სადღესასწაულო სალათი ჭიქაში კრაბებით და ძეხვით. როგორ ავირჩიოთ კრაბის ჩხირები. კერძის კალორიული შემცველობა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მომზადების ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
კრაბის ძეხვის სალათი უგემრიელესია. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ნებისმიერ სეზონზე, რადგან პროდუქტები ყოველთვის ხელმისაწვდომია. სალათი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება საჭმლისთვის, როდესაც მეგობრები გადაწყვეტენ, რომ მოულოდნელად მოვიდნენ თქვენთან საღამოს. ცოტა ხნის წინ, ახალი ტენდენცია გამოჩნდა კულინარიაში, რომელიც ემსახურება სალათს სადღესასწაულო მენიუს ნაწილ -ნაწილ გამჭვირვალე ჭიქებში. ეს არის ძალიან უჩვეულო, საინტერესო და გამოიყურება ლამაზი. გარდა ამისა, ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთი სალათების მომზადებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი რაც საჭიროა არის საჭმლის მოჭრა და დანაწევრებულ ჭიქებში ფენებად ჩადება.
დღეს მოდი მოვამზადოთ კაშკაშა და ძეხვიანი ჭიქა ნათელი და გემრიელი სალათი. კერძი ავსებს სიმინდს, რომელიც მატებს სიტკბოს და კვერცხს, რაც კერძს უფრო ნაზს ხდის. რძის ძეხვი გამოიყენება, მაგრამ კერძი სანელებლების დასამატებლად შეგიძლიათ შეცვალოთ შებოლილი, ხმელი ან ლორით. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კრაბის ჩხირებს. მათი არჩევისას, შეხედეთ პროდუქტის გარეგნობას და ჩრდილს. მაღალი ხარისხის ჩხირები გლუვი, ელასტიური, სისუფთავეა და დაჭერისას იგრძნობა წვნიანი. თეთრი ნაწილი სუფთა ჩრდილით და ჩანართების გარეშე. შეღებილი ტერიტორია წითელი ან ღია ვარდისფერია. ნათელი წითელი ან ნარინჯისფერი ფერი მიუთითებს ჭარბი საღებავები. შემორჩენილი პროდუქტი yellowness, და თუ ნაცრისფერი ჭარბობს მსუბუქი ნაწილი, ეს მიუთითებს მაღალი შემცველობის ფქვილი ან დაბალი ღირებულების თევზი. შეფუთვა უნდა იყოს ვაკუუმური და არ დაზიანდეს. ის უნდა შეიცავდეს მწარმოებლის სახელს, ვარგისიანობის ვადას და ინფორმაციას შემადგენლობის შესახებ.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი ჭიქაში ძეხვი, სტაფილო, კიტრი და კვერცხი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 238 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- სიმინდი (დაკონსერვებული, გაყინული, ახლად მოხარშული) - 100 გ
- მოხარშული კარტოფილი მათ ფორმაში - 1 ც.
- კრაბის ჩხირები - 4-5 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- რძის ძეხვი - 200 გ
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჭიქაში კიბორჩხალებით და ძეხვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოხარშული კარტოფილი გააცალეთ, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად და მოათავსეთ ნაწილებად შუშის ჭიქებში.
2. დაასხით კარტოფილი მაიონეზით.
3. ძეხვი დაჭერით კუბიკებად კარტოფილის მსგავსად და მოათავსეთ ჭიქებში კარტოფილის თავზე. დაასხით მაიონეზი.
4. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ. დაჭერით კუბებად, როგორც ყველა საკვები და დაამატეთ შემდეგი ფენა ჭიქებში. ასევე დაასხით მათ მაიონეზი.
5. ზემოდან მოაყარეთ სიმინდის მარცვლები და წაუსვით მაიონეზი. თუ ისინი დაკონსერვებულია, გადაყარეთ ისინი საცერში, რომ გამოწუროთ ყველა სითხე. გაყინეთ სიმინდი. მოხარშეთ ახალი, გაცივებული და დანით დაჭერით მარცვლები კუბებიდან.
6. კრაბის ჩხირები დაჭერით ნაჭრებად და დაასრულეთ კერძის შემადგენლობა მათთან ერთად. არ არის აუცილებელი მათი შეზეთვა მაიონეზით. სუფრასთან მიტანის წინ, მორთეთ სალათი ჭიქაში კიბორჩხალებით და ძეხვი ახალი მწვანილის ყლორტით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კრაბის სალათი კრაბის გარეშე.
