ბრეკენის მცენარის აღწერა, როგორ გავზარდოთ გვიმრა ღია გრუნტში, რეპროდუქციის რეკომენდაციები, დაავადებები და მავნებლები მათ დატოვებისას და მათთან ბრძოლისას, ცნობისმოყვარე შენიშვნები, მოსავლის აღების წესები, სახეობები.
ბოტანიკური კლასიფიკაციის მიხედვით, bracken (Pteridium) ეკუთვნის Dennstaedtiaceae ოჯახს, რომელმაც გააერთიანა ფლორის გვიმრის წარმომადგენლები. ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ჩვეულებრივი ორლიაკი (Pteridium aquilinum). ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ გვარი პოლიმორფულია, ანუ ის შეიცავს მხოლოდ ერთ სახეობას, მაგრამ სხვა სამეცნიერო წყაროებში ნახსენებია კიდევ 13 განსხვავებული სახეობა. ძირითადად, ისინი განაწილებულია პლანეტის იმ რეგიონებში, სადაც ჭარბობს ტროპიკული კლიმატი. გარდა ამისა, 6 მათგანი ჩინეთშია ნაპოვნი, სამი კი ენდემურია, ანუ ველურ ბუნებაში სხვაგან არ იზრდება.
| Გვარი | დენშტედტი |
| ზრდის პერიოდი | მრავალწლიანი |
| მცენარეულობის ფორმა | ბალახოვანი |
| მეცხოველეობის მეთოდი | სპორები ან ბუშის გაყოფა |
| სადესანტო პერიოდი ღია გრუნტში | ნერგები ან კალმები დარგეს გაზაფხულის მეორე ნახევარში |
| სადესანტო წესები | ნერგების დარგვა ხორციელდება მინიმუმ 50 სმ |
| პრაიმინგი | ღარიბი და ფხვიერი |
| ნიადაგის მჟავიანობის ღირებულებები, pH | 5-6 (ოდნავ მჟავე) |
| განათების ხარისხი | დაჩრდილვა ან სრული ჩრდილი |
| ტენიანობის პარამეტრები | რეგულარული და უხვი |
| განსაკუთრებული მოვლის წესები | თავიდან აიცილეთ ნიადაგის გამოშრობა |
| სიმაღლის ღირებულებები | 0.5-1.3 მ, ზოგჯერ 2 მ |
| ფოთლის ფერი და ფორმა | ინტენსიური მწვანე, ორმაგი ან ოთხმაგი ბუმბულიანი |
| სპორის ფერი | ყავისფერი |
| დავების მომწიფების პერიოდი | ივლისი-აგვისტო, მაგრამ არა ყოველწლიურად |
| დეკორატიული პერიოდი | გაზაფხული-შემოდგომა |
| გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში | კლდეები და კლდოვანი ბაღები, სახლების გვერდით, მოსავლის აღებისთვის |
| USDA ზონა | 5–8 |
ქარხანამ მიიღო სახელი ბერძნული სიტყვის "pteris" და ლათინური "aquila" კომბინაციის გამო, რაც შესაბამისად ითარგმნება როგორც "ფრთა" და "არწივი". ყველაფერი იმის გამო, რომ ამ გვიმრის ფოთლები გარკვეულწილად ჰგავდა ამაყ ფრინველთა ფრთებს, დაფარული მოგრძო ბუმბულით. თქვენ ხშირად მოისმენთ, თუ როგორ ეწოდება მას "pteris" ასევე მისი ფოთლების მოხაზულობის გამო.
ცნობისმოყვარე
ცხოველთა სამყაროს ყველა წარმომადგენლისთვის ბრეკენი შხამიანია, მაგრამ ადამიანი დიდი ხანია აფასებს მცენარის ფოთლების გემოს და სამკურნალო თვისებებს.
პტერიის ყველა სახეობა მოყავისფრო-მოყავისფრო ფერისაა საკმაოდ ძლიერი რიზომით. იგი მდებარეობს ნიადაგის ზედაპირის სიღრმეში და ხასიათდება მრავალრიცხოვანი მცოცავი პროცესებით. რიზომის სიგანე დაახლოებით 5 მმ -ია. მის ზედაპირს აქვს თმების მკვრივი საფარი, რომლის ჩრდილში ჟანგიანი ყვითელიდან მოყავისფრო იცვლება, მასზე სასწორები არ წარმოიქმნება.
