TOP 6 ორიგინალური რეცეპტი სალათებისთვის რადიშებით. სასარგებლო რჩევები და სამზარეულოს საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტები.
გამაგრილებელი რადიშის სალათი არის სწრაფი და მარტივი საჭმელი ნებისმიერი საჭმლის შესავსებად. რადიშ ვიტამინების კარგი წყაროა. ის შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინებს C, B1, B2, PP. გარდა ამისა, ის სხვა ბოსტნეულთან არის შერწყმული და ჩვეულებრივ რეცეპტები არ საჭიროებს მასთან სითბოს მკურნალობას. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები ბოლოკით 5-10 წუთში. ეს მიმოხილვა შეიცავს საუკეთესო რადიშ სალათების საუკეთესო რეცეპტებს, რომელთა დამზადება არ იქნება რთული და დიდ დროს არ მიიღებს.
რადიშის სალათი - რჩევები და ხრიკები
- კარგი ფესვის ბოსტნეულს აქვს გლუვი და თანაბარი კანი.
- თუ ბზარზე ბზარებია, ეს ნიშნავს რომ ის სწორად არ გაიზარდა.
- რადიშ მწარედ იწყებს გაშენების დროს ტენიანობის ნაკლებობის გამო. ამ შემთხვევაში, მას შეუძლია შეიძინოს ფორიანობა და რბილობა.
- კარგი რადიშ უნდა იყოს წვნიანი, მყარი და ლამაზი ნათელი მწვანე და წვნიანი მწვერვალებით.
- შეინახეთ თქვენი რადიშ მაცივარში, სასურველია ფოთლების გარეშე. ფესვებით ნაყოფი ინახება არა უმეტეს 4 დღის განმავლობაში, მის გარეშე - 2 კვირამდე.
- რადიშისგან არსებული სიმწარის მოსაშორებლად, დაასხით ცივი წყალი 2 ლიტრიან ქვაბში, დაუმატეთ 1 ს.კ. მარილი და ჩაყარეთ გაშიშვლებული ბოლოკი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით.
- სიმწარის ამოღების კიდევ ერთი გზა არის შემდეგი მეთოდი. გარეცხეთ დაჭრილი ბოლოკი წყლით, ჩაყარეთ საცერში და გაუშვით.
- თუ შეუძლებელია ხილის გაჟღენთვა, სალათი დაასხით არაჟნით. ის კარგად ახშობს სიმწარეს.
- რადიშ კარგად მიდის სალათში კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, ნიახური, ვაშლი, მყარი ყველი, კარტოფილი, ხაჭო, მოხარშული კვერცხი. იგი შერწყმულია მწვანილებით: სალათის ფოთოლი, არგულა, ოხრახუში, რეჰანი, კამა, ისპანახი და ა.
- რადიშთან ერთად სალათი უფრო ნაზი და დამაკმაყოფილებელი იქნება, თუ ხორცპროდუქტებს დაამატებთ.
- კერძი შეიძენს წვნიანობას, სიახლეს და პიკანტურ არომატს კორეული სტილის სტაფილოებთან ერთად.
- სალათები რადიშ არაჟნით, მაიონეზით, ნატურალური იოგურტით, ზეითუნის, სეზამის ან მცენარეული ზეთით არის გაჟღენთილი.
- ბოსტნეულის სალათები არ არის მომზადებული მომავალი გამოყენებისთვის, მაგრამ ემსახურება მომზადებისთანავე. თუ ისინი დადგებიან, ბოსტნეული გამოუშვებს წვენს და კერძი გახდება წყლიანი, დაკარგავს გემოს და მადისაღმძვრელ გარეგნობას.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი ბოლოკით, კარტოფილით და კიტრით.
რადიშის და კიტრის სალათი
სურნელოვანი და გემრიელი, წარმოუდგენლად ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელი - სალათი ბოლოკითა და კიტრით. და ისე, რომ კერძი არ იყოს მაღალკალორიული, გამოიყენეთ გასახდელი მინიმალური ცხიმის შემცველობით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- რადიშ - 200 გ
- ახალი კამა - 1 კონა
- კიტრი - 1 ც.
- მწვანე ხახვი - 0,5 კონა
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - მწიკვი
რადიშის და კიტრის სალათის მომზადება:
- გარეცხეთ და გააშრეთ ყველა ბოსტნეული და მწვანილი ქაღალდის პირსახოცით.
- კიტრი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, რადიშ წრეებად, მწვანილი წვრილად დაჭერით.
- შეურიეთ არაჟანი ლიმონის წვენს, მწიკვი შავი პილპილი და მარილი.
- სეზონი ბოსტნეული სოუსით და კარგად აურიეთ რადიშისა და კიტრის სალათი.
სალათი ბოლოკით, კვერცხით და კიტრით
საგაზაფხულო სალათი ბოლოკით, კიტრითა და კვერცხით ახალის, მწვანილისა და გაზაფხულის სუნი ასდის. უმჯობესია მიირთვათ გაცივებული, ასე რომ სუნი უფრო სუფთა და მდიდარი გახდება.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ც.
- რადიშ - 4 ცალი.
- მაიონეზი გემოვნებით
- კიტრი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 30 გ
- მარილი გემოვნებით
სალათის მომზადება ბოლოკით, კვერცხით და კიტრით:
- მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გააგრილეთ, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.
- გარეცხეთ ბოლოკი და კიტრი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად.
- შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, მარილი, სეზონი მაიონეზით, აურიეთ და მიირთვით მაშინვე, სანამ კიტრის სითხე არ გამოვა.
სალათი ბოლოკით, კვერცხით და მწვანე ხახვით
გაზაფხულის ზაფხულის სალათი ბოლოკით, კვერცხით და მწვანე ხახვით. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა კომპონენტი უკვე შეძენილია მთელი წლის განმავლობაში. თუმცა, კერძი გაცილებით გემრიელია ახლად დაკრეფილი ბოსტნეულისგან.
შემადგენლობა:
- რადიშ - 6-7 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
- ნატურალური იოგურტი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
სალათის მომზადება ბოლოკით, კვერცხით და მწვანე ხახვით:
- გარეცხეთ და გააშრეთ ბოლოკი და მწვანე ხახვი.
- ბოლოკი დავჭრათ წრეებად, მწვანე ხახვი წვრილ რგოლებად.
- გააცალეთ მოხარშული კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად.
- შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული, დაამატეთ იოგურტი, მარილი და აურიეთ ყველაფერი.
მწვანე რადიშის სალათი
ბევრი ახალი მწვანილი და ხრაშუნა ბოლოკი, ზეითუნის ზეთით, მჟავე ბალზამიკოს ბოსტნეულით და მარილის ნაცვლად სოიოს სოუსით. უბრალო და გემრიელი მწვანე რადიშის სალათი მიმართავს უმი ბოსტნეულის მოყვარულებს საინტერესო გასახდელით.
შემადგენლობა:
- მწვანე სალათი - 50 გრ
- რადიშ - 200 გ
- ისპანახი - 50 გ
- მწვანე ხახვი - 30 გ
- კიტრი - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- სილანტრო - 20 გ
- კამა - 20 გ
- ოხრახუში - 20 გ
- ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- ბალზამიანი ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
მწვანე რადიშის სალათის მომზადება:
- გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და მწვანილი პირსახოცით.
- გაანადგურეთ სალათის ფოთოლი ხელებით და მოათავსეთ შესაფერის თასში.
- წვრილად დაჭერით ქინძი, ოხრახუში, მწვანე ხახვი და კამა დანით.
- კიტრი და ბოლოკი დავჭრათ თხელი ნახევარ რგოლებად.
- შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და სოიოს სოუსი გასახდელი.
- მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული თასში. სეზონი სოუსით და აურიეთ.
რადიშ და ტომატის სალათი არაჟნით
სალათი რადიშებით და პომიდორი არაჟანით განსაკუთრებით გემრიელია, თუ იგი მზადდება ახალი ბოსტნეულისგან, რომელიც მხოლოდ ბაღიდან არის შეგროვებული ქვეყანაში და გაჟღენთილია ხელნაკეთი არაჟნით.
შემადგენლობა:
- რადიშ - 10 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კამა - მტევანი
- სალათის ფოთლები - მტევანი
- არაჟანი ცხიმის შემცველობით 20% (სასურველია ხელნაკეთი) - 3-4 ს.კ.
- მარილი - 1/3 ჩ/კ
სალათის მომზადება ბოლოკით და პომიდორი არაჟნით:
- გარეცხეთ ყველა პროდუქტი გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
- პომიდორი დავჭრათ ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.
- გახეხეთ სალათის ფოთლები ხელებით.
- წვრილად დაჭერით კამა და მწვანე ხახვი.
- რადიშ დავჭრათ 2 მმ სიგანის წრეებად.
- შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, მარილი, დაასხით არაჟანი და აურიეთ.
რადიშის და კომბოსტოს სალათი
გაამდიდრეთ სხეული ვიტამინებით და გაახარეთ სალათის ახალი გემო რადიშებით და კომბოსტოთი. ემზადება სწრაფად და მარტივად.
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ
- რადიშ - 300 გ
- კამა - 30 გ
- მაიონეზი - გასახდელი
- მდოგვი - დანის წვერზე
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
კომბოსტოს და რადიშის სალათის მომზადება:
- გარეცხეთ ახალი კომბოსტო, დაჭერით წვრილად, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაიმახსოვრეთ ხელებით ისე, რომ წვენი გამოჩნდეს.
- გარეცხეთ რადიშ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
- გარეცხეთ კამა და დაჭერით წვრილად.
- შეუთავსეთ მაიონეზი მდოგვთან და მარილთან ერთად და აურიეთ ჩანგლით.
- ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ სოუსი და აურიეთ.
ვიდეო რეცეპტები:
რადიშის და კიტრის სალათი
კიტრის, კვერცხისა და ბოლოკის სალათი
ახალი მწვანე სალათი კიტრითა და ბოლოკით
