ხილის შერჩევისა და დამუშავების მახასიათებლები. ავოკადოს სალათების TOP 8 რეცეპტი: თევზით, კრევეტებით, კომბოსტოთი, რუკოლით, ქათმით, კვერცხით, პომიდორით, კიტრით, თხილით. ვიდეო რეცეპტები.
ავოკადოს სალათი არის უგემრიელესი და ჯანსაღი გაცივებული საკვები, რომელიც დაფუძნებულია ეგზოტიკური ხილის რბილობაზე, სხვადასხვა პროდუქტებისა და სახვევების დამატებით. უმეტესწილად, ასეთი კერძები მოხსენიებულია სათანადო კვების მენიუში, რადგან მთავარი ინგრედიენტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ზოგადად, ასეთი მკურნალობის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ხილის შერჩევისა და დამუშავების რამდენიმე ნიუანსია.
ავოკადოს ხილის შერჩევისა და დამუშავების მახასიათებლები
ჩვენი რეგიონისთვის ავოკადო ეგზოტიკური ხილია, რადგან ხეები საკმაოდ ახირებულია მზარდი პირობებისთვის. ამიტომაც ბევრმა არ იცის როგორ აირჩიოს კარგი ხარისხის პროდუქტი.
ნაყოფის ზომა 5-დან 20 სმ-მდეა, თუმცა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე ყველაზე ხშირად 13-15 სმ სიგრძის გვხვდება. ისინი წააგავს წაგრძელებულ მსხალს. მწიფე ავოკადოს აქვს ოდნავ ნაოჭებიანი, საკმაოდ მკვრივი, მაგრამ თხელი ქერქი მდიდარი მწვანე ფერით.
დაჭერისას მწვანე ხილი მყარი და უგემოვნოა. შეხებით რბილია, დაჭერის შემდეგ კი ქერქი სწრაფად გათლილდება. თუ ნაკაწრი რჩება და რბილობა გადაჭარბებულია, მაშინ ავოკადო ზედმეტად მწიფე ან დამპალია.
თუ შეძენისას შეუძლებელი იყო იმის დადგენა, თუ რამდენად მწიფეა ნაყოფი, მაშინ გაწმენდისას მაშინვე გაირკვევა რამდენად მწიფეა იგი. სრული სიმწიფის ეტაპზე, რბილობი ძალიან ადვილად გამოყოფილია ქვისა და კანისაგან. ჯიშის მიხედვით, მისი ფერი შეიძლება იყოს ღია მწვანე ან მცირეოდენი სიყვითლით. ტექსტურა კარაქიანია.
ავოკადო ხილია, მაგრამ მას უფრო ბოსტნეულის გემო აქვს. ამიტომ, ყველაზე ხშირად ეს პროდუქტი ემატება მარილიან, მჟავე და ცხარე საჭმელს და არა დესერტებს. ამავდროულად, რბილობის გემო შეიძლება შეფასდეს როგორც ნეიტრალური, მაგრამ მაინც შეიძლება გამოირჩეოდეს მასში რამდენიმე ჩრდილი - ცხიმიანი, თხილი, წიწვოვანი. რაც უფრო მწიფეა ნაყოფი, მით უფრო მეტ სიტკბოს შეიცავს, მაგრამ ძალიან სუსტია.
შენახვის პირობები საკმაოდ მარტივია. ის 14 დღის განმავლობაში შეიძლება ინახებოდეს ქაღალდზე გახვეულ ტემპერატურაზე ნულამდე 10 გრადუსამდე. უკვე მოჭრილი ხილი, მაგრამ ლიმონის წვენით ან ძმრით, შეგიძლიათ შეინახოთ 3 დღემდე.