ყოველწლიურად სხვადასხვა მიმართულებით მზარდი რიზომა არის ახალი ახალგაზრდა ყლორტების წარმოქმნის წყარო. ყლორტები ვერტიკალურად ვრცელდება ნიადაგში, იღებენ ნუტრიენტები და ტენიდან მისგან გვიმრის გასაზრდელად. ეს არის ისეთი ძლიერი რიზომა, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს ნებისმიერი ხანძრის ან სხვა კლიმატური კატაკლიზმის შემდეგ და ხელი შეუწყოს ბრეკენის აღდგენას; ის ასევე უზრუნველყოფს, რომ ის გაიზარდოს ერთ ადგილას რამდენიმე ასეული წლის განმავლობაში.
გასროლა იწყება გაზაფხულის დასაწყისში, ცალცალკე, დაშორებული ერთმანეთისგან დაახლოებით 10 სმ. ფოთლის ზედაპირი შიშველია, რაც ერთ – ერთი განსხვავებაა ბრეკენტსა და ოჯახის სხვა წევრებს შორის.მცენარის სიმაღლე შეიძლება განსხვავდებოდეს 50 -დან 130 სმ -მდე, მაგრამ სამხრეთ გრძედის ზოგიერთი ჯიში ორ მეტრს აღწევს. ზედა ნაწილს აქვს ლოკოკინას მსგავსი მოსახვევი, რომელიც მოგვიანებით ხდება ფოთლების წარმოქმნის წყარო.
ფოთლის ფირფიტების სიგრძე, რომელსაც გვიმრებში ეძახიან ვაიამი, მერყეობს 50–130 სმ – ის ფარგლებში.მათ ახასიათებს სპეციფიკური სუნი. ფოთლები განლაგებულია რიზომზე მომდევნო თანმიმდევრობით, მაგრამ იშვიათად. ვაის მონახაზები, რომლის წყალობითაც მცენარე ატარებს მის სახელს, აქვს ორმაგი ან ოთხმაგი მიმაგრება. ფოთლის ბუდეები მჭიდროდ იზრდება და თავზე მომრგვალოა. ქვედა ფოთლების ფუძე ემსახურება ნექტარის ადგილმდებარეობას. წვენი, რომელიც იწყებს მათგან გამოდევნას იზიდავს მწერებს, ძირითადად ჭიანჭველებს. ფოთლების ფერი სასიამოვნო მდიდარი მწვანე შეფერილობაა.
სორი, რომლებიც სპორების დაჯგუფებაა, ჩვეულებრივ თავმოყრილია ფოთლის წილის კიდეების გასწვრივ. სხვადასხვა ფორმის სორი დაფარულია ფარდებით (ინდუსები), რომლებიც იყოფა გარე (ყალბი) და შინაგანი (რეალური). ბუკლეტებზე ასეთ ეპიკურ წარმონაქმნებს შორის არის სპორანგია, რომლის მეშვეობითაც ხდება სპორების წარმოქმნა. სპორები არის უჯრედები, რომლებიც ემსახურება გამრავლებას მწვანე სამყაროს ამ წარმომადგენლებისთვის. სპორების სიმწიფე არ ხდება ყოველწლიურად, მაგრამ ხდება ივლის-აგვისტოს პერიოდში. სპორების ფერი ყავისფერია, კონტურები სფერულია კუთხეებით, ზედაპირი დაფარულია მინიატურული ხერხემლით. როდესაც სპორანგიები სრულად მწიფდება, სპორები მათგან გადმოდის და შეიძლება ქარი გადაიტანოს მნიშვნელოვან მანძილზე.
ყველა გვიმრის მსგავსად, ბროწეული არ არის რთული მცენარე ზრუნვა, მნიშვნელოვანია არ დაარღვიოთ სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგიის წესები, შემდეგ კი სახლის გვერდით შეგიძლიათ გაზარდოთ საკმაოდ დეკორატიული და არანაკლებ სასარგებლო ბუჩქი.
როგორ გავზარდოთ ბრეკენი გარეთ - მოვლის წესები
- სადესანტო ადგილი pteris ბაღში უნდა შეირჩეს მისი ბუნებრივი პრეფერენციების შესაბამისად - ნახევრად დაჩრდილული ან სრული ჩრდილში. გვიმრა კარგად გაიზრდება ხეებს შორის, რომლის გვირგვინი იქნება მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცვა. მიზანშეწონილია შეარჩიოთ ადგილი, სადაც ნიადაგი საკმარისად ტენიანი იქნება, მაგალითად, ხელოვნური ან ბუნებრივი წყალსაცავების ნაპირებზე.
