ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა წითელი წიწაკის ჭამით, რა სარგებლობა მოაქვს ამ ბოსტნეულს, რა უკუჩვენებები აქვს გამოყენებას და ასევე გაეცანით დიეტურ რეცეპტებს ბულგარული წიწაკით. ბევრი ადამიანი ოცნებობს რამდენიმე კილოგრამის დაკლებაზე, მაგრამ შეიძლება ძალიან ძნელი იყოს ჩვეული საკვების, იგივე ფუნთუშების და ტკბილეულის ჭამაზე უარის თქმა. ადამიანების უმეტესობამ, ვინც ერთხელ მაინც დაიცვა დიეტა, არ დაასრულა სამუშაო, განაგრძო ოცნება მოხდენილ ფიგურაზე. წონის დაკარგვის ზოგიერთი საუკეთესო საკვებია ბოსტნეული, მათ შორის ბულგარული წიწაკა. ერთ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კგ -ზე მეტი წონა.
ტკბილი წიწაკის სასარგებლო თვისებები
ბულგარული წიწაკა, რომლის ყიდვაც ბევრ სუპერმარკეტშია შესაძლებელი ან საზაფხულო კოტეჯში მოყვანა, უნდა იყოს წარმოდგენილი და თუნდაც შედარებით დიდი რაოდენობით, ყველას დიეტაში, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისათვის, რომლებიც ჯერ კიდევ ვერ იკლებენ ზედმეტ კილოგრამებს. ფაქტია, რომ 100 გრ ტკბილი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობაა მხოლოდ 20 -დან 29.5 კკალ -მდე, არის 1.3 გრ ცილა და 5.3 გრ ნახშირწყლები. უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს დიდი რაოდენობით C ვიტამინი, რაც ამ პროდუქტს ლიდერად აქცევს ბოსტნეულს შორის ამ ვიტამინის შემცველობით.
ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გულ -სისხლძარღვთა დაავადებები, უნდა იყვნენ კმაყოფილი იმით, რომ წითელი წიწაკა ასევე შეიცავს იშვიათ ვიტამინს R. რაც შეეხება C ვიტამინს, ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას ქოლესტერინის დაფებისგან. ამ ორი ელემენტის მუშაობა ამცირებს ინსულტის შანსს 46%-ით. საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ წიწაკის გამოყენებით ერთი ნაჭრის ოდენობით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ვიტამინი C. ყოველდღიური მოთხოვნილება. ბევრი ეს ელემენტი გვხვდება ბოსტნეულის, თეთრი რბილობისა და თესლის ღეროში. 100 გრ წითელ წიწაკას შეუძლია უზრუნველყოს A ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების მესამედი, რომელიც პასუხისმგებელია კარგი ხედვისა და სხეულის ნორმალური ზრდისთვის.
B ჯგუფი, რომელიც ასევე გვხვდება წითელ ბოსტნეულში, აქვს სასარგებლო გავლენა კანისა და თმის მდგომარეობაზე. კალიუმის, სილიციუმის და იოდის არსებობა მიგვითითებს იმაზე, რომ ბულგარული წიწაკის რეგულარული მოხმარებით შეგიძლიათ გაზარდოთ ძლიერი ფრჩხილების და სქელი თმის მოპოვების შანსი, ასევე მოახდინოთ მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
ლიკოპენი და ანტოციანინები შესანიშნავი ანტიოქსიდანტებია და სასარგებლო გავლენას ახდენენ არტერიულ წნევაზე. წითელი ბულგარული ბოსტნეული, რომელიც ასევე შეიცავს ვიტამინებს E და K, ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას, მიუთითებს დახმარება სტრესთან და უძილობასთან ბრძოლაში. ბულგარული წიწაკა უნდა იყოს დაინტერესებული ხანდაზმულთათვის და ადამიანებისთვის, რომელთა საქმიანობა დაკავშირებულია გონებრივ მუშაობასთან, რადგან ის ხელს უწყობს ყურადღების კონცენტრაციას და მეხსიერების გაუმჯობესებას.
ვინ არის უკუნაჩვენები ბულგარული წიწაკის მონო-დიეტებში?
დიეტის დაწყებამდე რეკომენდებულია ჯერ დაადგინოთ იყო თუ არა ბულგარული წიწაკა თქვენი სხეულისთვის წონის დაკლებისთვის თუ არა, რადგან ამ პროდუქტს აქვს თავისი უკუჩვენებები.
ექიმები გვირჩევენ, რომ ბულგარული პროდუქტი უფრო მცირე რაოდენობით შეიტანოთ დიეტაში შემდეგ შემთხვევებში:
- ჰიპერტონიული დაავადება.
- გულის იშემია.
- თირკმელებისა და ღვიძლის პრობლემები.
- კუჭის წყლული და გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით.
