დამიჯერეთ, ყველის ნამცხვრების დამზადება სიამოვნებაა. მთავარია იცოდეთ კარგი რეცეპტი, მაშინ ძალიან ადვილი იქნება ამ კერძთან გამკლავება. ჩიზქეიქის ერთ -ერთი უგემრიელესი რეცეპტი არის ფქვილი ბლინები ბანანებით. მოდით ვისაუბროთ მათზე.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რეიტინგი არის რუსული და უკრაინული სამზარეულოს ცნობილი კერძი. ისინი ძალიან სწრაფად მზადდება ხელმისაწვდომი მარტივი ინგრედიენტებისგან: ხაჭო, ფქვილი, კვერცხი და შაქარი. პროდუქტის გემოს გასაუმჯობესებლად და გასაუმჯობესებლად ცომს ემატება ყველა სახის დანამატი, როგორიცაა ქიშმიში, თხილი, შოკოლადი, ხილი, კენკრა და ა. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ბანანის ყველის ბლინებს. ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი, რომელიც განსაკუთრებით მოეწონებათ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც.
ამ კერძის მომზადებაში არაფერია რთული: შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, მოზილეთ ცომი, გაყავით ბურთებად და ჩამოაყალიბეთ ნამცხვრები, რომლებიც ტაფაში შემწვარ ზეთში. უნდა გვახსოვდეს, რომ თუ ცომს დაამატებთ ნაკლებ ფქვილს, მაშინ მიიღებთ ნაზ სირინიკს, უფრო - მკვრივ. ამ რეცეპტში, ყველის ნამცხვრები საშუალო სიმკვრივით. ამიტომ, თქვენ დამოუკიდებლად არეგულირებთ ფქვილის რაოდენობას, სასურველი შედეგის მიხედვით.
თანაბრად მნიშვნელოვანია ხაჭოს ნამცხვრებისთვის ახალი და მშრალი ხაჭოს გამოყენება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უსიამოვნო მჟავიანობა უარყოფითად იმოქმედებს პროდუქტის გემოზე. და შრატის ჭარბი რაოდენობით, თქვენ უნდა აანაზღაუროთ ტენიანობა ფქვილით, საიდანაც რეიტინგი გახდება ხაჭოს ბლინები. ასევე, თქვენ არ შეგიძლიათ ბევრი კვერცხის დადება, მასა გახდება თხევადი და ასევე მოგიწევთ მეტი ფქვილის დამატება. კლასიკური კომბინაცია: 500 გრ ხაჭო 1 კვერცხისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 227 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- ბანანი - 1 ც.
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- ქატო - 3 სუფრის კოვზი (არ არის საჭირო)
- ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყველის ნამცხვრების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ფქვილით ბანანით:
1. გაასუფთავეთ ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ კონტეინერში. ჩანგლით დაიმახსოვრეთ პიურე მდგომარეობაში.
2. ბანანს დაუმატეთ ხაჭო. თუ ხაჭო არის წყლიანი, მოიცილეთ ზედმეტი შრატი. გათიშეთ იგი გაზაში ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ჭიქა მშრალი იყოს. თუ პირიქით, გაშრეს, მაშინ ცომში ჩაყარეთ კოვზი არაჟანი. ის დააბალანსებს ხაჭოს თანმიმდევრულობას.
3. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, ქატო, შაქარი და მარილი. ქატო არჩევითია. ისინი არ ამატებენ არანაირ არომატს, ისინი უბრალოდ ამატებენ ღირებულებას. ნუ გადააჭარბებთ შაქარს ისე, რომ ჩიზქეიქი არ იყოს ტკბილი ტკბილი. ასევე, არ დაამატოთ მეტი ფქვილი, ვიდრე რეცეპტის მიხედვით. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ის რაც შეიძლება პატარა
4. ჩაასხით კვერცხი ცომში.
5. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ცომის კონსისტენცია უნდა დაემსგავსოს სქელი ხაჭოს ნარევს ისე, რომ შეძლოთ ბურთულების გადახვევა, ხოლო ისინი არ იჭერენ თქვენს ხელებს.
6. კარგად გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. გაწურეთ ხელები ფქვილით, აიღეთ ცომის ნაწილი და შექმენით პატარა ბურთი, რომელსაც დაჭერით მრგვალი ნამცხვრის დასამზადებლად. მოათავსეთ ბლინები წინასწარ გახურებულ ტაფაში და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
7. 5 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი მეორე მხარეს, დააფარეთ ტაფა და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. დახურული სახურავით, რეიტინგი უფრო რბილი და წვნიანი გახდება. მიირთვით ისინი თბილი არაჟნით, ჯემით, ნაღებით ან ჩაის ჭიქით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს ბლინები ბანანით.