- ნიადაგი ბრეკენისთვის არ უნდა იყოს მკვებავი, ამოწურული და ფხვიერი შემადგენლობა შესაფერისია გვიმრისთვის, რადგან ფესვთა სისტემა მოითხოვს ჰაერის მუდმივ ნაკადს, მაგრამ საკმარის ტენიანობას. უმჯობესია მჟავიანობის მაჩვენებლები იყოს pH– ის ფარგლებში 5-6, ანუ სუბსტრატს სჭირდება ოდნავ მჟავე.
- არწივის დაშვება ხორციელდება იმ პერიოდში, როდესაც ყინვები უკვე გავიდა და ნიადაგი საკმარისად ათბობს, დაახლოებით გაზაფხულის შუა რიცხვებიდან. მინიშნება იმისა, რომ მცენარე მზად არის დარგვისთვის, იქნება ყვავილოვანი ყვავილები. დარგვა ხდება თიხის კვანძით ისე, რომ ფესვთა სისტემა შემთხვევით არ დაშავდეს. გამწვანების ხვრელი უნდა იყოს ოდნავ დიდი ვიდრე თიხის ერთიანად. თქვენ არ უნდა ჩაყაროთ ნერგი ღრმად მიწაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძლება მოკვდეს. მას შემდეგ, რაც მცენარე მოთავსდება გამწვანების ხვრელში, ირგვლივ მომზადებულ ნიადაგს ასხამენ და უხვად მორწყავს. შეიძლება აღინიშნოს, რომ ძნელია ფესვის ფესვის გაღება, მაგრამ სათანადო მოვლის საშუალებით შეიძლება გაიზარდოს, სასიამოვნო იყოს თვალი ახალი სეზონის მოსვლით ღია ფოთლებით. თუ რამდენიმე მცენარე დარგულია ერთმანეთის გვერდით, მაშინ მათ შორის დარჩა დაახლოებით 0,5 მეტრი, ისე რომ როდესაც გაიზრდებიან, ისინი ხელს არ შეუშლიან ერთმანეთს. ვინაიდან ბრეკენი დნება ტერიტორიის აგრესიული დაპყრობის თვისებებით, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა იზრუნოთ იმ შეზღუდვაზე, რომლის მიღმაც მისი რიზომები არ გავრცელდება. ამის გაკეთება, დარგვისას, რეკომენდირებულია სახურავის მასალის ან გეოტექსტილის გამოყენება შეზღუდვის სახით. ზოგი მებაღე უბრალოდ გვიმრას დარგავს რკინის დიდ თაიგულებში, ფსკერის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მასალები, რომლებსაც შეუძლიათ შეაჩერონ ძირეული პროცესების მოძრაობა.თუ დაფქული ფესვები ტყეშია გათხრილი, მაშინ ღირს აიღოთ იგივე ნიადაგი, რომელშიც გვიმრა გაიზარდა. დარგვისას, ეს შემადგენლობა შეედინება ხვრელში. ეს დაეხმარება მცენარეს უფრო სწრაფად ადაპტირებაში. დარგვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაფქვათ ნიადაგი ბუჩქის ქვეშ. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწვოვანი ნემსები. ასეთი ფენა დაიცავს ნიადაგს სწრაფი გაშრობისგან და საშუალებას მისცემს მას უფრო დიდხანს დარჩეს ფხვიერი. ასევე, წიწვოვანი მულჩის ფენა ხელს შეუწყობს სუბსტრატის მჟავიანობის შენარჩუნებას, რაც გააძლიერებს პტერის რიზომას.
- მორწყვა ღია ველში ბრეკონის მოვლისას, მან უნდა უზრუნველყოს მუდმივი ტენიანობა, ამიტომ ტენიანობა ხორციელდება რეგულარულად, უხვად და ხშირად. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს სუბსტრატის დამჟავება და დატბორვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფესვთა სისტემამ შეიძლება ლპობა დაიწყოს.
- სასუქები pteris, ისინი შეჰყავთ წყალთან ერთად, რომელიც გადაისხა გვიმრაზე. ამიტომ კვება რეკომენდირებულია მხოლოდ 2-3-ჯერ მზარდი სეზონის განმავლობაში. ეს პრეპარატები შეიძლება იყოს აბსოლუტი, სტიმოვიტი ან ბიოპონი. ზოგიერთი მებაღე იყენებს ორგანულ ან სრულ მინერალურ კომპლექსებს, რომლებიც შეიცავს აზოტს. მაგრამ ასეთი სასუქებით, ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან უნდა გახსოვდეთ, რომ გვიმრა ძირითადად ბუნებრივად იზრდება ღარიბ ნიადაგზე.
