რა არის ქაენომელები, ხილის აღწერა და თვისებები, კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა. სარგებელი და ზიანი სხეულისთვის, გამოიყენება სამზარეულოში და საინტერესოა მცენარის შესახებ.
Chaenomeles არის იაპონური ან ყვავილოვანი კომშის ნაყოფი. ფორმა არის ბურთი, რომლის ზედა ნაწილი სოკოს ქუდის მსგავსია. ზომები - დიამეტრის 4 -დან 15 სმ -მდე, ცენტრში არის მოგრძო ყავისფერი ან შავი ფერის მცირე ზომის თესლი. კანი თხელი, გლუვი, ღია მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი, ატამი, ნებადართულია ყავისფერი ლაქები, რბილობი მკვრივია, ღია ყვითელი, მომწვანო, თეთრი, წვნიანი; გემო - მჟავე, ოდნავ შემკვრელი, მომჟავო. იგი გამოიყენება სამკურნალო და კვების მიზნებისთვის.
Chaenomeles ხილის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოში, ხაენომელების ნაყოფი
რაც უფრო მწიფეა ნაყოფი, მით უფრო მაღალია კალორიული შემცველობა შაქრის გაზრდის გამო. თუმცა, კვების ღირებულება მნიშვნელოვნად არ იცვლება.
იაპონური chaenomeles- ის კალორიული შემცველობაა 48 კკალ 100 გრ -ზე, აქედან
- ცილები - 0.6 გ;
- ცხიმი - 0.5 გ;
- ნახშირწყლები - 9.6 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 3.6 გ;
- წყალი - 84 გ.
ვიტამინები 100 გრ
- ვიტამინი A - 416 მკგ;
- ვიტამინი B1, თიამინი - 0.01 მგ;
- ვიტამინი B2, რიბოფლავინი - 0.03 მგ;
- ვიტამინი B4, ქოლინი - 0.3 მგ;
- ვიტამინი B5, პანტოტენინის მჟავა - 0.31 მგ;
- ვიტამინი B6, პირიდოქსინი - 0.04 მგ;
- ვიტამინი B9, ფოლიუმის მჟავა - 0.31 მკგ;
- ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა - 200 მგ;
- ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი - 2 მგ.
მაკროელემენტები 100 გრ
- კალიუმი, K - 150 მგ;
- კალციუმი, Ca - 25 მგ;
- მაგნიუმი, მგ - 12 მგ;
- ნატრიუმი, Na - 2 მგ;
- ფოსფორი, P - 17 მგ.
მიკროელემენტები 100 გრ
- რკინა, Fe - 1 მგ;
- მანგანუმი, Mn - 0.05 მგ;
- სპილენძი, Cu - 0.09 მკგ;
- თუთია, თუთია - 0.2 მგ.
მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი სასარგებლო ნივთიერება იაპონური ჰენომელის კომში. უნდა აღინიშნოს ორგანული მჟავები - 5 გრ 100 გრ, ტანინები - 2 გ 100 გრ.
რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინებს - ამ ნივთიერებებს აქვთ ანტიოქსიდანტური და ანტიტოქსიკური მოქმედება. როდესაც ის შედის ადამიანის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, ისინი ქმნიან გელს, რომელიც მოიცავს მავნე ნაერთებს, რომლებიც შემდგომ ბუნებრივად იხსნება.
იგი გამოიყენება ნედლეული ფორმით, როგორც მედიკამენტების ინგრედიენტი. ამის "დამნაშავე" ტორტის გემოა. ამასთან, არსებობს გამონაკლისი წესი: თუ დაიცავთ მკაცრ დიეტას წონის დაკლებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი გახეხილი რბილობი ხილისა და კენკრის სალათს, რომელიც დამზადებულია ტკბილი ინგრედიენტებისგან. ეს ხელს შეუწყობს მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას და სწრაფად ამოიღებს სითხეს, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ორგანულ ქსოვილებში. სხვათა შორის, შაქრის გემოს მოშორება შეგიძლიათ, თუ გასახდელი თაფლია.
Chaenomeles– ის სასარგებლო თვისებები
ჩინელი მკურნალები გვირჩევენ qi- ს სასიცოცხლო ენერგიის გააქტიურებას მწიფე კომშის ჭამით. ამისათვის თხელი ნაჭრები დაფარულია თაფლით და იშლება პირში მედიტაციის დროს. სამკურნალო ეფექტი გამოიყენება არა მხოლოდ ფილოსოფიურ მოძრაობებში.
იაპონური chaenomeles სასარგებლო თვისებები სხეულისთვის
- ის აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, იცავს მის ლორწოვან გარსს კუჭის წვენისა და ნაღვლის მჟავების აგრესიული ზემოქმედებისგან. ზრდის პერისტალტიკის სიჩქარეს, აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორის ბალანსს, ზრდის მადას და ეხმარება ინტოქსიკაციისგან თავის დაღწევაში.
- ასტიმულირებს გაჟღენთვას მოწამვლის შემთხვევაში, ეხმარება სწრაფად გამოჯანმრთელებაში და გამორიცხავს გულისრევას, რომელიც გამოწვეულია მოძრაობის ავადმყოფობით ან წნევის ვარდნით.
- ფლობს იმუნომოდულატორულ და იმუნო-გამაძლიერებელ თვისებებს, ეპიდემიების სეზონზე ხელს უშლის გართულებებს, თუ ისინი ჯერ კიდევ ავად არიან. ზრდის სხეულის საერთო წინააღმდეგობას.
- ასტიმულირებს ჰემატოპოეზის სისტემის მუშაობას, ზრდის სისხლის შედედებას.
- ახდენს შინაგანი ორგანოების - ღვიძლისა და ელენთის ფუნქციის ნორმალიზებას. ასტაბილურებს პულსის რიტმს.
- მას აქვს მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება.
- თრგუნავს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ანთებით პროცესებს.
- აჩერებს ატიპიური უჯრედების წარმოქმნას უკვე წარმოქმნილ ნეოპლაზმებში და ამცირებს სიმსივნის ზრდის სიჩქარეს.
Chaenomeles შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარე აგენტი ჩირქოვან-ანთებითი პროცესების თავიდან ასაცილებლად და ეპითელიზაციის დასაჩქარებლად გრძელვადიანი არა სამკურნალო ნაკაწრებით.
Chaenomeles– ის სასარგებლო თვისებები დამოკიდებულია სიმწიფეზე. რაც უფრო დიდხანს მწიფდება კომში ხეზე, მით უფრო აქტიურია ბიო თვისებები.
ხილის რეგულარული მოხმარება
- ამცირებს ჰიპერტონული შეტევების სიხშირეს;
- ხსნის მავნე ქოლესტერინს დაგროვილი სისხლძარღვების სანათურში;
- გამორიცხავს შფოთვას, აღადგენს ძილს;
- ეხმარება გაუმკლავდეს სტრესს, ფიზიკურ და გონებრივ სტრესს;
- აღმოფხვრის ბრონქებში სპაზმს, ათხევინებს ნახველს და ხელს უწყობს მის მოცილებას;
- ამცირებს ასთმის შეტევების გამოვლინებას;
- აუმჯობესებს სინოვიალური სითხის ხარისხს, აძლიერებს ხრტილოვან ქსოვილს;
- ათავისუფლებს ტკივილს პოდაგრის გამწვავების, ართროზის, ართრიტის და ოსტეოქონდროზის დროს.
ამჟამად მიმდინარეობს აყვავებული კომშის ეფექტის ოფიციალური შესწავლა. პოლიფენოლების კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები შესწავლილია - უკვე დადასტურებულია, რომ ისინი თრგუნავენ სარძევე ჯირკვლებისა და პროსტატის ავთვისებიანობას. რევმატიზმის სამკურნალოდ რეკომენდებულია ჩაენომელის ნაყოფის ამონაწერი, ხოლო გამხმარი რბილობის ან ახალი წვენის დეკორქციით გამორეცხვა მითითებულია ყელის ტკივილის ან ფარინგიტის დროს.
ყვავილოვანი კომშის ექსტრაქტის დადებითი ეფექტი პარკინსონის დაავადებაზე უკვე ემპირიულად დადგენილია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხილი მხოლოდ დიეტაში დანერგვას ურჩევს, მომავალში იგეგმება მედიკამენტების წარმოება.
კოსმეტოლოგებმა ასევე მიაქციეს ყურადღება ხილის შემადგენლობას. ექსტრაქტები გამოიყენება პიგმენტაციის გასანათებლად, კვებავს დაბერების კანს და თავიდან აიცილებს ადრეულ ნაცრისფერ თმას.
