უგემრიელესი და გულიანი ნამცხვრები ხრაშუნა ფუძით და წვნიანი შევსებით. TOP 4 მაკარონის პიცის რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ სწორად? ვიდეო რეცეპტები.
ყველი დნება, ყველა ინგრედიენტი ერთად იჭერს. შედეგი არის ორიგინალური და გემრიელი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!
მაკარონის პიცა დაფქული ხორცით
მათთვის, ვისაც დიეტის დივერსიფიკაცია უყვარს, ჩვენ გთავაზობთ მარტივ და სწრაფად მოსამზადებელ პიცის რეცეპტს მაკარონით, ყველით და დაფქული ხორცით. თქვენ უბრალოდ უნდა შეურიოთ მოხარშული მაკარონი კვერცხს, სოუსს და შევსებას, შეავსოთ ეს ყველაფერი გახეხილი ყველით. გამოაცხვეთ ღუმელში და ვოილა. შედეგი იქნება სასიამოვნო სიურპრიზი და ბავშვები მეტს ითხოვენ და ეს აშკარაა, რადგან მათ ძალიან უყვართ პიცა.
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 250 გ
- დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) - 250 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მოცარელა - 200 გ
- პეპერონი - 100 გ
- კეტჩუპი - 2 სუფრის კოვზი
- ორეგანო - 1 ჩ / კ
- მშრალი რეჰანი - 1 ჩ / კ
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
პასტა პიცის ეტაპობრივი მომზადება დაფქული ხორცით:
- მოვხარშოთ მაკარონი ნახევარ მოხარშვამდე. დაახლოებით 500 გრამი მოხარშული ვერმიშელი უნდა გამოვიდეს 250 გრამი მშრალი ვერმიშელიდან. ჩამოიბანეთ, გადაწურეთ და გადადგით.
- ხახვი დაჭერით. შეუთავსეთ მას დაფქულ ხორცს. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ხორცი, რაც გსურთ მისთვის. ხშირად ეს არის ქათამი, ღორის ან საქონლის ხორცი. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ხორცს, დარწმუნდით, რომ ჯერ გაყინეთ.
- გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ბულგარული წიწაკა. დაამატეთ დაფქულ ხორცს და აურიეთ.
- შეურიეთ მაკარონი კეტჩუპს და ხორცის შევსებას. დაამატეთ მარილი და დაფქული წიწაკა.
- შეზეთეთ გაზაფხულის საცხობი კერძი ზეითუნის ზეთით. შეარჩიეთ მისი დიამეტრი ისე, რომ პიცა ჰგავს ბრტყელ პურს და არა მაღალ ქვაბს.
- ჩაასხით პასტის ნარევი მასში. დაასხით ათქვეფილი კვერცხი.
- ზემოდან მოაყარეთ პეპერონის თხელი ნაჭრები.
- მოაყარეთ ორეგანო და მშრალი რეჰანი.
- შეანჯღრიეთ გახეხილი მოცარელას ყველით.
- გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
- აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამ დროის განმავლობაში, დაფქული ხორცი მთლიანად უნდა იყოს მოხარშული. შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, ეს პირდაპირ დამოკიდებულია ყალიბის დიამეტრზე და ღუმელის სიმძლავრეზე.
- ამოიღეთ მზა პიცა ღუმელიდან, გაათავისუფლეთ ფორმიდან, დაასხით ახალი მწვანილი და მიირთვით.
პიცა მაკარონითა და სოკოთი
თუ მოულოდნელად სადილზე ან სადილად ძალიან ბევრ მაკარონს ამზადებთ, ნუ დაიდარდებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, მათგან უკვე საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ შესანიშნავი პიცა და გაახაროთ ოჯახი ახალი საინტერესო კერძი.
შემადგენლობა:
- მოხარშული სპაგეტი - 400 გ
- კვერცხი - 4 ცალი.
- მყარი ყველი - 50 გრ (ფუძისთვის)
- შამპინიონები - 300 გ
- მყარი ყველი - 150 გ
- კრემი - 100 მლ
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 50 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
სოკოს პიცის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება მაკარონში ღუმელში:
- ფუძისთვის შეურიეთ მოხარშული მაკარონი კვერცხს. დაამატეთ 50 გრამი გახეხილი ყველი და აურიეთ.
- აიღეთ საცხობი კერძი. შეზეთეთ იგი კარაქით და მოათავსეთ იქ პასტა და კვერცხის ნარევი, მსუბუქად დაჭერით სპატულით, რომ უფრო მჭიდროდ გახადოს.
- ქვაბში გავადნოთ კარაქი, დავამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი. შეწვით სანამ მძაფრი სუნი არ გამოჩნდება, შემდეგ ამოიღეთ.
- დაუმატეთ ფქვილი და შეწვით, თან ურიეთ, შემდეგ დაასხით ნაღები, დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი. სოუსი უნდა იყოს სქელი და გლუვი ყოველგვარი სიმსივნის გარეშე.
- გახეხეთ მაკარონის ბაზა მიღებული ნაღების სოუსით.
- სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ თავზე, თანაბრად გავანაწილოთ მთელ ზედაპირზე.
- გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ პიცა.
- აცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
- ღუმელის რეჟიმი უნდა იყოს აფეთქებით ისე, რომ თავზე შეიქმნას ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.
პიცა მარგარიტა მაკარონით
ტრადიციული იტალიური კერძი და ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მსოფლიოში. ალბათ, ნებისმიერი პიცა შედგება ასეთი საფუძვლისგან. და ისიც კი შეიძლება მოხარშული მაკარონისგან სახლში და მიიღოთ ორიგინალური და გემრიელი რესტორნის დონის კერძი.
შემადგენლობა:
- მოხარშული მაკარონი - 400 გ
- პარმეზანის ყველი - 50 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- მოცარელას ყველი - 200 გრ
- ახალი პომიდორი - 4 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 100 გ
- იტალიური მწვანილი - პინჩი
- ნიორი - 3 კბილი
- ახალი რეჰანი - 1 კონა
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
პასტაზე დაფუძნებული მარგარიტას პიცის ეტაპობრივი მომზადება:
- ათქვიფეთ კვერცხი ფაფუკებამდე. დაამატეთ მათ წვრილად გახეხილი პარმეზანი. აურიეთ ყველაფერი.
- შეუთავსეთ მოხარშული მაკარონი კვერცხის ყველის მასას და კარგად აურიეთ.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში. მოათავსეთ მაკარონის ნარევი და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- შემდეგ ნაზად გადააბრუნეთ სპატულით და შეწვით მეორე მხარეს. შედეგი არის საკმაოდ მყარი, ხრაშუნა პიცის ბაზა.
- დაიდეთ ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიშოროთ. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- ნიორი წვრილად დაჭერით. მკვეთრი დანით ოდნავ დაჭერით პომიდორი, შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 30 წამი და ნაზად გააცალეთ. ამოიღეთ ღერო და მოათავსეთ ბლენდერში. ათქვიფეთ პიურემდე.
- შეწვით ნიორი ტაფაში, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და იტალიის მწვანილის ნაჭერი. გაუშვით რამდენიმე წუთი.
- შეზეთეთ მაკარონის ბაზა მიღებული სოუსით.
- ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ალუბლის პომიდორი და გახეხილი ყველი.
- გააგზავნეთ პიცა ღუმელში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ამოიღეთ და მორთეთ ახალი რეჰანის ყლორტებით. ეს ყველაფერი, მაკარონის პიცა მზად არის.