- ზოგადი მოვლის რჩევები … მიზანშეწონილია პერიოდულად ამოიღოთ ის ბუდეები, რომლებიც დაძველდა, გაშრა ან გატეხილია. ეს ოპერაცია არა მხოლოდ მისცემს გვიმრას დეკორატიულ კონტურებს, არამედ ასტიმულირებს ახალგაზრდა გასროლების გარეგნობას. გაზაფხულზე, შეგიძლიათ განაახლოთ მულჩის ფენა.
- ბრეკენის გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში. თუ საიტზე არის ადგილები, სადაც დაჩრდილვა ძალიან ბევრია ან ხეებს შორის უნდა შეავსოთ ტერიტორია, მაშინ ასეთი გვიმრა იქ კარგად გამოიყურება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარგოთ კლდეებში და კლდოვან ბაღებში, რომლებიც აღჭურვილია დაჩრდილვით, რათა შეავსოთ სიცარიელე ქვებს შორის. ფიჭვები ან არყები კარგი მეზობლები იქნებიან, შემდეგ ბრეკეტი შეიძლება გახდეს მიწის საფარის მოსავალი. თუ ადგილზე არის ფერდობზე ნაწილობრივი დაჩრდილვა, მაშინ გვიმრა დაასრულებს სურათს თავისი ღია ფოთლებით. მცენარე ასევე მშვენიერია შემოდგომაზე, როდესაც ქერქები იღებენ ღია ყავისფერ ან ბრინჯაოს ფერს. ყვავილებიდან პტერი კარგად გამოიყურება მაღალი შროშანებისა და ისრის წვერების გვერდით. კლდის ბაღებში ის დაიძვრება ისეთი მცოცავი კულტურით, როგორიცაა პერივინი.
ასევე წაიკითხეთ როგორ გაიზარდოს გვიმრა სახლში.
რეკომენდაციები ბრეკენის მოშენებისთვის
ასეთი გვიმრის მისაღებად, რომლის ყლორტები გამოიყენება საკვებად, უნდა დათესოთ მისი თესლი ან გაყოთ მოზრდილი ბუჩქი.
ბრეკენის რეპროდუქცია სპორებით
ამისათვის აუცილებელია ადრეული შემოდგომის მომწიფებული სპორების შეგროვება. ფოთლის წილები, რომლებიც უკანა მხარეს სორითაა მორთული, იჭრება და მშრალ ოთახში იდება გასაშრობად. ამის შემდეგ, კოვზის გამოყენებით, გახეხეთ სპორები ქაღალდის ფურცელზე. შედეგად მიღებული მასალა ასევე რჩება მშრალი და ინახება გაზაფხულამდე, შემდეგ ქაღალდის ჩანთაში.
იანვრის დადგომისთანავე შეგიძლიათ სპორები დათესოთ ნერგების ყუთებში, რომლებიც ივსება ფხვიერი ტორფიანი ნიადაგით (მდინარის ქვიშა და ტორფის ჩიპები შეიძლება შერეული იყოს თანაბარი პროპორციით). ნიადაგი კარგად უნდა იყოს შესხურებული სპრეის ბოთლით, ხოლო სპორები უნდა იყოს გავრცელებული მის ზედაპირზე. ვინაიდან ისინი ძალიან პატარები არიან, არ ღირს სპორების მიწაში ჩადება. მოსავლის მქონე კონტეინერი დაფარულია პლასტიკური ჩანთით ან მის თავზე მოთავსებულია შუშის ნაჭერი. ოთახი, სადაც გაშენება განხორციელდება, უნდა იყოს თბილი და კარგი განათებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ქვედა გათბობა უჯრის ბატარეაზე დაყენებით. მოსავლის მოვლა მოიცავს ყოველდღიურ ეთერს და შესხურებას თბილი წყლით წვრილი სპრეის იარაღიდან, თუ ნიადაგი გამოშრობას იწყებს.
როდესაც 2 თვე გავიდა, ნიადაგის ზედაპირი დაფარული იქნება მწვანე ხავსით. ამის შემდეგ, თავშესაფარი ამოღებულია ისე, რომ უფრო მეტი ჟანგბადი იყოს ბრეკენის ნერგებზე. მას შემდეგ, რაც ნერგები გაიზრდება, ნერგები იშლება ცალკეულ ქოთნებში მცირე დიამეტრის მქონე.ნიადაგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც სათესი. როდესაც შემოდის აპრილი-მაისი, გვიმრები მზად არიან ბაღში გადანერგონ.