ავოკადოს კანი რომ გააკეთოთ, ჯერ უნდა გააკეთოთ ორმხრივი გრძივი მოჭრა მთელ წრეწირზე. შემდეგ, აიღეთ ერთი ნახევარი ხელის გულზე, გადააბრუნეთ იგი ძვლის გარშემო და გაშალეთ ერთი ნაწილი. დანის პირას ძვალში ჩაყარეთ და ამოიღეთ იგი. რბილობი შეიძლება შეირჩეს კოვზით ან გაჭრათ ჯერ დანით და შემდეგ ამოიღოთ კანიდან.
ავოკადოს სალათების TOP 8 რეცეპტი
რბილობის გემოვნების მახასიათებლები საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ მუქი მწვანე ეგზოტიკური ხილი სხვადასხვა კომბინაციაში თევზთან, ზღვის პროდუქტებთან, მოხარშულ კვერცხთან, ნიგოზთან და თხილთან, სეზამის და ფიჭვის თხილით, პეკანი, ნუში, სხვადასხვა ბოსტნეული და ხორცი, მყარი და ხაჭოს ყველი. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ უმეტეს შემთხვევაში ეს პროდუქტი შეჭამეს ნედლად, რადგან ის ბევრად უფრო ჯანსაღია. შემდეგი, ჩვენ წარმოგიდგენთ TOP-8 რეცეპტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ მოამზადოთ სალათი ავოკადოთი და სხვადასხვა ინგრედიენტებით ყველა გემოვნებისთვის ეტაპობრივად.
ავოკადოს სალათი რუქით და თხილით
ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან ნოყიერი და გემრიელი სალათი. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი, ასევე წითელი თევზისა და კრევეტების კერძებთან ერთად. მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახის ულუფები მყარი ყველით, ზღვის პროდუქტებით, ქათმით და სხვადასხვა გასახდელით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 241 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ც.
- არგულა - 100 გ
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
- პეკანის კაკალი - 6 ცალი.
- ფიჭვის კაკალი - 40 გ
- ნარევი იტალიური მწვანილი - 1 ჩ / კ
- მარილი გემოვნებით
ავოკადოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება არგულას და თხილით:
- ჩვენ ვრეცხავთ ალუბლის პომიდორს და ვჭრით შუაზე.
- ავოკადო გახეხეთ და დაჭერით მსხვილ კუბიკებად.
- ჩვენ ვრეცხავთ არგულას და ვაერთიანებთ სალათის თასში ავოკადოსა და პომიდორს.
- სეზონი იტალიური მწვანილისა და მარილის ნარევით. ჩვენ ვავსებთ ზეითუნის ზეთს, ვარეგულირებთ თანხას პირადი შეღავათების მიხედვით.
- დაამატეთ პეკანი და ფიჭვის კაკალი სალათში და აურიეთ. უგემრიელესი სალათი არგულასთან და ავოკადოსთან ერთად მზადაა!
ავოკადოს და კრევეტების სალათი
მწიფე ხილის საინტერესო მრავალმხრივი გემო კარგად ერგება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებსა და თევზებს. კრევეტებთან კომბინაცია განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ძირითადი ინგრედიენტების არომატის ნაზავი, რომელსაც ავსებს ღვინის ძმრის სუნი და ფორთოხლის წვენი, სასიამოვნოა. ეს კერძი მიეკუთვნება სათანადო კვების მენიუს, არ ამძიმებს კუჭს და ძალზე სასარგებლოა. დაამატეთ ალუბლის პომიდორი და ფიჭვის კაკალი ავოკადოს სალათის ამ მარტივ რეცეპტს, ისინი გააუმჯობესებენ გემოს და უფრო მიმზიდველს გახდის სუფრას.
შემადგენლობა:
- ვეფხვის კრევეტები ჭურვის გარეშე - 300 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- რომანოს სალათის ფოთლები - 6 ცალი.
- წითელი ხახვი - 1/2 ც.
- შაქარი - 2 ჩ / კ
- ძმარი - 1 ჩ / კ
- წყალი - 3 სუფრის კოვზი
- სილანტრო - 20 გ
- ალუბლის პომიდორი - 6 ცალი.
