თითქმის ყველა ოჯახში ყველაზე პოპულარული საუზმე არის ომლეტი. ეს ჯანსაღი და მკვებავი კერძი უყვართ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. იგი მზადდება უბრალოდ, არ საჭიროებს სპეციალურ ინგრედიენტებს, მაგრამ გამოდის გემრიელი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კლასიკური ომლეტი არის ის, რაც გჭირდებათ მკვებავი და სრულყოფილი საუზმისთვის. ეს არის ყველაზე პოპულარული დილის კერძი მთელ ცივილიზებულ სამყაროში. ომლეტს ეწოდება კვერცხის, ძეხვისა და რძის ნაზავი. ეს არის უმარტივესი კერძი მომზადებაში, რომელსაც ბავშვიც კი დაეუფლება. და რაც მთავარია, ეს გაძლევთ ფანტაზიის საშუალებას, ვინაიდან ინგრედიენტები შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი გემოვნებისა და სურვილის მიხედვით. მთავარია არ დაივიწყოთ კვერცხის რძის ბაზა, რომელსაც ნამდვილად შეუძლია დივერსიფიკაცია მოახდინოს ექსპრეს ვერსიიდან სწრაფი ხელით დახვეწილ შედევრზე.
ეს რეცეპტი ძეხვეულს იყენებს, მაგრამ თუ გირჩევნიათ ომლეტი ძეხვით, მარილით, ლორით ან ბეკონით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის ეს ინგრედიენტები. გარდა ამისა, ნებისმიერი ბოსტნეული შესანიშნავად ჰარმონიზდება კერძში. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ თქვენ უნდა იფიქროთ ომლეტის კალორიულ შემცველობაზე. იმის გამო, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით ეს სასარგებლო ჩანს, ფაქტობრივად, როგორც შემადგენლობამ, ასევე მომზადების მეთოდმა შეიძლება იმოქმედოს მკურნალობაში. სხეულისთვის ყველაზე მაღალკალორიული ვარიანტია ომლეტის მოხარშვა გაზქურაზე შეწვით. მაგრამ თუ გეშინიათ დამატებითი კალორიების, მაშინ შეგიძლიათ გამოაცხოთ იგი ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, ან აადუღოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 204 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- რძე - 4 სუფრის კოვზი
- ძეხვი - 1 ც.
- მყარი ყველი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - მწიკვი
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება ძეხვითა და ყველით:
1. ჩაასხით რძე პატარა, ღრმა კონტეინერში.
2. დაამატეთ კვერცხი და ცოტა მარილი რძის თასში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები და მწვანილი.
3. კარგად ათქვიფეთ კვერცხის რძის მასა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თქვენ არ გჭირდებათ საჭმლის გახეხვა, უბრალოდ აურიეთ საკვები ჩანგლით ან ათქვიფეთ.
4. ამოიღეთ ძეხვი ფილმიდან და დაჭერით რგოლებად 5-7 მმ სისქის და გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
5. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ ძეხვის რგოლები ერთ რიგში.
6. მოხარშეთ ისინი ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
7. როგორც კი ძეხვს მოაბრუნებთ მოპირდაპირე მხარეს, მაშინვე თანაბრად დაასხით კვერცხის რძის მასა.
8. დაუყოვნებლივ მოაყარეთ ომლეტი ყველის ნაპრალებით.
9. გაახურეთ სითბო საშუალოზე, დაფარეთ ტაფაზე თავსახური ორთქლის გასასვლელით და ომლეტი დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
10. მიირთვით მზა კვება მოხარშვისთანავე. არ არის ჩვეული მომავლისთვის ომლეტის მომზადება; ისინი მას ღუმელიდან ამოღებისთანავე იყენებენ. შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი ტაფაში, ის ომლეტს უფრო დიდხანს გაათბობს. ამავე მიზეზით, რეკომენდებულია საჭმლის მომზადება თუჯის ან სქელძირიანი ტაფაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ტოპინგებით, ძეხვითა და ყველით.
