ყაბაყი არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და კანის ფერს. მე გთავაზობთ ყაბაყის ბლინების რეცეპტს. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი უგემრიელესი და სწრაფი კერძის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ყაბაყის ბლინები არის ყველაზე დელიკატური ბოსტნეულის კერძი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. გარდა ამისა, ეს არის უგემრიელესი ტკბილეული, რომლის დამზადებაც საკმაოდ მარტივია. აღსანიშნავია, რომ კლასიკური კარტოფილის ბლინებისგან განსხვავებით, ყაბაყი ნაკლებად კალორიულია, ვიდრე მოეწონება მათ, ვინც აკვირდება მათ წონას ან წონაში დაკლება სურს. დრანიკი ჩვენთან მოვიდა ბელორუსული სამზარეულოდან და წარმოადგენს გახეხილ კარტოფილის ბლინებს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულისგან.
თუ სასურველია, ყაბაყის ბლინები შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა დანამატებით. მაგალითად, დაამატეთ ნივრის კბილი, ყველის ნაჭრები, გახეხილი ვაშლი. იმისათვის, რომ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, დაამატეთ ფქვილი, სემოლინა ან შვრიის ფაფა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი აღმოჩნდება პიკანტური, არომატული და აღფრთოვანებული მათი გემოთი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის ბლინები, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც ხორცის და თევზის პროდუქტების გვერდითი კერძი. მიირთვით გემრიელად არაჟნით ან გამდნარი კარაქით. თუ ბლინები სწორად მოხარშულია, ზედა ხრაშუნა იქნება, მაგრამ შიგნით დარჩება ძალიან წვნიანი. ამის გაკეთება, ისინი უნდა იყოს შემწვარი კარგად მწვავე ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 43 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- დაფქული შავი პილპილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
ნაბიჯ ნაბიჯ კარტოფილის ბლინების მომზადება ყაბაყისგან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით ისინი მოსახერხებელ თეფშებად, კუბებად ან ჩხირებად და გაგზავნეთ კვების პროცესორში. თუ ყაბაყი გადაჭარბებულია, ამოიღეთ თესლი და გააცალეთ კანი.
2. გახეხეთ ყაბაყი წვრილ ნაკაწრებად. თუ კომბინატი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ხელის გრეიტი წვრილი და საშუალო კბილებით.
3. გადაიტანეთ ყაბაყის მასა საცერში და დაჭერით კოვზით ისე, რომ მთელი ტენიანობა იყოს მინა. ყაბაყი გამოყოფს უამრავ ტენიანობას.
4. გადაიტანეთ გოგრა პიურე თასში.
5. დაუმატეთ უმი კვერცხი.
6. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. აურიეთ და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ შეწვა. მარილი ხელს უწყობს სითხის გამოყოფას, ასე რომ მისი დამატების შემდეგ, ცომს ვერ დაუშვებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყაბაყი წვენის გამოყოფას დაიწყებს და ცომი წყლიანი გახდება. შემდეგ მოგიწევთ ფქვილის ან სხვა შემკვრელის დამატება. თუ ბლინები დაუყოვნებლივ არ შეწვით, მაშინ მარილი არ დაამატოთ.
7. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. ჩაასხით ცომი სუფრის კოვზით. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ ნაკლებად მაღალკალორიული კერძი, შეგიძლიათ მისი მოხარშვა ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე 180 გრადუსზე.
8. გადააბრუნეთ ბლინები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მიირთვით ყაბაყის ბლინები ნებისმიერი ტოპინგით, რომელიც მოგწონთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილის ბლინები ყაბაყისგან.
