პალეო დიეტის მახასიათებლები და მენიუები. როგორ სწორად დავიცვათ ქვის ხანის დიეტა, რომ სწრაფად დავიკლოთ წონა და მივიღოთ სრულყოფილი ფიგურა? ნამდვილი მიმოხილვები.
პალეო დიეტა არის დიეტური მიდგომა მცენარეული და ცხოველური საკვების ჭამისად, რომელსაც მონადირე-შემგროვებლები ჭამდნენ ქვის ხანაში. ეს დიეტა დღეს საკმაოდ პოპულარული გახდა და ცნობილი ადამიანები, როგორიცაა უმა თურმანი და ჯესიკა ბილი, იცავდნენ მას. პალეოლითური დიეტის არსი მარტივია და შედგება იმაში, რომ აკრძალულია ისეთი საკვების ჭამა, რომელიც არ შეიძლება იყოს 2.5 მილიონი - 10 ათასი წლის წინ მცხოვრები ადამიანების დიეტაში.
პალეო დიეტის მახასიათებლები და წესები
პალეო დიეტის შემქმნელები ამტკიცებენ, რომ ასეთი დიეტის წყალობით, შეგიძლიათ წარმატებით დაიკლოთ წონა. ამით ისინი ეყრდნობიან მეცნიერულ მონაცემებს. მათი განცხადებების მხარდასაჭერად, ისინი ამტკიცებენ, რომ კვება, როგორც ჩვენი წინაპრები იცავდნენ სოფლის მეურნეობის მოსვლამდე, არის ყველაზე ბუნებრივი და ყველაზე შესაფერისი ადამიანებისთვის.
ამ დიეტის პირველი ნახსენები თარიღდება 1975 წლით, როდესაც ექიმმა ვალტერ ვოგტლინმა გამოაქვეყნა წიგნი სახელწოდებით ქვის ხანის დიეტა. ამ წიგნში მან თქვა, რომ ადამიანის კვების საფუძველი უნდა იყოს ხორცი, ასევე მოხარშული ბოსტნეული და ხილი. ავტორი ამტკიცებს, რომ ადამიანი გენეტიკურ დონეზე არ შეცვლილა 10 000 წლის განმავლობაში და იგივე მონადირე-შემგროვებელი დარჩა. და ახლანდელი კვების მრეწველობა იქმნება ისე, რომ ადამიანი მოიხმარს დიდი რაოდენობით დამუშავებულ მარცვლებს, ცხოველურ ცხიმებს, ხორცს მარცვლეულზე მოყვანილი ცხოველებისგან, შაქარს და მარილს. და ამაში ავტორი ხედავს ადამიანის პრობლემების არსს საჭმლის მონელებასთან და ჭარბ წონასთან.
მაგრამ პალეო დიეტის ყველაზე დიდი გავრცელება იყო 2002 წელს ავტორის ლორენ კორდენის ამავე სახელწოდების წიგნის გამოქვეყნება. ამ წიგნის ლოზუნგია: "ჭამე ის, რაც ბუნებაშია განკუთვნილი …", რის საფუძველზეც შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ავტორი ამბობს, რომ ჩვენი წინაპრები ჯანმრთელები იყვნენ ბუნებრივი მინიმალურად დამუშავებული ცოცხალი საკვების და ბუნებრივი ცხოვრების წესის წყალობით.
Მნიშვნელოვანი! პალეო დიეტა დაყოფილია ექსპერტებს შორის. არ არსებობს ზუსტი მტკიცებულება იმისა, თუ კონკრეტულად რა და რა რაოდენობით მოიხმარდნენ ჩვენი წინაპრები და როგორ იმოქმედა ამან მათ ჯანმრთელობაზე. ითვლება, რომ ნეანდერტალელებს შორის მენიუში ჭარბობდა მცენარეული წარმოშობის საკვები და არა ცხოველური.
მკაცრი დიეტური შეზღუდვების გარდა, არსებობს კიდევ რამდენიმე პრინციპი, რომელზედაც დაფუძნებულია პალეო დიეტა:
- იმოძრავეთ რაც შეიძლება მეტი. შეძლებისდაგვარად წახალისებულია ბუნებრივი ფიზიკური შრომა და სირბილი.
- არსებობს მხოლოდ მაშინ, როცა შიმშილს გრძნობ. სინამდვილეში, დღეში ძალიან მცირე რაოდენობით საკვები საკმარისია იმისათვის, რომ ადამიანმა უზრუნველყოს სხეულის სასიცოცხლო აქტივობა. კვების ჩვევების აღდგენა და სხეულის მოსმენის დაწყება დიეტის ერთ -ერთი ძირითადი პრინციპია.
- პროდუქტები პალეო დიეტისთვის უნდა შეირჩეს მხოლოდ ის, რაც თეორიულად შეიძლება იყოს ქვის ხანის ადამიანების დიეტაში. დანარჩენი უნდა გამოირიცხოს. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ შეგვიძლია ზუსტად ვიცოდეთ იყო თუ არა მარცვლეული ან რაიმე სახის ბოსტნეული ჩვენი წინაპრების დიეტაში, მაგრამ ის რაც ნამდვილად არ იყო იყო მაკარონი და ტკბილეული.
ჯერ კიდევ ბევრი კამათია პალეოტიკური დიეტის არსის, საფრთხეების და სარგებლის შესახებ. მხარდამჭერები ირწმუნებიან, რომ ასეთი დიეტის დროს თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა ცხიმის ფენის მოშორებით, არამედ მოაგვაროთ მრავალი პრობლემა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტთან, გააძლიეროს იმუნური სისტემა და გააუმჯობესოს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა.
ოპონენტები ამტკიცებენ, რომ პალეო დიეტის მავნებლობა იმაში მდგომარეობს, რომ ხორცისა და ცილის საკვების ჭარბი რაოდენობა ცუდად მოქმედებს გულზე და სისხლძარღვებზე, ხოლო გარკვეული სახის სასარგებლო საკვების არარსებობა, მათ შორის რთული ნახშირწყლები, იწვევს მეტაბოლიზმის შენელებას, დარღვევები ჰორმონალურ სისტემაში, ნაწლავებთან დაკავშირებული პრობლემები და ზოგადი ჯანმრთელობის მდგომარეობა.
დაბალი ნახშირწყლების შემცველი პალეოლითური დიეტა შესანიშნავია ლაქტოზას აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის ან მათთვის, ვინც ვერ წარმოიდგენს მათ ცხოვრებას ხორცის გარეშე.
