ყურძნისა და ვაშლის გამაგრილებელი კომპოტი ზამთრისთვის დაგახვევთ სიახლის არომატით და ზაფხულის ხილის ნათელი გემოთი. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ერთი ჭიქა ამ სასმელის დალევა ზამთრის ცივ საღამოს!
დიასახლისებმა ზუსტად იციან, რომ ხელნაკეთი კომპოტები ბევრად ჯანმრთელი და გემრიელია, ვიდრე ნებისმიერი ქარხნული ლიმონათი ან კონცენტრირებული წვენი. ყურძნისა და ვაშლის კომპოტი ზამთრისთვის ნამდვილად არის სასმელი, რომელიც უნდა დაიხუროს ოჯახისთვის. რბილი ვაშლის არომატი და ყურძნის სიტკბო შესანიშნავი კომბინაციაა. თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ ეს რეცეპტი, როგორც ბაზა, თავად დაარეგულიროთ შაქრის რაოდენობა, თქვენი გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 35 კკალ.
- პორცია - 1 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 150 გ
- ყურძენი - 150 გ
- შაქარი - 3-4 სტადიის. ლ
- წყალი - 0,7 ლ
ყურძნისა და ვაშლის კომპოტის ეტაპობრივი მომზადება ზამთრისთვის
ჩვენ ვასტერილებთ ქილებში ღუმელში. ამისათვის ჩავასხათ გარეცხილი სუფთა ქილა ცივ ღუმელში, თითოეულის ბოლოში დავტოვოთ ცოტაოდენი წყალი (დაახლოებით ნახევარი თითი), ჩავრთოთ ღუმელი და გავაცხელოთ სანამ წყალი არ აორთქლდება. გარეცხეთ ყურძენი და ამოიღეთ კენკრა ჯაგრისებიდან. ყურძენს ვასხამთ ქილებში.
გარეცხეთ ვაშლი, გაჭერით შუაზე, დაჭერით ნაჭრებად, გაუგზავნეთ ბანკებს.
ჩვენ შაქარი, 3-4 სტადიის. ლ თითო ლიტრ ქილა კომპოტი არის ზომიერად ტკბილი სასმელი, ზუსტად ის სიტკბო, რაც ჩვენს ოჯახს უყვარს. თუ უფრო ტკბილი მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი.
შეავსეთ ქილები მდუღარე წყლით, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ისინი სტერილური ხუფებით და გადააბრუნეთ, რომ ქილები გადაიტანოთ, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
როდესაც კომპოტი შეიწოვება, ის გახდება ღია ვარდისფერი, ყურძნისგან შეფერილი. მისი არომატი და მდიდარი გემო ზამთარში გაახარებს.
კომპოტი ყურძნისა და ვაშლისგან მზად არის ზამთრისთვის. გაგზავნეთ იგი სარდაფში, რომ დაელოდოს ფრთებს. და შემდეგ - კარგი მადა!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ყურძნისა და ვაშლის კომპოტი
