ბევრმა იცის ნაყარი ტორტის რეცეპტის შესახებ, რომელიც გამოირჩევა სიმარტივით და სწრაფი მომზადების მეთოდით. მაგრამ დღეს მე გთავაზობთ თანაბრად საინტერესო რეცეპტს - ხელნაკეთი ნაყარი მაფინები ხაჭოს შევსებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ფხვიერი მაფინების დამზადება არ იქნება რთული, ნებისმიერ ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს მათ. გამოყენებული პროდუქტები ჩვეულებრივი და ხელმისაწვდომია. ამავე დროს, თქვენ მიიღებთ დიდ სიამოვნებას არა მხოლოდ ოჯახის ჩაის დასალევად, არამედ მცირე დღესასწაულისთვის. ეს არის მომგებიანი უგემრიელესი ხელნაკეთი ცომეული ნებისმიერი შემთხვევისთვის!
გამოდის მაფინები მყიფე ცომით და ყველაზე დელიკატური ხაჭოს შევსებით. მიუხედავად იმისა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მე ვთავაზობ ხაჭოს გამოყენებას შემავსებლის რეცეპტში, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი წვნიანი ხილით თქვენი არჩევანით და გემოთი. მაგალითად, გახეხილი ვაშლი ან მსხალი კარგად მუშაობს. მთავარი ის არის, რომ შევსება თითქმის მზად არის, რადგან მაფინები სწრაფად იცხება და ნედლი ტოპინგები შეიძლება დროულად არ იყოს მზად.
ეს რეცეპტი კარგია, რადგან მათ, ვისაც არ უყვარს ხაჭოს საკუთარი თავის გამოყენება, ისინი დიდი სიამოვნებით შეჭამენ ამ დესერტს! გამოცხობის შემდეგ ხაჭო იქცევა ყველაზე დელიკატურ ერთგვაროვან სუფლედ, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს ჩვეულებრივ პროდუქტთან.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გოგრა, ხაჭო და შოკოლადის მაფინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 429 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 110 გ
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 230 გ
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 80 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- ხაჭო - 200 გ
- ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ
ფხვიერი ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება ხაჭოს შევსებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ ძალიან ცივი ტემპერატურის კარაქი უხეშ სახეხზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყინულედან გაყინულიც კი, ისე რომ არ გაწითლდეს თქვენს ხელებში, როდესაც გახეხავთ.
2. დაამატეთ ფქვილი კარაქს და გაცერით წვრილ საცერში ჟანგბადით გამდიდრების მიზნით. ეს გახდის კექსს უფრო ნაზი და ფუმფულა.
3. დაამატეთ გახეხილი ლიმონის წვენი და ცოტა მარილი საკვებს. შეიზილეთ ცომი ხელებით წვრილ ნატეხზე. გააგზავნეთ ცომი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. მოათავსეთ ცომის ნამსხვრევები ყუთებში, შეავსეთ ისინი თითქმის ნახევარამდე. ფქვილის ნამსხვრევების შუაგულში, გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება გვერდებთან ერთად ხვრელის შესაქმნელად.
5. შეურიეთ ხაჭო შაქარს და ვანილის შაქარს. თუ ხაჭო ძალიან წყლიანია, მაშინ აუცილებლად ამოიღეთ ზედმეტი ტენიანობა. ამისათვის ჩაყარეთ იგი საცერში ან დაკიდეთ გაჟღენთილი და გააჩერეთ ნახევარი საათი შრატის შუშის დასაყენებლად.
6. შემდეგი, დაამატეთ კვერცხი ხაჭოს.
7. აურიეთ საჭმელი ბლენდერით გლუვი და გლუვი ისე, რომ არ იყოს ფქვილის სიმსივნეები. თუ სასურველია, ხაჭოს მასას შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი შემავსებელი: თხილი, ჩირი, ქოქოსი, დაფქული შოკოლადი და ა.
8. ხაჭოს მასა მოათავსეთ დაფქულ მაფინის ფორმებზე. ზემოდან დაასხით შევსება ფქვილის ნამსხვრევების მცირე ფენით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაგზავნეთ პროდუქტები გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. მაგარი მზა მაფინები ხაჭოს შევსებით ფორმიდან ამოღების გარეშე, რადგან ისინი ძალიან მყიფეა და შეიძლება გატეხონ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გახეხილი ნამცხვრები ხაჭოს შევსებით.