ბრეკენის გამრავლება ბუშის გაყოფით
ეს მეთოდი უფრო მარტივია, ვიდრე ადრე აღწერილი იყო სპორების გამოყენებისას, ვინაიდან მოზრდილ ნიმუშს აქვს განვითარებული რიზომა, რომელიც უნდა გაიზარდოს ნერგებით. თუ ასეთი გვიმრის რიზომა იყოფა, ის დროთა განმავლობაში გამოჯანმრთელდება შემდგომი დარგვის დროს. გაზაფხულის შუა რიცხვებში, როდესაც ძლიერი ყინვები უკვე შემცირდა, ბრჭყალების ბუჩქი ამოღებულია სუბსტრატიდან. ნიჩბის გამოყენებით, ჯერ გახეხეთ გვიმრა პერიმეტრის გარშემო, შემდეგ კი, ბაღის ჭურჭლის გამოყენებით, ამოიღეთ იგი. გაყოფა ხორციელდება კარგად გამკაცრებული დანით, ისე, რომ დანაყოფები მიიღება ზრდის 1-2 კვირტით, საკმარისი რიზომით და გასროლების რაოდენობით.
მიზანშეწონილია ჭრილობების დამუშავება დაუყოვნებლივ დამსხვრეული ქვანახშირით და ისე, რომ რიზომი არ გამოშრეს, აუცილებელია ტენიანი ნიადაგში სასწრაფოდ დარგოთ ბრეკეტი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ მზარდი ბუნებრივ პირობებზე, მაშინ პტერის რიზომის ნაჭერსაც კი შეუძლია ახალი ყლორტების გაცემა, ამიტომ სასოფლო -სამეურნეო სამუშაოების დროს მინდვრებში მცენარე ხშირად ხდება პრობლემა და სარეველა.
Მნიშვნელოვანი
ამ ტიპის გვიმრა არ მრავლდება კალმებით.
თუ თქვენ შეგიძლიათ გათხრათ რიზომები ტყეში, მაშინ მათ ასევე შეუძლიათ ბრეკენის გამრავლება. თუმცა, დარგვის შემდეგ, ასეთი მცენარეები არ იზრდება ძალიან სწრაფად, მაგრამ დროთა განმავლობაში, ზრდის ტემპი გაიზრდება და გვიმრა გადაიქცევა დიდ ბუჩქად.
ბრაკენის მოვლისას დაავადებები და მავნებლები და მათთან გამკლავების მეთოდები
იმისდა მიუხედავად, რომ გვიმრების უმეტესობა საკმაოდ გამძლე მცენარეა, ხდება, რომ ისინი არ ექვემდებარებიან დაავადებებს, არამედ მავნებლებს. გამომდინარე იქიდან, რომ ბრეკენის ყლორტები გამოირჩევა წვნიანობით და ტკბილი სითხის გამოყოფით, ტრიპსები, მასშტაბური მწერები ან თეთრფრენიანი ხშირად ჩნდება მათზე:
- ტრიპსი ფოთლებზე აღიარებულია, როგორც ძალიან პატარა ბაგეები (დაახლოებით 1–1,5 მმ სიგრძის), ღია ყვითელი ან მუქი ყავისფერი ფერის. მათი გარეგნობის სიმპტომებია ყვითელი ნეკროზული ფერის ლაქები ფოთლის ბუდეებზე, რომლებიც საბოლოოდ მთლიანად ერწყმის ერთმანეთს.
- Იცავს ჩანს იმის გამო, რომ მოყავისფრო ტუბერკულოზი გამოჩნდება ფოთლის ფირფიტების ქვედა ნაწილში, ფოთლები ყვითლდება და დაფრინავს გარშემო.
- თეთრი ფრენა მოთეთრო ჩრდილს შეუძლია დაფაროს მთელი მცენარე, უკანა მხარეს ფოთლები თეთრი წერტილებით არის მოფენილი.
ჩვეულებრივ, როდესაც მავნებელი ჩნდება, წებოვანი ნივთიერება ასევე იწყებს დაფარვას ფოთლების ფოთლებზე - ბალიშზე, რომელიც არის მწერების სასიცოცხლო საქმიანობის პროდუქტი. თუ ზომები არ არის მიღებული, მაშინ ამ ნივთიერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი დაავადების პროვოცირება, როგორიცაა ჭვარტლის სოკო.