- ფორთოხლის წვენი - 20 მლ
- ღვინის ძმარი - 2 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- ფიჭვის კაკალი - 2 ჩ / კ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ავოკადოთი და კრევეტებით:
- გახეხეთ ხახვი მომზადებამდე ცოტა ხნით ადრე და გააჩერეთ მარინი, რომ ზედმეტი სიმწარე ამოიღოს. ამისათვის გახეხეთ იგი ნახევარ რგოლებად, მოათავსეთ თასში, დაამატეთ შაქარი, ძმარი და წყალი. ჩვენ ვტოვებთ 20-30 წუთის განმავლობაში.
- გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ რბილობი და გაჭერით ნახევარ რგოლებად.
- გაყინეთ კრევეტები და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ტენიანობა შეაგროვოთ. შემდეგ დაუმატეთ და შეწვით ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით. გამოცხობის დრო 3-6 წუთია, ეს დამოკიდებულია იმაზე, ნედლი თუ წინასწარ მოხარშული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილის ტაფა, შემდეგ კი კრევეტებზე გამოჩნდება მადისაღმძვრელი ხრაშუნა ზოლები.
- ჩვენ ვრეცხავთ და ვაშრობთ სალათის ფოთლებს, დაჭერით მწვანილს დანით. ალუბლის პომიდორი გაჭერით შუაზე ან ოთხად.
- შემდეგი, მოამზადეთ სოუსი. შეუთავსეთ ფორთოხლის წვენი, ღვინის ძმარი და ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. შეანჯღრიეთ ათქვეფილით.
- შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, დაასხით სოუსით. დადეთ თეფშებზე და მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი. ჯანსაღი და მარტივი სალათი ავოკადოთი და კრევეტებით მზადაა!
ავოკადოს სალათი ფეტა ყველით და კიტრით
შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც იცავს სათანადო კვებას. ეს კერძი შეიცავს ახალ და უგემრიელეს პროდუქტებს. აქ სითბოს მკურნალობა არ არის საჭირო, ამიტომ ავოკადოსა და კიტრთან ერთად სალათის სარგებლიანობა საკმაოდ მაღალია. გემო და არომატი არის გამაგრილებელი, მსუბუქი, ეგზოტიკური ცაცხვის საინტერესო ნოტებით.
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ც.
- ახალი კიტრი - 1 ცალი.
- კამა - 20 გ
- ცაცხვი - 1 ც.
- ფეტა ყველი - 80 გ
- წიწაკა და მარილი გემოვნებით
ავოკადოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება ფეტა ყველით და კიტრით:
- პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ძვალი და ამოიღეთ რბილობი. ჩვენ გარეცხეთ კიტრი, ამოიღეთ ყუნწი.
- ფეტა ყველი, ავოკადოს რბილობი და კიტრი დაჭრილი პატარა კუბებად. ჩვენ ვაერთიანებთ მათ ღრმა თეფშში.
- ამოიღეთ კანი ცაცხვის ნახევარიდან, გამოწურეთ წვენი ნაყოფიდან და ორივე ინგრედიენტი გაუგზავნეთ მომავალ სალათას.
- ჩვენ ამოიღეთ ნიმუში და, თუ სასურველია, დაამატეთ და წიწაკა.
- კამა მწვანილი დანით დაჭერით და დაამატეთ სალათის თასში. აურიეთ და ნაწილებად დადეთ პატარა ბრტყელ ფირფიტებზე. მომსახურებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კულინარიული ბეჭედი, ასე რომ კერძი გაცილებით საინტერესოდ გამოიყურება.
- დაამშვენებს კიტრის ნაჭრებით და მწვანილის ყლორტით. ჯანსაღი და გემრიელი სალათი ავოკადოთი, ფეტა ყველით და კიტრით მზად არის!
