ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, რომლითაც ყველაზე მარტივი ფორმის შემცვლელი ტორტი კვერცხზე მოცხარის სახლში მზადდება. შევსების პარამეტრები, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
ზომიერად ტკბილი, არომატული, წვნიანი შევსებით, იმდენად ადვილი მოსამზადებელია, რომ მოზარდსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. აცხვეთ ულამაზესი სეზონური ტორტი მოცხარის კვერცხებით. პროდუქტი აღმოჩნდება გემრიელი, გამოხატული მოცხარის გემოთი. ეს უგემრიელესი ნამცხვრები ჩვენი შარლოტას შესანიშნავი ალტერნატივაა.
თუმცა, ახალი შავი მოცხარის არარსებობის შემთხვევაში, მიიღეთ ის ხილი, რომელიც ხელთ არის. მაგალითად, შეგიძლიათ წარმატებით გამოაცხოთ ტორტი ვაშლით, მსხლით, კომში, ქლიავი, გარგარი, მოცვი … თუმცა ამ ტორტის ამ რეცეპტის მიხედვით გამოცხობა ნებისმიერი სხვა სეზონური კენკრით. აღმოჩნდება არანაკლებ ორიგინალური და გემრიელი! გაყინული ხილი და კენკრა ასევე კარგია. მათთან ერთად, დესერტიც გემრიელი იქნება. მთავარია ტორტისთვის გამოიყენოთ მთელი კენკრა, რომელიც ჯერ უნდა გაშრეს და სახამებლით დაასხათ. მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი არ არის რთული მომზადება ნებისმიერი ხილის ფითხით.
მჟავე კენკრა საუკეთესოდ ჟღერს ტორტებში ტკბილი ცომით და საინტერესო გემო იქმნება დუეტში. ჩვეულებრივ, ასეთი ტორტები ყველას მოსწონს, გამონაკლისის გარეშე და შეჭამეს ბოლომდე. ნებისმიერი ხილის ტორტი დაამშვენებს საზეიმო დღესასწაულს და გარდაქმნის მყუდრო პატარა ოჯახის ჩაის წვეულებას.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შავი მოცხარის ფაფუკი საკონდიტრო რულეტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 395 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 55 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ (სურვილისამებრ)
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- შავი მოცხარი - 200 გ
- ფქვილი - 100 გ
კვერცხის მოცხარის კვერცხის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი, გააშრეთ ნაჭუჭი ქაღალდის პირსახოცით და ნაზად დაარღვიეთ დანა. ჩაასხით შინაარსი ცომის თასში და დაამატეთ შაქარი ცოტა მარილით. ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი მიქსერით, სანამ ჰაეროვანი, ლიმონისფერი ქაფი არ ჩამოყალიბდება. კვერცხის მოცულობა უნდა გაიზარდოს 2-2,5-ჯერ.
2. კვერცხის მასას დაუმატეთ ფქვილი, გაცრილი წვრილ საცერში, ისე რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით. ეს გახდის ტორტს უფრო ნაზი და რბილი.
3. ცომს დაამატეთ დაფქული დარიჩინის ფხვნილი.
4. გამოიყენეთ მიქსერი, რომ ცომი მოზილოთ სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. მისი კონსისტენცია იქნება სქელი არაჟნის მსგავსი.
5. გარეცხეთ შავი მოცხარი ცივი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე, რომ მთლიანად გაშრეს. შემდეგ ჩადეთ საცხობ ფორმაში. თუ იყენებთ რკინის ფორმას, ჯერ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. არ არის საჭირო სილიკონის ჩამოსხმის და ფორმის ჩამოსასხმელი მოსახსნელი მხარეებით.
6. ჩაასხით ცომი ყალიბში კენკრის თავზე და თანაბრად გადაანაწილეთ.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 35-40 წუთის განმავლობაში. სცადეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით. მასზე წებო არ უნდა იყოს. თუ ცომი წებოვდება, გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 5 წუთი და კვლავ აიღეთ ნიმუში. ამოიღეთ მზა ფლიპ-ფლოპის ტორტი კვერცხზე მოცხარისგან ფორმიდან. გადააბრუნეთ ისე, რომ კენკრა იყოს თავზე და მოათავსეთ სუფრის კერძზე. გაგრილების შემდეგ დაასხით შაქრის პუდრა და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი მოცხარის ტორტის დამზადების შესახებ.