თუ არ არის დაგეგმილი გასროლების შეგროვება, მაშინ ინსექტიციდური პრეპარატები კარგად მოქმედებენ მავნებლების წინააღმდეგ, მაგალითად, აქტარა, აქტელიკი ან ფიტოვერმი. მაგრამ თუ გსურთ გაამხნევოთ თავი გვიმრის ახალგაზრდა მარილებით, მაშინ უარი უნდა თქვათ ქიმიურ საშუალებებზე და უპირატესობა მიანიჭოთ ხალხურ საშუალებებს, როგორიცაა საპონი ან თამბაქო, ხახვის ქერქი ან ნივრის გრილი.
წაიკითხეთ მეტი მავნე მწერების და შესაძლო პრობლემების შესახებ ასპლენიუმის მოშენებისას
ცნობისმოყვარე ჩანაწერები არწივის შესახებ
რაც შეეხება ამ ოჯახის ბევრ მცენარეს, ამ გვიმრის პლანეტაზე გამოჩენის დრო დაახლოებით 55 მილიონი წლის წინ არის. ბრაკენი არის ერთ -ერთი უძველესი მცენარე, კერძოდ ლიქენი, რომელმაც შეძლო უძველესი დროიდან ჩვენს დრომდე გადარჩენა და პრაქტიკულად არ შეუცვლია მათი მონახაზი.
მცენარე დიდი ხანია აფასებს ადამიანებს მისი შემადგენლობის შემადგენელი ნივთიერებების გამო. მეცნიერებმა დაადგინეს არა მხოლოდ ვიტამინები (C, E და ჯგუფი B), არამედ ფლავონოიდები, საპონინები და სახამებელი, შეიცავს ცილებს და ტანინს, გლიკოზიდებს და ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტს, მათ შორის რკინას, იოდს, მანგანუმს, კალციუმს და სხვა.
აღინიშნება, რომ ეს არის bracken- ის ახალგაზრდა გასროლა, რომელიც გადავსებულია ყველაზე სასარგებლო კომპონენტებით.როდესაც გვიმრა იზრდება ზომით და სპორები მომწიფდება, მათ ადგილს იკავებს ციანიდები და ჰიდროციანმჟავა.
საკვები ნივთიერებების სიმრავლის გამო ხალხურმა მკურნალებმა ასევე დააფასეს ბრეკენი. გვიმრის გამხმარი ყლორტები ემსახურება დეკორქციის წარმოებას და გამოიყენება დიარეისა და ღებინების, თავის ტკივილისა და გაციების სამკურნალოდ. ასეთი პრეპარატები ხელს უწყობენ ნერვული აშლილობებისა და ჰიპერტენზიის გამოვლინების შემსუბუქებას, აქვთ ანტიჰელმინთური თვისებები და ეხმარებიან დასუსტებულ იმუნიტეტს.
რამდენიმე საუკუნის წინ, ევროპელმა მკურნალებმა გამოიყენეს ბრეკენი რევმატიზმისა და ართრიტის სამკურნალოდ და კრუნჩხვების აღმოსაფხვრელად. გამოვლინდა მისი სხეულის სტიმულირების უნარი, ქოლეტური და ამოსახველებელი თვისებები. თუ თქვენ ჭამთ ახალგაზრდა ყლორტებს, ისინი ამოიღებენ რადიონუკლიდებს სხეულიდან, ათავისუფლებენ სტრესს და ეხმარებიან მათ წინააღმდეგობის გაწევაში, ზრდის ადამიანის ქსოვილების რეგენერაციას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
მაგრამ ამავე დროს, ჩვეულებისამებრ, არსებობს უკუჩვენებები ამგვარი წამლების გამოყენებასთან დაკავშირებით, ვინაიდან ყლორტებს შეუძლიათ ატარონ შხამის მცირე ნაწილი, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ორგანიზმში. ესენი განიხილება:
- ბავშვობა;
- ორსულობა და ძუძუთი კვება;
- ჰიპოტენზია;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
ამასთან, უნდა გვახსოვდეს არწივის მოწამვლის სიმპტომები: ძლიერი თავბრუსხვევა, ღებინება და გულისრევა, ალერგიული რეაქციების გამოვლინება, ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირების პრობლემები.
