გოგრა სრულყოფილ ჰარმონიაშია ნებისმიერ ბოსტნეულთან, უგემრიელესია ხორცით და ფაფით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მასში ძალიან გემრიელი კერძი - რეცეპტი ფოტოსთან ერთად შემწვარი ბოსტნეულით გოგრაში.
რეცეპტის შინაარსი ფოტოთი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრა შემწვარი
- ვიდეო რეცეპტები
გოგრაში ბოსტნეულით შემწვარი არის კერძი სავსე ხორცის დელიკატური არომატით, უგემრიელესი ბოსტნეულით და სანელებლებით. ასეთი რეცეპტი ნამდვილი აღმოჩენაა, რადგან, პრინციპში, ამ წარმოდგენაში ყოველდღიური კვება უბრალოდ კულინარიული ხელოვნების შედევრად იქცევა. უფრო მეტიც, ნებისმიერი დიასახლისი შეიძლება გახდეს მთავარი გამომგონებელი, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ პატარა ფანტაზია.
გოგრა მოშინაურდა და მექსიკაში დაიწყო ძვ.წ. V საუკუნეში, ბოსტნეული, რომელიც სიმინდზეც კი უფრო ძველია, ამერიკელმა ინდიელებმა შეჭამეს. ჭურჭელი მზადდებოდა ყველაზე წარმატებული ხილისგან.
სხვადასხვა პროდუქტებთან შერწყმის შესანიშნავ უნართან ერთად, გოგრს აქვს მთელი რიგი თვისებები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის მთელ სხეულზე. ეს არის ნაწლავებისა და სასქესო სისტემის დაავადებების საუკეთესო და წარმატებული მკურნალი. გარდა ამისა, ის მდიდარია კაროტინით, თიამინით, C, E, D, PP ვიტამინებით. რბილობში შემავალი ფოსფორი და სპილენძი კი სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლის რეგენერაციაზე.
ასობით წლის განმავლობაში აზიური მკურნალები იყენებდნენ გოგრას ჯადოსნურ რიტუალებში, აკეთებდნენ ამულეტებს, რომლებიც იცავდნენ ბოროტი სულებისგან, რომლებიც შექმნილია სიმდიდრის მოსაზიდად და უნაყოფობის სამკურნალოდ.
გოგრა იზრდება მსოფლიოს ყველა კუთხეში, ის არ იზრდება გარდა არქტიკის მკაცრი კლიმატისა. შესაბამისად, არსებობს უამრავი რეცეპტი კერძებისთვის და ამ ნათელი წვნიანი ხილის მომზადების მეთოდები. და რადგან ის დიდხანს ინარჩუნებს თავის თვისებებს და სიახლეს, შეგიძლიათ მისგან მთელი ზამთარი მოამზადოთ, გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 76 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრის ჯიში მუსკატი - 1 კგ
- ღორის - 500 გ
- კარტოფილი - 200 გ
- სტაფილო - 100 გ
- ხახვი - 100 გ
- პომიდორი - 70 გ
- მწვანე ლობიო - 70 გ
- ბადრიჯანი - 70 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 100 გ
- Cilantro მწვანილი დეკორაციისთვის - 30 გ
- მარილი - 15 გ
- ცხელი წითელი წიწაკა - 15 გ
ეტაპობრივად მოხალეთ ბოსტნეულით გოგრაში
1. გარეცხეთ ხორცი გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად 2 * 2 სმ ზომის.
2. ჩაასხით ტაფაში მზესუმზირის ზეთის ნახევარი, ოდნავ გააცხელეთ, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი. როდესაც ის ოდნავ შემწვარია, ოდნავ შეამცირეთ გაზქურა ტაფის ქვეშ, განაგრძეთ შემწვარი, დროდადრო აურიეთ.
3. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით წვრილად და წვრილად. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ტაფაში ხორცს.
4. მას შემდეგ რაც გამჭვირვალე გახდება, მწვანე ლობიო დაუმატეთ შემწვარს.
5. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
6. გახეხეთ პომიდორი მდუღარე წყლით, კანის გახეთქვის შემდეგ, გააცალეთ და წვრილად დაჭერით ისე, რომ ოდნავ "წვეთოვდეს".
7. ჩადეთ სტაფილო და პომიდვრის ნაჭრები ტაფაში, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
8. სანამ ზოგიერთი ბოსტნეული შემწვარია ტაფაში, გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად. მოგვიანებით დაუმატეთ ტაფაში შემწვარს.
9. მარილეთ ბადრიჯნის წრეები, როცა წვენს მისცემენ, მსუბუქად გაწურეთ. დავჭრათ წვრილ ზოლებად.
10. დაამატეთ ბადრიჯანი შემწვარს, როდესაც ტაფაში ყველა ინგრედიენტი თითქმის მზად არის, დაამატეთ მარილი, ცხელი წიწაკა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩვენი შემწვარი მზად არის, გადმოდგით ტაფა გასაცივებლად.
11. ახლა დავიწყოთ "ქოთნის" მომზადება. გოგრა გაჭერით შუაზე, მივიღებთ ორ დაახლოებით ერთნაირ ნაწილს. ბასრი დანისა და კოვზის გამოყენებით, გადაწურეთ და ამოიღეთ მისგან ზედმეტი რბილობი, რათა შეიქმნას დეპრესია.კედლის სისქე, ბოსტნეულით გოგრაში შემწვარი რეცეპტის მიხედვით, ერთ სანტიმეტრზე ოდნავ უნდა მიაღწიოს, რომ კარგად გამოცხოს. შეზეთეთ ბოსტნეული შიგნიდან მზესუმზირის ზეთით. ჩვენ ასევე ვაცხობთ საცხობ ფირფიტას ან შუშის საცხობ ფორმას, მოვათავსებთ ცხიმწასმულ გოგრას საცხობ ფირფიტაზე და ჩავუღრმავდებით ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ოდნავ გამომცხვარი იყოს.
12. ვადის გასვლის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ გოგრა, შეავსეთ "ქოთნები" შემწვარი ბოსტნეულით, ვცდილობთ შემწვარი საკმარისად მჭიდროდ ჩავდოთ, რადგან ბოსტნეული გამოცხობის პროცესში ოდნავ "დაჯდება".
13. გოგრა მჭიდროდ გადააფარეთ კილიტაზე და შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც მზად იქნებით, ამოიღეთ შემწვარი ბოსტნეულით "ქვაბში", ამოიღეთ კილიტა, მიირთვით. გოგრის ნახევარი განკუთვნილია ერთი პორციისთვის, მიირთვით ცხლად თეფშზე. Გემრიელად მიირთვით!
გოგრაში ბოსტნეულით შემწვარი ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და ეფექტური კერძია. ის არის ნათელი, ლამაზი და რაც მთავარია, ის ორიგინალურად გამოიყურება სუფრაზე, აერთიანებს ხორცს და ბოსტნეულს, როგორც სრულფასოვანი კერძი ადამიანის დიეტაში. ამ ორიგინალური შემწვარის მომზადების შემდეგ თქვენ გაახარებთ თქვენს ახლობლებს, რადგან ნათელი ბოსტნეული თავისი გარეგნობით გაახარებს ნებისმიერ ადამიანს.
გოგრაში ბოსტნეულით შემწვარი ვიდეო რეცეპტები
1. როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ბოსტნეულით გოგრაში:
2. გოგრის ბოსტნეულით შემწვარი რეცეპტი:
