დამზადებულია მსხვილფეხა რქოსანი გოგრის მაფინებით, მთელი ოჯახი აღფრთოვანებული იქნება. ის სპორტსმენებიც კი, რომლებიც უარყოფენ საკუთარ თავს მდიდარ საკონდიტრო ნაწარმს, წინააღმდეგობას არ გაუწევენ ასეთ გამოცხობას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კექსი არის პოპულარული ცომეული, რომლის მომზადებაც ძალიან ადვილია და ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. დღესდღეობით, განსაკუთრებით პოპულარულია გოგრის მაფინები, რომელთა სეზონი თვეზე მეტხანს გრძელდება. ეს ბოსტნეული არა მხოლოდ ჯანსაღია, არამედ მისი ნათელი ფერის გამო, პროდუქტები ლამაზი ფერისაა. მაგრამ დღეს მე ვთავაზობ ტესტის შემადგენლობის შევსებას ძროხის კოლოსტით, რომელიც ასევე ახლა სეზონურ დროშია.
გამომცხვარი კოლოსტრი წარმოუდგენლად გემრიელია თავისთავად. მისი გემო ძნელია შეადარო არაფერს. სამზარეულოს დროდან გამომდინარე, ის ხდება რბილი ან მკვრივი. იმისდა მიუხედავად, რომ არსებობს რამდენიმე რეცეპტი კოლოსტრიმიდან დესერტის დასამზადებლად, მასთან ერთად გამოცხობა ძალიან გემრიელი გამოდის.
აღსანიშნავია, რომ ძროხის კოლოსტრს აქვს უზარმაზარი სარგებელი. ეს არის აუცილებელი ინგრედიენტების ბუნებრივი წყარო, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის აღდგენას და შენარჩუნებას. ძროხის კოლოსტრუმს ასევე შეუძლია ებრძოლოს აუტოიმუნურ დაავადებებს და ალერგიულ რეაქციებს. პროდუქტს აქვს აღმდგენი, მკვებავი, დამცავი და დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. ის უნდა იქნას გამოყენებული ალერგიის, ასთმის, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომის, დეპრესიის, თავის ტკივილის, ალცჰეიმერის დაავადების, გაფანტული სკლეროზის დროს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გოგრის ტორტი ქიშმიშით, ჯანჯაფილით და დარიჩინით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 483 კკალ.
- პორცია - 12
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 200 გ
- შაქარი - 100 გ
- კეფირი ან არაჟანი - 250 მლ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ ზემოდან
- დაფქული ფორთოხლის კანი - 1 ჩ / კ
- მსხვილფეხა რქოსანი კოლოსტრიუმი - 150 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 350 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრა muffins ერთად ძროხის colostrum, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე, ან უკეთესად თბილ, დაასხით თასში ცომის დასალევად. კეფირი უნდა იყოს მხოლოდ თბილი, რადგან სოდა რეაგირებს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან მხოლოდ თბილ ტემპერატურაზე.
2. დაამატეთ კოლოფი კეფირს და გახეხეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. Colostrum და ყველა შემდგომი პროდუქტი უნდა იყოს თბილი ისე, რომ არ გაცივდეს ტემპერატურა კეფირი. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ ეს საკვები მაცივრიდან.
3. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი თხევად ბაზაზე და აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. დაამატეთ შაქარი, მარილი და ფორთოხლის კანი საკვებს.
5. პიურე გოგრა. ამის გაკეთება, კანი მას, ამოიღეთ სათესლე ყუთი ბოჭკოებით და დაიბანეთ. დაჭერით ნაჭრებად და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. შეამოწმეთ მზადყოფნა პუნქციით დანით ან ჩანგლით: მათ ადვილად უნდა გახვრიტოთ გოგრა. შემდეგ გადაწურეთ მთელი წყალი და გახეხეთ გოგრა ბლენდერით ან დააქუცმაცეთ პიურეს კონსისტენციამდე.
6. გაუგზავნეთ გოგრის პიურე ცომს.
7. ავთქვიფოთ საკვები, სანამ ის თანაბრად არ გადანაწილდება მთელ მასაზე.
8. დაამატეთ წვრილად გაცრილი ფქვილი საკვებს, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და ცომეული უფრო რბილი გახადოს. ასევე დაამატეთ საცხობი სოდა ცომს.
9. აურიეთ ცომი მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
10. ჩაასხით ცომი სილიკონის მაფინის პატარა ფორმებში, შეავსეთ გზის 2/3. გამოვა გამოცხობის დროს. თუ ფორმები რკინისაა, ჯერ შეზეთეთ ისინი კარაქით ან მცენარეული ზეთით.
თერთმეტი.სურვილისამებრ დაასხით ცომი დაფქული თხილით ან შოკოლადის ჩიპებით.
12. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ გოგრის მაფინები ძროხის კოლოსტით 15-20 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. შეამოწმეთ მათი მზადყოფნა პუნქციით შუა გამოცხობისას ხის ჯოხით. მასზე ცომის წებო არ უნდა იყოს. თუ ცომი ჯოხზე ჯდება, გააგრძელეთ მაფინების გამოცხობა კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში და კვლავ შეამოწმეთ მათი მზადყოფნა. ცხელი ცომეული შეგიძლიათ გაჟღენთოთ ნებისმიერი სიროფით. გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ მაფინები ფორმებიდან. რადგან ისინი ცხელია, ისინი ძალიან მყიფეა და შეიძლება გატეხონ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის მაფინები.