სამზარეულოს დროს, ეს გვიმრა დგას სრულ საკვებთან ერთად, რომლებიც გამოიყენება საკვებში. თუ ადგილზე არის ბრწყინვალე სადესანტო, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი მოსავლის აღება მომავალი გამოყენებისთვის. თუ წელი ცუდი იყო, მაშინ ასეთი მარაგი დაეხმარა, რადგან ისინი პურის შემცვლელი იყო. თუ დამარილებული ახალგაზრდა ყლორტებია, მაშინ მათი გემო სოკოს წააგავს, მაგრამ ზოგისთვის ისინი გარკვეულწილად გავს ასპარაგუსს.
Მნიშვნელოვანი!!
არ მიირთვათ ნედლი ბრეკენის ყლორტები. ხორციელდება ახალგაზრდა ღეროების დამარილება, დეკორქცია ან გაჟღენთვა. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ უშიშრად შეჭამოთ ისინი.
იაპონიის ტერიტორიაზე მათ ისწავლეს არა მხოლოდ მარილის დამუშავება, არამედ მისგან ტკბილეულის, ღვეზელების და იშვიათი გურმანი პროდუქტების მომზადება. სხვა ქვეყნებში, ჩვეულებრივ, ცომეულის გამოცხობისას ფქვილს ურევენ ფქვილს, ასევე ამატებენ სალათებს, ამატებენ ზღვის პროდუქტების კერძებს და ამზადებენ სოუსებს. თუ ბოსტნეული ფოთლებით არის გადატანილი, მაშინ ზამთარში გვიმრა დაზოგავს მარაგს გაფუჭებისგან.
ბრეკენის გამოყენება - სამუშაო ნაწილის მახასიათებლები
ვინაიდან ხალხში ჩვეულებრივია გვიმრის ყლორტების შეგროვება, ჩვენ განვიხილავთ როგორ გავაკეთოთ ეს. ახალგაზრდა ღეროების შეგროვების საუკეთესო დროა გაზაფხულის შუა რიცხვები, მაგრამ ეს პერიოდი შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს სხვადასხვა რეგიონში, ამიტომ შეგროვება ჩვეულებრივ ხდება მაშინ, როდესაც ფრინველის ალუბლის ფურცლები იწყებს დაშლას და ხეობის შროშანი ყვავის. თუ არწივის გასროლის დარღვევის მცდელობისას ის ადვილად იშლება, მაშინ მოვიდა კოლექციის დრო. როდესაც ღეროები იწყებენ ადვილად მოხრას, მაშინ მათი შეგროვება აღარ ღირს. სიგრძე, რომელიც ოპტიმალური უნდა იყოს ყლორტების შეგროვებისას, არის 20-25 სმ-ის ფარგლებში, მათი სისქე 5-15 სმ.მოჭრილი კეთდება ძირში, შემდეგ კი გროვდება მტევნებში.
Მნიშვნელოვანი
არ არის რეკომენდირებული მთლიანი ბუჩქის მოჭრა, რათა შემდგომში ის განაგრძოს ნორმალურად განვითარება.
თუ დამუშავება არ ხორციელდება 3-12 საათის განმავლობაში ჭრის შემდეგ, მაშინ მოჭრილი გასროლაც კი ექვემდებარება ლიგნიფიკაციას. ხშირად, ახალგაზრდა ფუძეთა გამოიყენება pickling და შემდეგ მზად ჭამა. გაშრობა შეიძლება გარედან ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. დამუშავების შემდეგ, ასეთი ყლორტები განკუთვნილია მოხმარებისთვის მთელი წლის განმავლობაში. როდესაც გვიმრის რიზომი იკრიფება სამედიცინო მიზნით, მისი თვისებები შენარჩუნებულია რამდენიმე წლის განმავლობაში.
ჩვეულებრივ, ბრეკენის ღეროების დასალაშქრებლად გამოიყენება აბაზანები, რომლებშიც ჩალიჩები ფენებშია მოთავსებული. ყოველი ახალი ფენის წინ დაასხით უხეში სუფრის მარილი.ზოგადად, გამოყენებული ყველა მარილის წონა უნდა იყოს გასროლების მთლიანი წონის 1/4. ყველა ფენის თავზე, ჩაგვრა იდება და ასე ინახება 14–20 დღის განმავლობაში. როდესაც განსაზღვრული პერიოდი იწურება, ჩაგვრა მოიხსნება და მარილწყალში იშლება. მეორე ეტაპი იქნება კონტეინერის ქვედა ნაწილში ზედა ფენების დადება და მარილწყლით შევსება. ამჯერად, მარილს სჭირდება 5 -ჯერ ნაკლები გასროლების შედეგად მიღებულ მასაზე. ჩაგვრა კვლავ თავზე იდება და ექსპოზიციის დრო იქნება კვირა.