არ უნდა ჩაატაროთ თვითმკურნალობა ისე, რომ არ გაამწვავოთ სიტუაცია. ეწვიეთ თქვენს დიეტოლოგს, რომ გაარკვიოთ როდის და რამდენი ბულგარული წიწაკის მოხმარება შეიძლება. ფაქტია, რომ წიწაკა შეიცავს უამრავ უხეშ ბოჭკოს, ასევე ეთერზეთებს, ამ ყველაფერმა შეიძლება გაამწვავოს დაავადების ხასიათი და მისცეს ალერგიული რეაქცია.
როგორ ავირჩიოთ ბულგარული წიწაკა
როდესაც მიდიხართ სასურსათო მაღაზიაში, შეარჩიეთ ბოსტნეული, მწვანე კუდით. წიწაკას თავად არ უნდა ჰქონდეს ჩაღრმავება, მუქი ლაქები და ნაოჭები, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს შემორჩენილი პროდუქტის შეძენის რისკი.დატოვე არჩევანი მხოლოდ ბულგარეთის წიწაკაზე, რომელსაც აქვს ძლიერი რბილობი, მბზინავი ზედაპირით.
გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ წითელი, ყვითელი, ნარინჯისფერი და მწვანე წიწაკა. წითელი წიწაკა მდიდარია კაროტინით (წითელი ყვითელი პიგმენტი) და ლიკოპენით (წითელი პიგმენტი). ის შეიცავს 125 მკგ ვიტამინ A. არსებობს ბევრი ეს ნივთიერება (105 მკგ) ფორთოხლის ბოსტნეულში. მწვანე და ყვითელ წიწაკაში ცოტაა, შესაბამისად 10 და 18 მკგ. ეს არის წითელი წიწაკა, რომელიც შეიცავს უფრო მეტ რაოდენობას ვიტამინ C. თუ თქვენ გაქვთ ყვითელი ბოსტნეული თქვენს წინაშე, უნდა იცოდეთ, რომ ამ წიწაკამ შეიძინა ასეთი ჩრდილი კაროტინოიდების და წითელი პიგმენტის მინიმალური რაოდენობის გამო (ლიკოპენი). ასევე არის ბევრი კალიუმი, რომელიც უნდა მოეწონოს გულის პრობლემების მქონე ადამიანებს და ფოსფორი, რომელიც მონაწილეობს ჩონჩხის სისტემის ფორმირებაში. რაც შეეხება მწვანე წიწაკას, ყველაზე დაბალკალორიულს, ის აღინიშნება ფიტოსტეროლებით, რომელთა მოლეკულები მონაწილეობენ ლიპიდურ ცვლაში.
შეინახეთ წითელი ბოსტნეული მაცივარში, მაგრამ არა პლასტმასის ჩანთაში. თუ გადაწყვეტთ წიწაკის გაყინვას ზამთრისთვის, ამოიღეთ თესლი და ყუნწი პროდუქტიდან. გახსოვდეთ წიწაკის გარეცხვა და გაშრობა. გაყინვის მიზნით, ბოსტნეული შეიძლება დაჭრილი კუბიკებად ან ზოლებად, პატარა ან საშუალო ზომის წითელი წიწაკა შეიძლება მთლიანად გაყინული.
ტკბილი წიწაკის დიეტა
ბულგარული წიწაკა ძალიან დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. ეს ფაქტი დადასტურდა შეერთებულ შტატებში ჩატარებულ კვლევაში, სადაც 25 მოხალისე მონაწილეობდა. პირველ დღეს მონაწილეებმა შეამჩნიეს მადის დაქვეითება ცხარე, მარილიანი, ცხიმიანი და შაქრიანი საკვების მიმართ.
თუ გსურთ წონის დაკლება, გახსოვდეთ, რომ წითელი ბულგარული წიწაკა დაიკავებს თქვენი დიეტის დიდ ნაწილს. ამ შემთხვევაში, მენიუ განზავდება სხვა პროდუქტებით. დიეტის კურსი ორი კვირაა, სწორედ ამ პერიოდის შემდეგ შეგიძლიათ ნახოთ მაქსიმალური ეფექტი.
- დიეტის პირველი დღე აღინიშნება იმით, რომ მისი დიეტა შეიცავს მხოლოდ ბოსტნეულს. ბოსტნეული შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, მაგრამ მთავარი ნაწილი ტკბილი წიწაკაა. ამ დღეს მოხმარებული პროდუქტების წონა არ უნდა აღემატებოდეს ერთ კილოგრამს. მიირთვით მხოლოდ უმი ბოსტნეული, რადგანაც სითბოს დამუშავება კარგავს ბევრ მათგანს, რაც იწვევს გაუწონასწორებელ დიეტას.
- მეორე დღეს, ბოსტნეულის ნაცვლად, უნდა მიირთვათ წიწაკა ხილით. საერთო წონა ასევე არ აღემატება ერთ კილოგრამს. ტაბუ ვრცელდება ყურძენზე და ბანანზე.
- მესამე და მეოთხე დღის რაციონი იდენტურია და შედგება 300 გრ ბოსტნეულის, 300 გრ ხილისა და ერთი კვერცხისგან.
- მეხუთე, მეექვსე და მეშვიდე დღეს ნებადართულია წიწაკის, 200 გრ მოხარშული ხორცის, 200 გრ ხაჭოს, იოგურტის და ჭიქის მოხმარება. უცხიმო ხორცი ამ დღეს შეუცვლელი პროდუქტია, რადგან ამის გარეშე სხეულს არ ექნება საკმარისი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების აღება.
- მეორე კვირაში მიირთვით იგივე, რაც პირველში. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მეექვსე და მეშვიდე დღეს შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტის ნებისმიერი დღის მენიუ.
არ ჭამოთ ასე ორ კვირაზე მეტხანს. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ფორმა და არ გახდეთ უკეთესი, თანდათან დაუბრუნდით ჩვეულებრივ მენიუს. რა თქმა უნდა, მოხმარებული ტკბილეულის და სხვა საკვების რაოდენობა, რაც იწვევს ცხიმის მომატებას, უნდა შემცირდეს.
დიეტური კერძები ბულგარული წიწაკით
წითელი წიწაკა არის ტრადიციული კერძების საფუძველი ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის იტალიაში, ინდოეთსა და ჩინეთში. ეს ბოსტნეული კარგად ერწყმის ბოსტნეულს, ბრინჯს და ლობიოს, ფრინველს, თევზს და ყველს. შეუძლებელია არ აღინიშნოს ისეთი სურნელოვანი სუნელი, როგორიცაა პაპრიკა, რომელიც ხმელი და დაფქვილი ბულგარული წიწაკაა ფხვნილის სახით.
ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის დიეტა ნიშნავს სხეულის ამოწურვას და ოცნებობს გემრიელ კერძებზე. სინამდვილეში, სულაც არ არის აუცილებელი აიძულოთ თავი იტანჯოთ ასეთ ტანჯვაში, თუ, რა თქმა უნდა, თქვენ არ აპირებთ სწრაფად დაიკლოთ ბევრი კილოგრამი, შეგიძლიათ უბრალოდ აკონტროლოთ თქვენი დიეტა. ასე რომ, შემდეგი დიეტური კერძები მზადდება უგემრიელესი ბულგარული წიწაკისგან:
- ქათმის რულეტი წიწაკით. კალორიული შემცველობა - 92 კკალ 100 გრ -ზე, ხარშვის დრო - ნახევარი საათი. მიიღეთ სამი ქათმის ფილე, ჩამოიბანეთ და გაჭერით სიგრძეზე. მიღებული ნაჭრები ოდნავ ათქვიფეთ, დაამატეთ მარილი, სუნელი და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. ჩამოიბანეთ წითელი წიწაკა და ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად. რულონების მისაღებად აიღეთ თითოეული სამი ბულგარული წიწაკა და შემოახვიეთ მათ ხორცის ზოლები. როლების შესანარჩუნებლად ფორმის შესანარჩუნებლად გამოიყენეთ კბილის ჩხირები ან ძაფი.
- გრილის სალათი ბულგარული წიწაკით. კალორიული შემცველობა - 107 კკალ 100 გრ, სამზარეულოს დრო - 15 წუთი ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3-4 ზეთისხილი, ორი წიწაკა (ყვითელი და ნარინჯისფერი), პომიდორი, 1 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული წყლის ქვეშ, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ გრილზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ძმარი და აურიეთ.
- ქათამი ბულგარული წიწაკით. კალორიული შემცველობა - 76, 2 კკალ 100 გრ -ზე, ხარშვის დრო - ნახევარი საათი.მოამზადეთ ერთი წიწაკა, თითო თითო სუფრის კოვზი. ზეითუნის ზეთი და ტომატის პასტა, ხახვი, ნივრის კბილი, ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე, 1 ჩ.კ. კარის სანელებლები. წინასწარ გახურებული ქვაბის ძირში მოათავსეთ კარაქი, ხახვი დაჭრილი რგოლებად და ნიორი დაჭერით ნივრის პრესაში, რამდენიმე წუთის შემდეგ კი ტომატის პასტა და კარი. ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა იყოს შერეული, რომელსაც დავამატოთ დაჭრილი ფილე და კარი. დადგით ოდნავ მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
წონის დაკლებისთვის ბულგარული წიწაკის სარგებელი დიდია, უფრო მეტიც, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ეს ბოსტნეული შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით მწვანე ხილში, რომლებიც ამცირებენ კიბოს რისკს.
ვიდეო რჩევები, თუ როგორ უნდა დაიკლოთ წონა ტკბილ წიწაკაზე:
