ყაბაყი, პომიდორი და ყველის სენდვიჩები მსუბუქი საზაფხულო საჭმელია. ის შესანიშნავად გაამრავალფეროვნებს თქვენს მენიუს: ის შესაფერისია სწრაფი საჭმლისთვის, ამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას და უბრალოდ ახალისებს ნათესავებს სადილზე.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პომიდორითა და ყველით გამომცხვარი ყაბაყი არის ერთგვარი ბოსტნეულის წვნიანი და ნათელი ცხელი სენდვიჩები. კერძი გამოირჩევა თავისი ნაწილის ზომით, ხელმისაწვდომობით, სიმარტივით და ადვილი მოსამზადებელია. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მამაკაცები მცირე ყურადღებას აქცევენ ამ საჭმელს, ისინი უბრალოდ მთლიანად ყრიან პირში. მაგრამ სამართლიანი ნახევარი აქტიურად რეაგირებს კერძზე, რადგან ეს არის დიეტური და ძალიან სასარგებლო.
ბოსტნეულის სენდვიჩების მომზადება მარტივი და სწრაფია, მაგრამ მათი განხორციელებისთვის საჭიროა ღუმელი ან მიკროტალღური. გამოდის მადა გემრიელი, მადისაღმძვრელი და დამაკმაყოფილებელი. და ნივრის არსებობის წყალობით, ის ძალიან ცხარე გამოდის. ისინი იყენებენ ასეთ ცხელ სენდვიჩებს დამოუკიდებლად ან ავრცელებენ მათ ბაგეტის ნაჭერზე, რომელიც თავის მხრივ ასევე შეიძლება გაშრეს. ეს შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია მათთვის, ვისაც უყვარს ყაბაყის ნიორი და ყველი. თქვენ შეგიძლიათ წაიყვანოთ ისინი პიკნიკებზე, წაიყვანოთ სასეირნოდ პარკში, მიირთვათ სტუმრებს, ან უბრალოდ მოამზადოთ საყვარელი ადამიანებისთვის, როდესაც მათ სურთ საჭმლის მიღება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 100 გრ
- ნიორი - 2 კბილი
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- მაიონეზი გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყაბაყის, პომიდვრისა და ყველის სენდვიჩების ეტაპობრივი მომზადება:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბოლოები გაწყვიტეთ ორივე მხრიდან და ბოსტნეული დაჭერით რგოლებად, დაახლოებით 5 მმ სისქის. თუ ხილი მწიფეა, ჯერ გახეხეთ და დიდი თესლი ამოიღეთ. ზოგადად, ასეთი რეცეპტებისთვის რეკომენდებულია ახალგაზრდა ხილის გამოყენება ისე, რომ ასეთი მანიპულაციები არ განხორციელდეს.
2. მოამზადეთ დანარჩენი საკვებიც. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. მიზანშეწონილია აირჩიოთ ისეთივე დიამეტრის პომიდორი, როგორიც არის ყაბაყი ისე, რომ მადა ლამაზად გამოიყურებოდეს. გააცალეთ ნიორი. წვრილად დაჭერით კამა. ყველი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, თუმცა შეგიძლიათ გახეხოთ უხეშ სახეხზე.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. დაალაგეთ ყაბაყი, მოაყარეთ მარილი, დაფქული წიწაკა და შეწვით საშუალო ცეცხლზე სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. გადააბრუნეთ გოგრები მეორე მხარეს და მიიყვანეთ იმავე ყავისფერ ფერში. მეორეს მხრივ, ბოსტნეულს არ სჭირდება დამარილება.
5. მოათავსეთ მზა გოგრები ერთ რიგში სუფრის თეფშზე. შეარჩიეთ კერძები, რომლებიც შეიძლება მოთავსდეს მიკროტალღურ ღუმელში. თუ სენდვიჩებს აცხობთ ღუმელში, მაშინ ყაბაყი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
6. გახეხეთ თითოეული ყაბაყი დაფქული ნიორით და გამოწურეთ ერთი წვეთი მაიონეზი. მიუხედავად იმისა, რომ მაიონეზის რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე. ყაბაყს ზემოდან მოაყარეთ კამა.
7. მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები ყაბაყის თავზე. სეზონი მათ ცოტა მარილი.
8. გაიარეთ ნიორი მათზე პრესის საშუალებით.
9. ასევე დაასხით მაიონეზი გემოვნებით. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან რბილი ნაღების ყველი.
10. დაფარეთ პომიდორი ყველის ნაჭერით და მიკროტალღურით. შეინახეთ სანამ ყველი არ გადნება. ვინაიდან თითოეული ღუმელის სიმძლავრე განსხვავებულია, გამოაცხვეთ გამოცხობის დრო თავად.თუ სენდვიჩებს აცხობთ ღუმელში, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ოქროსფერ ყავისფერამდე, თუ გნებავთ.
მიირთვით საჭმელი მაგიდაზე ცხელი, თუმცა გაგრილების შემდეგ მადა არანაკლებ გემრიელი რჩება. გაითვალისწინეთ, რომ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ამ რეცეპტით. მაგალითად, ყაბაყის ნაცვლად გამოიყენეთ ბადრიჯანი, შეცვალეთ მყარი ყველი დამუშავებული ყველით და ა.შ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი პომიდორითა და ყველით ღუმელში.