უკუჩვენებები და ზიანი chaenomeles
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა შეიძლება განვითარდეს ხილის მიმართ, როგორც ახალი, ასევე სითბოს დამუშავების შემდეგ. განსაკუთრებით საშიშია ახალი გემოვნების დანერგვა ბავშვებში ან მოზრდილებში, რომლებსაც ხშირად აქვთ ალერგიული რეაქციები. შემკვრელის გამო შეიძლება მოხდეს ხორხის სპაზმი, რაც ზრდის ლორწოვანი გარსის შეშუპების და სუნთქვის უკმარისობის ალბათობას.
Chaenomeles– ის რეგულარულ გამოყენებას შეუძლია ზიანი მიაყენოს შემდეგ დაავადებებს და პირობებს
- ენტეროკოლიტით და ყაბზობისკენ მიდრეკილებით - იწვევს სპაზმს, ნაწლავის გაუვალობას, ნაწლავის მარყუჟების სანათურის ბლოკირებას.
- უროლიტიზით და ნაღვლის ბუშტის დაავადებით. შარდისა და ნაღვლის ექსკრეციის გაზრდის, სადინარების გასწვრივ მოძრაობის დაჩქარების თვისებებმა შეიძლება გამოიწვიოს კალკულაციის წინსვლა და გამოიწვიოს მწვავე შეტევები.
- კუჭის წვენის მჟავიანობის მომატება და პეპტიური წყლული საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოების სტიმულირების გამო.
- ლარინგიტის გამწვავებით, რათა არ მოხდეს ხორხის ლორწოვანის სპაზმების პროვოცირება.
- ვარიკოზული ვენებით და თრომბოფლებიტით, სისხლის შედედების გაზრდის თვისების გამო.
სტომატიტით ან წყლულოვანი დაავადებით, მწიფე ხილის ნაჭრები იწვევს წვის შეგრძნებას.
შაენომელის კომშის გლიკემიური ინდექსი დაბალია - 35 ერთეულამდე, მაგრამ დიაბეტისთვის დიეტაში მისი დანერგვა შეუძლებელია. ფაქტია, რომ ხილს არ ჭამენ სითბოს დამუშავების გარეშე, ხოლო სამზარეულოს დროს ტრადიციულად შაქარს უმატებენ. და მისი გამოყენება ამ დაავადების დროს შეზღუდული უნდა იყოს.
ახალ კომშს ხშირად ჭამენ თესლით, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ კუჭის წვენი ნიტრილებს და ტამიგდალინს, რომელსაც ისინი შეიცავს, გარდაქმნის ჰიდროციანურ მჟავად და ციანიდად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის ტოქსიკური დაზიანება. ამიტომ, თუ კომშისგან რამეა მომზადებული, ბირთვი ფრთხილად უნდა ამოიღოთ.
კერძებისა და სასმელების რეცეპტები ჭაენომელის ხილით
ჯემი და ჟელე მზადდება ხილისგან, ტკბილეული მზადდება მათგან, მზადდება სასმელები.
რეცეპტები chaenomeles ხილით:
- კანფეტები … ორმოები ამოღებულია კომშისგან, რბილობი იჭრება პატარა ნაჭრებად, ადუღდება სანამ არ გახდება რბილი. შეურიეთ დაფქული კარტოფილი გრანულირებულ შაქართან თანაბარი რაოდენობით, გაწურეთ საცერში, კვლავ მოხარშეთ, ჩადეთ ქვაბში 1-2 ვანილის ჩხირები.დაფარეთ საცხობი ფირფიტა საცხობი ფოლგით და მოათავსეთ ტკბილი პიურე 3 სმ ფენაში, გაშრეთ ღუმელში 60 ° C ტემპერატურაზე, კარი ღიაა. მკვრივი ხრაშუნა მასა დავჭრათ კვადრატებად და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
- ვიტამინის პიურე … ამოიღეთ კანი შაენომელის ხილიდან, გახეხეთ კომბინაციაში, აურიეთ იგივე რაოდენობის შაქარი. ისინი მოთავსებულია სუფთა ქილებში, მოთავსებულია მდუღარე წყალში და სტერილიზდება 30 წუთის განმავლობაში სუფთა ხუფების ქვეშ. დაიხურა და გადაბრუნდა, გაცივდა საბნის ქვეშ.
- ჯემი … სიროფი მზადდება 1.5 კგ შაქრისა და 2 ჭიქა წყლისგან. დავჭრათ 1 კილოგრამი ხილი, კანთან ერთად, ოღონდ თესლის გარეშე დავასხათ სიროფს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ, კვლავ ადუღეთ. პროცესი მეორდება მანამ, სანამ სიროფი არ შეწყვეტს ლურსმანიდან გადმოხვევას. ცხელ ჯემს ასხამენ სტერილიზებულ ქილებში.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კომშის ნაჭრები კომპოტში, მაგრამ უფრო ხშირად ის გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების დასამზადებლად. ლიქიორის მოსამზადებლად გაჭერით ხილი, 0,5 კგ, ამოიღეთ ბირთვი, ჩაყარეთ შუშის ქილაში, დაფარეთ შაქრით - 400 გ, დატოვეთ თბილ, ნათელ ადგილას (სასურველია ფანჯრის რაფაზე) 3 დღის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით არაყი, 0.5 ლიტრი და განათავსეთ კონტეინერი ბნელ ადგილას. შეანჯღრიეთ 2-3 დღეში ერთხელ. ერთი თვის შემდეგ გაფილტრეთ და ბოთლში. შეინახეთ მაცივარში.
ღვინის მოსამზადებლად ამოიღეთ თესლი და რბილობი წაუსვით წვრილ სახეხზე ან გახეხეთ ბლენდერით. 5 კგ ხილის პიურეს დაასხით შაქრის სიროფი, მოხარშული 250 გრ შაქარიდან და 250 მლ წყალი. 3 დღის განმავლობაში, შემადგენლობა ამოღებულია ბნელ ადგილას, ყოველდღიურად აურიეთ და ამოიღეთ მცურავი რბილობი. ვორტი გაფილტრულია 72 საათის შემდეგ. აურიეთ ლიმონმჟავა და შაქარი - თითოეული ლიტრი ფერმენტირებული სასმელისთვის, შესაბამისად, 3, 5 გ და 75 გრ. სითხე შეედინება ბოთლში ვიწრო კისრით, დამონტაჟებულია წყლის ბეჭედი - ხელთათმანი გახვრეტილი თითით, მოთავსებულია ბნელ ოთახში 17-19 ° C ტემპერატურაზე. შაქარი ემატება მე -5 და მე -10 დღეებს, თითოეული 25 გრ. წყლის ჩამონგრევისას, ვორტი მიედინება მილის მეშვეობით სუფთა კონტეინერში - ჰაერთან კონტაქტი უნდა გამოირიცხოს. სიმწიფის მიზნით, ისინი ერთსა და იმავე ადგილას იდება, პერიოდულად იფილტრება, თუ ნალექი სქელ ფენაში ამოვარდება. როდესაც ღვინო გამჭვირვალე ხდება - ჩვეულებრივ 5-6 თვის შემდეგ, ნალექი წყვეტს ფორმირებას. სასმელი კვლავ ჩაასხით სუფთა კონტეინერებში, მჭიდროდ დალუქეთ და მოათავსეთ გრილ სარდაფში. უმჯობესია დააგემოვნოთ არა უადრეს 1 წლის შემდეგ.
საინტერესო ფაქტები ყაენომელების შესახებ
მცენარის მცირე სამშობლო როზაცეას ოჯახიდან არის სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზია. მათ დაიწყეს კულტივირება XV-XVI საუკუნეებში. იაპონიის მებოსტნეები, რომლებმაც დააფასეს ყვავილობის სილამაზე. ევროპაში ბუჩქების დარგვა მე -17 საუკუნეში დაიწყო დეკორატიული მიზნებისათვის. ნარგავები გამოიყენებოდა როგორც ჰეჯირება. გვირგვინი მკვრივია, ბუჩქების ტოტები ხშირად იზრდება. ისინი ჰგვანან ახალგაზრდა ვაშლის ხეს, მხოლოდ უფრო განშტოებული დიდი ფოთლებით. ყვავილები შეიძლება იყოს წითელი, ნარინჯისფერი ან ვარდისფერი.
ყველაზე პოპულარული ტიპები:
- იაპონელი -ბუჩქი ეკლებით და ყლორტებით 3 მ სიმაღლეზე. კვირტების ფოთლები თეთრი ვარდისფერი ან წითელია, ნაყოფი გამოჩნდება 3 წელიწადში, ერთი მცენარედან 4-5 კგ-მდე. ყველაზე ღირებული სამედიცინო და კვების მრეწველობისთვის, ეთერზეთების და ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობა.