ავოკადოს სალათი თინუსით და კვერცხით
კერძს აქვს მდიდარი გემო, სასიამოვნო მრავალმხრივი არომატი.თუ სწორად მიირთვით, ის შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდასთან - ყველა სტუმარი აუცილებლად დაინტერესდება და დააფასებს მას. ეს წარმოუდგენლად ჯანსაღი და ძალიან ლამაზი ავოკადოს და თინუსის სალათი მზადდება ძალისხმევის გარეშე. ყველა ინგრედიენტის დამუშავება მარტივია. არ არის საჭირო სპეციალური გასახდელი, არ არის მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი ან ბალზამიანი ძმარი. საინტერესო ნოტების დასამატებლად, უბრალოდ დაამატეთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თინუსი - 200 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- ცაცხვი - 1 ც.
- ნიახური - 60 გ
- მწყერის კვერცხები - 8 ცალი.
- ტკბილი ხახვი - 1/2 ც.
ავოკადოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება თინუსით და კვერცხით:
- მწყერის კვერცხები მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, გააცალეთ და სიგრძეზე დაჭერით ორ ნაწილად.
- ავოკადოს სალათის მომზადებამდე ხილი უნდა გაიჭრას. ქვის ამოღების შემდეგ ამოიღეთ რბილობი კანიდან, დაასხით ლაიმის წვენით და გახეხეთ ჩანგლით, რომ მიიღოთ პასტა.
- გახსენით თინუსის ქილა და გადაწურეთ სითხე. ჩვენ თევზი ჩანგლით დავყავით პატარა ნაჭრებად.
- ტკბილი ხახვი და ნიახური დავჭრათ პატარა კუბებად.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ნაზად, სანამ ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდება. საჭმლის დაჭერა არ ღირს. სალათი უნდა იყოს ოდნავ ფხვიერი.
- ჩვენ გაავრცელეთ სალათი მაღალი ნაწილის სალათის თასებში, გააკეთეთ სლაიდი. კიდეებს დაადეთ კვერცხის რამდენიმე ნახევარი და ზემოდან მორთეთ ცაცხვის ნაჭრებით. ავოკადოს სალათი კვერცხით და თინუსით მზადაა! ჩვენ დაუყოვნებლივ ვემსახურებით.
ავოკადოს და წითელი თევზის სალათი
ეს არის კერძი თევზის დახვეწილი გემოთი, დელიკატური გამაგრილებელი ხაჭოს არომატით, ბრინჯის სიმდიდრით, ლიმონის და კამა გამამხნევებელი ნოტებით. გამოყენებული პროდუქტების სარგებლიანობა ეჭვგარეშეა. ამ ყველაფერთან ერთად, ფენოვანი სალათი ავოკადოთი და წითელი თევზით გამოიყურება ძალიან მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი. დარწმუნდით, რომ ჩაწერეთ რეცეპტი, რომ მოამზადოთ ეს მკურნალობა რაიმე დღესასწაულისთვის.
შემადგენლობა:
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- ოქროს ბრინჯი - 80 გ
- ხაჭო - 100 გ
- მყარი ყველი მაასდამი - 60 გრ
- მაიონეზი - 60-80 მლ
- ლიმონი - 1/2 ც.
- კამა - 20 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ავოკადოთი და წითელი თევზით:
- უპირველეს ყოვლისა, ადუღეთ ბრინჯი მოხარშვამდე და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- ორაგულის ნაჭერიდან დაჭერით რამდენიმე თხელი ნაჭერი და დატოვეთ დეკორაციისთვის. დარჩენილი თევზი გახეხეთ პატარა კუბიკებად.
- ჩვენ ვაგზავნით ხაჭოს ყველი ღრმა კონტეინერში და ვზილოთ ჩანგლით. სამი მყარი ყველი წვრილ სახეხზე, დატოვეთ ნახევარი დეკორაციისთვის, ხოლო მეორე შეურიეთ ხაჭოს. დაამატეთ აქ ნახევარი მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი კამა.
- შეუთავსეთ დარჩენილი მაიონეზი ბრინჯს. შევსების რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს სურვილისამებრ. მნიშვნელოვანია, რომ სალათი არ წვეთოვდეს და მაიონეზი არ ახშობს ძირითადი ინგრედიენტების არომატს. საკმარისია დაამატოთ საკმარისად ისე, რომ ბრინჯი წებოვანი გახდეს და არ დაიშალოს.
- ავოკადო გააცალეთ, რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაასხით ლიმონის წვენით.
- ახლა დავიწყოთ მსახურება. შეგიძლიათ გააკეთოთ საერთო კერძი ან მიირთვათ ნაწილებად. ფირფიტაზე ვდებთ შესაფერისი დიამეტრის კულინარიულ ბეჭედს. ჩაყარეთ ორაგულის ნახევარი პირველი ფენით. შემდეგ მონაცვლეობით ბრინჯი, ავოკადო, ხაჭოს მასა და დარჩენილი ორაგული. თითოეული ფენა უნდა იყოს შეკუმშული ისე, რომ სალათი კარგად ინარჩუნებს ფორმას.
- ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მაასდამის ყველი, გააკეთეთ ვარდი თევზის ნაჭრებისგან და დაამშვენეთ ლიმონის ნაჭრებით და მწვანილით. ავოკადოს და ორაგულის სალათი მზად არის! სუფრაზე მიტანის წინ შეინახეთ მაცივარში.
ავოკადოს და ქათმის სალათი
ფერადი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი. ინგრედიენტების ფართო ჩამონათვალის წყალობით, საკვები აღმოჩნდება მადისაღმძვრელი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი, აქვს დაბალანსებული გემო და მაღალი ჯანმრთელობა. არაჟანი ავოკადოსა და ქათმის სალათის გასახდელი არის ტკბილი და გემრიელი თაფლისა და მდოგვის წყალობით, ხოლო ყველა საკვებს კარგად არბილებს.
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 2 ცალი.
- ქათმის ფილე - 400 გ
- ბულგარული წიწაკა ყვითელი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 200 გ
- კამა მწვანილი - 50 გ
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- თაფლი - 1 ჩ / კ
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო სალათი ავოკადოთი და ქათმით:
- მოხარშეთ ქათმის ფილე დარბილებამდე. შეგიძლიათ ბულიონში ჩაყაროთ დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე შავი წიწაკის მარცვალი და ცოტა მარილი. გააცივეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
- ჩვენ ვასუფთავებთ ავოკადოს. რბილობი დაჭერით კუბებად და დაასხით ლიმონის წვენით.
- გააცალეთ ბულგარული წიწაკა ყუნწიდან და თესლიდან. დაჭერით კუბიკებად პომიდორთან ერთად ისე, რომ სალათის ყველა ინგრედიენტს ჰქონდეს მსგავსი ფორმა და ზომა.
- წვრილად დაჭერით ახალი კამა.
- მოამზადეთ გასახდელი არაჟნის, თაფლის, მდოგვის, ლიმონის წვენის შერევით. დაუმატეთ მას კამა.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ. ჩვენ ამოიღეთ ნიმუში და, თუ სასურველია, მარილი და სეზონი წიწაკით. ჩვენ მას სალათის თასში ვდებთ. სალათი ავოკადოთი და პომიდორით, ქათმის ფილე და ტკბილი არაჟნის სოუსი მზად არის!
ავოკადოს სალათი კრაბის ჩხირებით და კალმარებით
ინგრედიენტების სია შეიცავს ძალიან ნოყიერ და გემრიელ საკვებს. საფუძვლად შეგიძლიათ მიიღოთ კრაბის ხორცი ან სურიმის ჩხირები. კალმარი და მწნილი კიტრი ასევე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტებია. ავოკადოს სალათის ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ნამდვილად კულინარიული შედევრი სასიამოვნო გემოთი და შესანიშნავი მადისაღმძვრელი გარეგნობით. ეს მადისაღმძვრელი ადგილი დაიკავებს სადღესასწაულო მაგიდაზე. დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ ის თქვენს მზარეულის წიგნში, რათა გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები ნათელი და ჯანსაღი მკურნალობით.