დამარილებული პტერიზის გასროლების გამოყენებამდე, ისინი უნდა გაჟღენთილი იყოს სუფთა წყალში 7 საათის განმავლობაში. შემდეგ ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. მზადაა! გვიმრის ყლორტები ახლა საკვებია.
ბრაკენის სახეობები
ჩვეულებრივი ბრეკენი (Pteridium aquilinum)
ყველაზე პოპულარული ჯიში. ბუნებრივი ზრდა მოიცავს მსოფლიოს თითქმის ყველა ტერიტორიას, გარდა არქტიკული, სტეპური და უდაბნო რეგიონებისა. ის იზრდება ღარიბ და მკვრივ ნიადაგში, ხშირად ამჯობინებს კირქვიან ნიადაგს. მას შეუძლია მიაღწიოს 2 მეტრს სიმაღლეზე, მაგრამ ძირითადი ინდიკატორები მერყეობს 30-100 სმ-მდე. რიზომა ღრმად დევს და ეხმარება მცენარეს სწრაფად გამრავლდეს ვეგეტატიური გზით, ხოლო დაეუფლოს არა მარტო მიტოვებულ მინდვრებსა და საძოვრებს, არამედ ჭრასა და წვას. ფესვთა სისტემა ხასიათდება ძლიერი განშტოებით და წარმოიქმნება როგორც ჰორიზონტალური, ისე ვერტიკალურად ღრმად გაფართოებული ძირეული პროცესებით. მათი ფერი შავია. ხშირად ეს არის სარეველა, რომლის ამოღებაც შეუძლებელია.
ფოთლის ბეწვი გამოირჩევა ორმაგი ჩამაგრებით და კონკრეტული სუნის არსებობით. ფოთლის ბუდეების ზედაპირი მკვრივი და მკაცრია. ფოთლები მიმაგრებულია წაგრძელებულ ხორციან ფოთოლზე. ფოთლის ფირფიტების კონტურები სამკუთხაა, მაგრამ თავად ფოთლებს აქვთ მოგრძო ლანცეტის ფორმა, მწვერვალზე გაბრუებული, სიმკვეთრის გარეშე. ბაზაზე, მათ ზოგჯერ აქვთ დაკრული კონტური ან ფინალური ნაკაწრი. ქვედა ნაწილში წყვილი ფოთლის ბუდე გამოირჩევა ნექტარის არსებობით, რომლის მეშვეობითაც ტკბილი სითხე გამოიყოფა. ასეთი ნივთიერება იზიდავს ჭიანჭველებს. სეგმენტების კიდე ზღუდავს გახვეულ მონახაზს.
ზღვარზე სორი გარშემორტყმულია ფოთლის ფირფიტის მთელ კიდეზე, ისინი დაფარულია სპეციალური გადასაფარებლებით. დავები ყოველწლიურად არ მწიფდება. სპორები მოყავისფრო ფერისაა. ისინი ვრცელდება, როდესაც სპორანგიები იხსნება ქარის მიერ. სიმწიფის პროცესი მოდის ივლის-აგვისტოს პერიოდში.
არწივის თვალიანი არწივი (Pteridium esculentum)
- აღწევს მეტრს სიმაღლეზე. რიზომა წაგრძელებული მცოცავია. ფოთლების ზედაპირი ტყავიანია. ფოთლის ფოთოლი მოყვითალო ყავისფერია, ბრწყინავს. მისი სიგრძე 40-50 სმ-ის ფარგლებშია. ფოთლის ბუდეები მოგრძო-ლანცეტურია, ძირში მოწყვეტილი. ბუნებრივი განაწილება მოდის პლანეტის ტროპიკულ რეგიონებზე, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს აქ.
Falcatum bracken (Pteridium falcatum)
შეუძლია მიაღწიოს ორ მეტრ სიმაღლეს. რიზომაც მცოცავია. გაშრობისას ღია მწვანე ფოთლები იძენს მოყავისფრო შავ ან მოყავისფრო ჩალის ელფერს. ფოთლის ფოთლების განთავსება ფოთლის ფოთოლზე საპირისპიროა. ფურცლების კონტურები ვიწრო-სამკუთხა-კვერცხისებრია. ფოთლების ზომაა 100x50 სმ.
დაკავშირებული სტატია: პლატიცერიუმის გაშენება
ვიდეო ბრეკენის გაზრდის, შეგროვებისა და გამოყენების შესახებ:
