დრო არ გაწუხებთ ღუმელში სადილის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში? გჭირდებათ მთელი ოჯახისთვის გულიანი საჭმლის მომზადება? მე ვთავაზობ კარტოფილით ხორცის გამოცხობას ადიკაში ღუმელში. გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, სწრაფი. ასეთი კერძი განსაკუთრებით დააფასებენ მამაკაცებს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კარტოფილი ხორცით ღუმელში ადიკაში არის წვნიანი და არომატული კერძი, რომელიც შესაფერისია არა მხოლოდ ოჯახის ყოველდღიური სუფრისთვის, არამედ სადღესასწაულო სადილისთვის. აჯიკა არის ცხარე სამხრეთ მწვანილი, რომელიც კარგად ერწყმის ნებისმიერ სახეობას. გარდა ამისა, ეს უნიკალური პროდუქტი არის მარინადი, სოუსი და სანელებლების ნაკრები, რომელიც ამდიდრებს ხორცის დელიკატესების გემოს. აჯიკას აქვს საინტერესო თვისება: ის ასტიმულირებს მადას და ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს. ის ცდება ჩვეულებრივზე მეტის ჭამაზე. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რადგან რამდენ ნაჭერსაც არომატულ და გემრიელ ხორცს მიირთმევთ, პროდუქტები უპრობლემოდ შეითვისება. ისინი არ ამძიმებენ კუჭს და არ ინახება ცხიმში.
გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს ხორცთან ერთად გამომცხვარი ასეთი სურნელოვანი კარტოფილით. რეცეპტი მარტივია, არ საჭიროებს კულინარიულ უნარებს ან მდიდარ საკვებს. ახალი ბოსტნეული შესაფერისია დამატებისთვის, ხოლო მწნილი კი ზამთარში. ამ რეცეპტში გამოიყენება ხბოს ხორცი, რომელიც ადვილად დააკმაყოფილებს ყველაზე ძლიერ შიმშილსაც კი. აღმოჩნდა წვნიანი და ნაზი. გემოვნებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სახის ხორცი, მაგალითად, ღორის ან ქათმის ხორცი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 134 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულო დრო - 2 საათი
შემადგენლობა:
- ხბოს ან სხვა სახის ხორცი - 600 გ
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- აჯიკა - 3-4 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ ხორცი კარტოფილით ადიკას ღუმელში:
1. გარეცხეთ ხორცი, გააცალეთ ფილმი და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
2. ჩადეთ თასში, დაამატეთ ადიკა, სოიოს სოუსი, მდოგვი და ყველა სანელებელი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ, გადააფარეთ საკვები ფილმი და დატოვეთ მარინირება ერთი საათის განმავლობაში.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
4. იპოვეთ მოსახერხებელი საცხობი კერძი. მაგალითად, მინის ან კერამიკული კონტეინერი. მაგრამ თუ მსგავსი არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ ყველა პროდუქტი საცხობ ყუთში ჩადოთ. ისიც გემრიელი იქნება. განათავსეთ კარტოფილი თანაბარ ფენაში არჩეულ ფორმაში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ მოაყაროთ ნებისმიერი სანელებელი.
5. ზემოდან გაანაწილეთ მარინირებული ხორცი თანაბარ ფენაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფენების (კარტოფილი და ხორცი) შეცვლა არ არის საჭირო. ხორცი გაჟღენთილია კარტოფილით თავისი წვენით და მარინადით, საიდანაც ტუბერები ძალიან არომატული და გემრიელი აღმოჩნდება.
6. დახურეთ ფორმა საჭმლით სახურავით ან გადაახვიეთ შესაფუთი კილიტა და გააგზავნეთ გამოსაცხობად გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი საკვები. შეგიძლიათ მიირთვათ უშუალოდ იმ ფორმით, რომელშიც ის იყო გამომცხვარი, ისე რომ თითოეულმა მჭამელმა შეძლოს თავისი ნაჭრები ის ნაჭრები, რომლებიც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ადიკაში გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით.
