილა 0.5 ლიტრი
- სამზარეულოს დრო - 12 საათი
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 500-700 გ
- შაქარი - 10 სტადიის ლ
ორმოს ალუბლის ზამთრის ეტაპობრივი მომზადება საკუთარ წვენში
ალუბალი დაასველეთ მარილიან წყალში. 1 ლიტრი წყლისთვის 1 ს.კ. ლ მარილი. ჩვენ ვტოვებთ 20 წუთის განმავლობაში. ეს გაჟღენთილი აუცილებელია ჭიების მოსაშორებლად, რომლებიც შეიძლება იყოს კენკრაში. შემდეგ ალუბალს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაცილებთ ყუნწს და თესლს.
ჩვენ ჩავყარეთ ალუბალი ნახევარ ლიტრიან ქილაში, მოვაყაროთ შაქარი. თითოეულ ქილაში საჭიროა 5 ს.კ. ლ საჰარა. თუ ალუბალი მჟავეა, შეგიძლიათ გაზარდოთ შაქრის რაოდენობა. ნუ დაჭერით ალუბალი ქილებში მოთავსების პროცესში. თუ ის ორ ქილაში არ ჯდება, აიღეთ მესამე. მას შემდეგ, რაც მან წვენი გამოუშვა, მოათავსეთ ყველაფერი ორ კონტეინერში.
ბოლო ფენა არის შაქარი.
დატოვეთ ქილები მარტო 12 საათის განმავლობაში ან მეტი. ამ ხნის განმავლობაში, ალუბალი ბევრ წვენს გამოუშვებს და დაჯდება. თქვენ შეგიძლიათ ალუბალი გადაიტანოთ "დამატებითი" კონტეინერიდან.
ჩაასხით ცივი წყალი ქვაბში ან თასში, დადეთ პირსახოცი ბოლოში. ჩვენ ჩავყარეთ ჩვენი ქილა ქვაბში. ჩვენ დავრწმუნდებით, რომ წყალი მხრებამდე აღწევს. ჩვენ ვდებთ მთელ სტრუქტურას გაზქურაზე და მოვხარშოთ ქვაბში წყალი. ჩვენ ვასხამთ კონსერვაციას 7 წუთის განმავლობაში, ვფარავთ ხუფებით.
ჩვენ მაშინვე ვატრიალებთ ქილაებს და თავდაყირა ვაქცევთ. არ არის აუცილებელი შეფუთვა.
მზა ალუბალი საკუთარ უთესლო წვენში შეიძლება ინახებოდეს ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. მიუხედავად ამისა, ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ზამთარში თქვენ გამოიყენებთ მას თქვენი კულინარიული შედევრებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ალუბლის უგემრიელესი რეცეპტი ზამთრისთვის საკუთარ წვენში
