ბადრიჯანი არ შეიძლება მხოლოდ შემწვარი ან ჩაყრილი. ისინი შესანიშნავია საზაფხულო საჭმლისა და სალათების მოსამზადებლად. გაითვალისწინეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სალათის ფოტოთი შემწვარი ბადრიჯნით, ხაჭოთი და რეჰანით. ვიდეო რეცეპტი.
მე ვთავაზობ მოვამზადოთ უგემრიელესი და მარტივი, მაგრამ ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი სალათი შემწვარი ბადრიჯნით, ხაჭოთი და რეჰანით. ზაფხულის ცხელ დღეს, ეს არის შეუცვლელი კერძი. სალათის გემო დელიკატურია მარცვლოვანი ხაჭოს გამო, ხოლო არომატი სურნელოვანია სურნელოვანი რეჰანის გამო. ყველაფერი ხელს შეუწყობს საწვავის შევსებას. კლასიკური მცენარეული ზეთი, იოგურტი, არაჟანი … ბალზამიანი ძმარი დაამატებს ცხარე ნოტს. გურმანები აუცილებლად დააფასებენ ამ რეცეპტს. გარდა ამისა, თუ თქვენ გამოტოვებთ juiciness, შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი კერძი. ხაჭო პომიდორით ძალიან ჰარმონიულად არის შერწყმული. დაჭრილი ნიორი დაამატებთ პიკანტურობას. რეჰანს შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კამა და კილანტრო. ნებისმიერი კომბინაციით, გამოვა ნაზად, დამაკმაყოფილებლად, არომატულად და გემრიელად. და რაც მთავარია, ნებისმიერი ვერსიის რეცეპტი არ არის რთული მომზადება.
რეცეპტისთვის ბადრიჯანი შევწვი ტაფაში. ასეთი სალათი, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დიეტური. მაგრამ თუ გსურთ დაბალკალორიული კერძის დამზადება, შეგიძლიათ ბადრიჯანი გამოაცხოთ ღუმელში. შეგიძლიათ ბადრიჯანი მოამზადოთ საღამოს, ხოლო დილით შეგიძლიათ მხოლოდ ხაჭოსთან ერთად აურიოთ, აურიოთ და მიირთვათ საუზმეზე. დილით, ასეთი საკვები კარგად გაჯერდება, მისცემს ძალასა და ენერგიას. თქვენ არ იგრძნობთ შიმშილს ლანჩამდე. ასევე, კერძი გახდება გემრიელი ვარიანტი ჯანსაღი სადილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს საკვები დამოუკიდებლად. ის არ საჭიროებს დამატებით გვერდით კერძებს. ეს მადა შეიძლება მიირთვათ თბილ ან ცივად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 145 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ბასილი - 4-6 ტოტი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ხაჭო - 250 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება შემწვარი ბადრიჯნით, ხაჭოთი და რეჰანით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ბადრიჯანი ბარებად, კუბებად ან ნახევარ რგოლებად. თუ იყენებთ მწიფე ხილს, მაშინ მათ ალბათ აქვთ სიმწარე. ამიტომ, დაასხით მათ მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათი. როდესაც ნაჭრების ზედაპირზე ტენიანობის წვეთები ჩნდება, ჩამოიბანეთ ხილი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ თქვენ გაქვთ რძის ახალგაზრდა ბადრიჯანი, მაშინ ისინი არ შეიცავს მწარე.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ბადრიჯანი. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ბადრიჯანს უყვარს ზეთი და აქტიურად შთანთქავს მას. ნაკლები ცხიმის გამოსაყენებლად შეარჩიეთ წებოვანი ტაფა. ის ნაკლებ ზეთს მოითხოვს და საკვები არ იწვის.
3. შემწვარი ბადრიჯანი და დაჭრილი რეჰანი მოათავსეთ ღრმა თასში.
4. დაამატეთ ხაჭო საჭმელს.
5. სეზონი სალათი შემწვარი ბადრიჯნით, ხაჭოთი და რეჰანით ცოტა მცენარეული ზეთით, აურიეთ და მიირთვით. ეს სალათი გამოდის თბილი. თუ გსურთ ცივი მიირთვათ, მაშინ წინასწარ დაასველეთ მაცივარში ნახევარი საათით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი ხაჭოთი და ნიორით.