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 2 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- კრაბის ჩხირები - 300 გ
- კალმარი - 400 გ
- კიტრი დამარილებული ძმარში - 100 გ
- ორმოს ზეთისხილი - 50 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მყარი ყველი - 50 გრ
- მაიონეზი - 80 მლ
- წითელი ხიზილალა - 50 გ
ავოკადოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრაბის ჩხირებით და კალმარებით:
- პირველ რიგში, მოხარშეთ კალმარი დიდი რაოდენობით დამარილებულ წყალში. ისე, რომ ისინი არ გახდნენ რეზინი, ჩავასხათ უკვე მდუღარე წყალში, კვლავ მოვხარშოთ, ვხარშოთ მხოლოდ ერთი წუთი და ჩავდოთ საცერში. გააცივეთ, გააცალეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. დაამატეთ ცოტაოდენი მაიონეზი და აურიეთ. განათავსეთ იგი პირველ ფენაში დიდ კერძზე ფორმირების რგოლის მეშვეობით. კონდენსაცია ფენა.
- ავოკადოს სალათის გაკეთებამდე, დატოვეთ ამ ხილის რამდენიმე ნაჭერი დეკორაციისთვის და დაასხით ლიმონის წვენით. დარჩენილი რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავადოთ კალმარის ფენაზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
- ჩვენ ვასუფთავებთ მოხარშულ მოხარშულ კვერცხს და სამს უხეშ სახეხზე, ვაკეთებთ მათ მესამე ფენას, ვავსებთ მაიონეზით.
- კრაბის ჩხირები და მწნილი კიტრი დაჭერით საშუალო ზომის ზოლებად. ჩვენ ვაკეთებთ მათ მომდევნო ორ ფენას. ჩვენ ოდნავ ვკუმშავთ. კვლავ შეავსეთ მაიონეზი.
- ჩვენ ვსვამთ მყარ ყველს უმშვენიერეს სახეხზე და ვრცელდება ბოლო ფენით.
- მორთეთ ზეთისხილით, ავოკადოს ნაჭრებით და წითელი ხიზილალით. კრაბის დელიკატური სალათი ავოკადოთი და კალმარი მზად არის!
ავოკადოს და კომბოსტოს სალათი პარმეზანის ყველით
ეს არის ცნობილი კეისრის სალათის ერთ -ერთი ვარიაცია. აქ, ქათმის ფილე ნაცვლად, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ გულიანი და ჯანსაღი ავოკადო. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ გასახდელი მზადაა, მაგრამ სახლში მისი დამზადება არ იქნება რთული. მთავარი ის არის, რომ მაცივარში არის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი - პარმეზანის ყველი.
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 2 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 300 გრ
- პომიდორი - 2 ცალი.
- გახეხილი პარმეზანის ყველი - 160 გ
- კრუტონები - 50 გ
- ლიმონის წვენი - 50 მლ
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- ნიორი - 3 კბილი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
ავოკადოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება კომბოსტოთი და პარმეზანის ყველით:
- პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. ამისათვის აურიეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ნიორში დაჭყლეტილი ნიორი, 100 გრ გახეხილი ყველი და მარილი და პილპილი. სცემეს შედეგად მასა სანამ გლუვი, შემდეგ, განაგრძობს სცემეს, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. როდესაც მზად იქნებით, ჩადეთ ცალკე კონტეინერში სახურავით და გააგზავნეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი, გახეხეთ პეკინის კომბოსტო და გაგზავნეთ სალათის თასში.
- პომიდორი და ავოკადოს რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, შევურიოთ კომბოსტო.
- ჩაასხით კრუტონები სალათის თასში და შეავსეთ მზა გასახდელი. აურიეთ და დადეთ თეფშზე.ზემოდან მოაყარეთ ავოკადოს ნაჭრები და მოაყარეთ ყველი. ჩინური კომბოსტოსა და ავოკადოს სალათი მზად არის!