- ჩინური - ხე 6 მეტრამდე სიმაღლეზე, ეკლის გარეშე, ადვილად ქერქიანი ქერქით, დიდი ქაფიანი ვარდისფერი ყვავილებით და მუქი ყვითელი დიდი ხილით 15 სმ სიგრძემდე. ის შეიძლება გაიზარდოს თბილ კლიმატში მისი მუდმივი დიაპაზონის მიღმა - მაგალითად, უკრაინაში ან კავკასია.
- კატაიანსკი - ბუჩქი ძალიან გრძელი ხერხემლით, გლუვი "ცვილისებრი" მუქი მწვანე ფოთლებით და წითელი ხილით. ნაყოფი პატარაა - 4-5 სმ სიგრძის. შეიძლება დარგეს მთელს ევროპაში, ურალის მთებამდე.
- ჰენომელეს მოულეა - დაბალი ბუჩქი ყლორტებით 1 მ-მდე ფორთოხლისფერი წითელი ყვავილებით. ხილი იდენტურია კომშის, თითოეული იწონის 50-70 გ, ყუნწი მოკლეა.
მცენარეები ასევე შეიძლება გაიზარდოს ფანჯრის რაფაზე. ორნამენტული chaenomeles- ის ნაყოფი ნათელია, ნაძვის ხის დეკორაციების მსგავსი. ნაყოფის თვისებები არ არის დამოკიდებული მცენარის ტიპზე.
მოსავლის აღებისას, თქვენ უნდა ატაროთ ბამბის ხელთათმანები და გარსის სახვევი. ხილი და ფოთლები დაფარულია საფარით, რომელიც დაზიანების შემთხვევაში აღიზიანებს კანს და სასუნთქ გზებს. უმჯობესია შეინახოთ მთელი ხილი მაცივარში, ბოსტნეულის უჯრაში, პერგამენტში გახვეული. ქონება ინახება 3 თვემდე.
ხილი გარეცხილია, გამხმარი ქაღალდის ან ქსოვილის პირსახოცებით. თუ გაყინვა იგეგმება, მაშინ კომში, გახეხვის გარეშე, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, შეფუთეთ პოლიეთილენის პარკებში, მჭიდროდ დაიხურეთ და მოათავსეთ საყინულეში -16-18 ° C ტემპერატურაზე. როდესაც მათ სურთ რბილობის გაშრობა, დაასხით მდუღარე წყალი ნაჭრებს, აურიეთ ცოტა ლიმონმჟავა. გადააგდეს საყინულეში, შემდეგ გაშრეს საშრობში ან ღუმელში 100 ° C ტემპერატურაზე, კარი ღიაა.
Chaenomeles ფართოდ გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში კანის ხარისხის აღსადგენად
- ცხიმიანი კანის ასაკობრივი ლაქებიდან, დილით და საღამოს გაწმინდეთ სახე ახალი წვენით.
- ათქვიფეთ გული ნაოჭების საწინააღმდეგოდ, აურიეთ 1 ჩ.კ. წვენი, თაფლი და ზეითუნის ზეთი.
- ცხიმოვანი ჯირკვლების მუშაობის ნორმალიზებისთვის, აურიეთ ცილა და აურიეთ კომშის პიურე.
- კანის ტონის გასაზრდელად, შეურიეთ 2 ს.კ. ლ წვენი, 1 ს.კ. ლ არაყი და გლიცერინი. დაასხით 200 მლ მაგარი ადუღებული წყალი. გაწმინდეთ თქვენი სახე დღეში 2 -ჯერ, შეინახეთ მაცივარში.
კოსმეტიკური ნიღბები გამოიყენება 15 წუთის განმავლობაში, გარეცხილი ჯერ თბილი და შემდეგ გრილი წყლით. კრემი გამოიყენება პროცედურის დასრულებიდან 30 წუთის შემდეგ.
კომშისგან ხალხური საშუალებების გამოყენება დაავადებების სამკურნალოდ, რომლის დროსაც თქვენ მუდმივად უნდა მიიღოთ მედიკამენტები, მოითხოვს ექიმის კონსულტაციას. კომბინაციამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ფარმაცევტული საშუალებების შეწოვაზე. თქვენ არ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გადახვიდეთ ხელნაკეთი წამალზე. მიუხედავად chaenomeles ხილის სარგებელისა, თვითმკურნალობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.
ნახეთ ვიდეო chaenomeles თვისებების შესახებ:
